食べて、満足感を感じ、食べるのをやめるということは、多くの人にとってほぼ自動的な行動ですが、私たちの体の舞台裏では、胃と脳の相乗効果を伴う複雑なプロセスが発生しています。
これらすべてにおいて、臓器間のコミュニケーションが重要な役割を果たしています。胃から脳に伝達されるメッセージが、人に食べることをやめるのです。
しかし、米国のイェール大学の研究者らが行った研究によると、一部の人が体重を減らし、その体重を維持することが難しい理由は、このコミュニケーションの失敗にある可能性があるという。この研究は科学雑誌「Nature Metabolism」に掲載されました。
研究
この研究では、研究者らは体格指数（BMI）が正常（25以下）の患者28人と肥満者（BMI30以上）の患者30人の胃にブドウ糖または脂肪を直接注入した。次に、 機能的磁気共鳴画像法(fMRI) で脳の活動を検査しました。
痩せた参加者は、ブドウ糖と脂肪の注入後、脳のいくつかの領域で脳活動の低下を示しました。一方、肥満の参加者には変化が観察されませんでした。これは研究を担当したチームを驚かせました。
研究では、報酬回路に関連する神経伝達物質であるドーパミンを介して摂食行動を調節するのに不可欠な線条体として知られる脳の領域をさらに深く掘り下げた。
MRIは、グルコース注入が研究した両方のグループでドーパミンの放出を引き起こしたのに対し、脂肪は痩せた参加者のみで神経伝達物質の放出を引き起こしたことを示し、肥満の人では「栄養素の検出」が低下していることを示しました。
肥満者の脳に対する減量の影響
さらに、肥満の参加者は12週間の減量プログラムを受けました。体重の少なくとも10％を失った人は再評価されましたが、体重減少によって栄養注入に対する脳の反応は変化しませんでした。
これらの発見は、体重を減らしても最終的には元に戻ってしまう人もいるし、肥満の人はお腹いっぱい食べた後でも空腹を感じる可能性があるなど、興味深い現象に光を当てています。
この研究は、肥満は単なる意志の問題ではなく、栄養素の検出に関連した複雑な問題であることを指摘しています。
現在、エール大学の研究チームは、脳が食物摂取を調節する能力を失い始める時点を理解し、その変化を決定する要因を理解して、その変化を回避することを目指している。情報はO Globoからのものです。
