おいしいハンバーガーは、筋肉量を増やして体の引き締まりを維持するためのすべての努力を台無しにする、体にとっての膨大なカロリー爆弾である必要はありません。ここでは、多くの人に人気のスナックを自分の体にもう少し優しくしながら、真の筋肉増強の可能性を高める方法をいくつか紹介します。
1. 不健康なサプリメントは避けてください
もちろん、ハンバーガーは健康食品としては知られていないが、伝統的な牛肉バージョンにはチーズが添えられており、ソーダと一緒に白いパンに乗せて提供されることが多く、状況をさらに悪化させるだけである。
ただし、クラシックなビーフバーガーを健康に保つために最善を尽くすことはできます。これらのハンバーガーの付け合わせや補完物は非常に脂肪分が多い傾向にあり、マヨネーズ、フライドポテト、白パン、ベーコンなどを避けることがレシピにとって理想的です。より健康的な代替トッピングや調味料を探すことができます。
2. リーンまたはビーガンのオプションを探す
ハンバーガーを食べるのは、必ずしもゴミの日のために用意された食事である必要はありません。牛肉のアヒル、鶏の胸肉、または七面鳥などの赤身の肉の切り身が適切な代替品になります。ただし、ベジタリアンのものに切り替えると、ハンバーガーの本質と形状を維持するのが簡単になる場合があります（サンドイッチにするだけでなく）。
この原則から出発すると、主な選択肢は豆腐、キヌア、黒豆（またはそれらの組み合わせ）を中心に展開する可能性があります。これらはすべて、高レベルのタンパク質と繊維を含む確かな選択肢であり、これは、食品を作成する最初のアイデアにとって最も重要です。筋肉量の成長をサポートするハンバーガー。
3. 黒豆は最高の肉代替品かもしれない
重要なのは、ハンバーガーをできるだけシンプルかつ自然な方法で作ることですが、崩れないようにすることが最大の課題になります。フライパンやフライパンで調理すると、キッチンが散らかることを避けることができます。黒豆バーガーは、ビーフバーガーを食べているような理想的でしっかりとした食感を提供し、自然に付随する飽和脂肪を一切含まずに最高の部分を提供します。
4. 本当に肉をやめたくないのなら…
どうしても肉を外したくない場合は、上で提案したような赤身の部位を市場から選び、全粒粉パンに乗せて提供し、チーズやベーコンなどの脂肪分の多いトッピングを避けることを忘れないでください。ほとんどのケチャップも純砂糖です。
アボカドは、風味だけでなく健康的な脂肪を含むため、優れた補完的な代替品と言えます。
5.黒豆バーガーのレシピ
材料：
- 黒豆 2カップ。
- 卵1個。
- 玉ねぎのみじん切り 半分。
- 全粒粉パン粉 1カップ;
- 乾燥オレガノ 小さじ1;
- 乾燥バジル 小さじ1;
- ガーリックパウダー 小さじ1/2。
- ペッパーソース。
- 塩;
- 味にコショウ。
準備方法：
茹でた豆を大きめのボウルに入れ、フォークでよく潰します。卵、玉ねぎ、パン粉、オレガノ、バジル、ガーリックパウダー、ホットソース、塩、コショウを加えます。よく混ぜ合わせて、ハンバーグの形に成形します。このレシピでは平均6食分になります。
大きなフライパンに油を中火で熱します。ハンバーガーを一層に並べ、両面に焼き色がつき、火が通るまで、1回だけひっくり返して、合計約10分（片面5枚ずつ）調理します。完成したら、お好みの付け合わせをサイドディッシュとして使用してください。理想的には、レシピを健康に保つために全粒粉パンを使用する必要があります。
合計値: 290 カロリー、タンパク質 12 g、炭水化物 47 g、脂肪 7 g。