クリスティ・サドラーさんは、自分の健康への危険性を認識し、食事から砂糖を排除することを決意し、お気に入りのおやつをより健康的な代替品に置き換えることで32kgの体重を減らしました。 27歳の母親は、食事から砂糖を減らすだけで、85kg以上あった体重が54kg以下に減りました。
クリスティはクリームがかかったビスケットをよく食べ、砂糖入りのコーヒーを何リットルも飲み、ケーキやポテトチップス、ファストフードをお腹いっぱい食べました。彼女は水の代わりにオレンジジュースで喉を潤し、運動はしませんでした。
息子のトリスティアンが生まれた後、クリスティさんは自分の体重を何とかしなければならないと考え、絶望的で思慮の浅い試みとして減量シェイクを使用しようとしました。
しかし、栄養について調べたり本を読んだりした後、食べるものを変えるだけでより良い健康的な結果が得られることに気づきました。
今回、クリスティさんは、これまで貧弱な食べ物の選択をタンパク質の多い肉と野菜に置き換え、ジュースの代わりに水を飲み、間食としてリンゴのスライスと高タンパク質のピーナッツバターを食べました。
クリスティさんはこう言います。「体重が本当に増え始めたのは10代の頃でした。私は子供の頃から決して痩せていませんでした。双子の妹はいつも痩せていて、私はぽっちゃりとして知られていました。」
「主に大学時代にウェイトリフティングをする仕事に就いていたため、体重が大幅に減る段階をいくつか経験しましたが、その仕事が終わるとすぐに体重が大幅に増加してしまいました。」
彼女によれば、「私の最大の問題は常に砂糖でした。目覚めるために砂糖入りのコーヒーがないと一日を始めることができず、いつもチップスやチョコレートバーのパックを消費していました。私のお気に入りの夜食は、ピーナッツバターに浸したチョコレートバーでした。今思い出しただけで気分が悪くなりましたが、当時はそれが大好きで、数分で5個か6個くらい食べていました。」
「砂糖とカフェインをたくさん摂取していたにもかかわらず、まったくエネルギーがありませんでした。当時、私は在宅勤務をしていたので、昼間に昼寝をすることが多かったです。
「私に転機が訪れたのは、息子のトリスタンが生まれたときでした。彼が生まれた後、私はうつ病を患い始め、広場恐怖症になりました。私の問題は自信の欠如になり、食べることだけが気分を良くしてくれました。そのとき、体重を減らさなければいけないと思いました。」
クリスティは栄養学の研究を開始し、食べるべき食べ物と食べるべきではない食べ物を発見しました。彼女の最初の変化は、食事から砂糖を排除し、水の摂取量を増やすことでした。
クリスティはさらにこう続けた。「私は水を全く飲まなかった人から、1日2.5リットル飲むようになり、段階的に砂糖を断ち始めました。私はダイエットをしていたわけではなく、ただ食事の方法を変えてバランスの取れた食事を楽しんでいただけです。」
「自分の人生のコントロールを取り戻したような気がします。今、私は食事と栄養コンサルタントの資格を持っており、以前よりもずっと健康で幸せになり、息子と一秒一秒を楽しむエネルギーを持っています。」
「この旅を始めたとき、私は栄養について何も知らず、疲れ、憂鬱で不幸を感じていました。今は素晴らしい気分で、肉体的にも精神的にも最高の状態です。」