抗酸化物質は、体内に存在すると、フリーラジカルの作用から人間の細胞を保護する化学物質です。フリーラジカルは、細胞に損傷を与え、さらには細胞を殺し、血管に影響を与えるアテローム性動脈硬化症などの病気を発症する危険にさらします。そして癌。
ビタミン C と E は、植物に含まれる化合物であるセレンやフラボノイドと同様に、抗酸化物質として作用します。これらの化学物質の最良の供給源は果物や野菜ですが、お茶や赤ワインにも含まれています。
これらの有用な成分を体に補給する良い方法は、抗酸化作用のあるジュースを飲むことです。どこから準備を始めればよいのかさえわかりませんか?そこで、以下にまとめたアイデアをチェックしてください。
1 – ブロッコリーの抗酸化ジュースとレモン
材料：
- ブロッコリー 1/3カップ;
- ミネラルウォーター 1/2リットル。
- スライスしたレモン丸ごと 1 個。
- 好みの甘味料。
準備方法：
1 –ブロッコリー、レモン、水をミキサーで3分間ブレンドします。
2 –濾し、甘味料で味を調えます。仕える。
1食分あたりのカロリー: 21
分量: 2 回分
ブロッコリーは肝臓の毒素の排出を助け、繊維、カルシウム、マグネシウム、ビタミンCの供給源ですが、レモンは消化を助けます。果物はまた、その抗酸化力のおかげでこれらの毒素を排出するのに役立ち、体にビタミンCを供給します。
2 – 生姜とパイナップルの抗酸化ジュース
材料：
- 生姜 5g;
- ミント 5g;
- パイナップル 1個。
- 水1リットル。
準備方法：
1 –パイナップルの皮をむき、立方体に切ります。生姜とミントと一緒に挽きます。
2 –すべての材料をブレンダーに入れ、よく混ざるまで混ぜます。
3 –冷やしてお召し上がりください。
1食分あたりのカロリー: 58
1食分の収量: 4
パイナップルは、消化器系の酵素であるブロメラインの供給源であり、結腸を浄化し、過剰な炎症や過剰な血液凝固を軽減し、一部の種類の腫瘍の増殖を抑えるのに役立ちます。
生姜には抗炎症作用があり、腸管を弛緩させ、腸内のガスを除去し、胃腸の不快感を和らげ、熱生成作用があります。つまり、代謝の促進に役立ちます。ミントは、消化不良を防ぎ、吐き気や嘔吐の治療に役立つだけでなく、カルシウム、鉄分、ビタミンC、マグネシウムの供給源です。
3 – 抗酸化作用のあるケールとレモン汁
材料：
- ケールの葉 3枚。
- 大きめのレモン1個。
- 水1リットル。
- 好みの甘味料。
準備方法：
1 –キャベツの葉をよく洗います。
2 – 1/2リットルの水とミキサーで混ぜます。
3 –濾して保存します。レモンを4つの部分に切り、白い部分を取り除きます。
4 –ブレンダーで1/2リットルの水と混ぜます。
5 – 2つのジュースを混ぜ、甘味料を加えます。
1食分あたりのカロリー: 14
1食分の収量: 4
繊維が豊富なケールは、抗炎症作用をもたらす抗酸化食品であり、カルシウム、鉄、ビタミン A、B6、C、K の供給源です。
4 – 抗酸化作用のあるビーツとレモン汁
材料：
- 中くらいのビート1個。
- 大きめのレモン1個。
- 水1リットル。
- 好みの甘味料。
準備方法：
1 –ビーツをよく洗い、スライスします。ブレンダーに1/2リットルの水と混ぜます。
2 –濾して保存します。レモンを4つに切り、1/2リットルの水と混ぜます。
3 – 2つのジュースを混合し、好みに応じて甘くします。
1食分あたりのカロリー: 23.5
1食分の収量: 4
繊維、炭水化物、鉄、銅、マグネシウム、マンガン、カルシウム、カリウム、ビタミンA、BC、E、K複合体の供給源であるビーツは、細胞による酸素摂取量を増加させ、体の全体的な浄化を促進する抗酸化食品です。 。
その利点の中には、感染症と闘い、血液を浄化し、肝臓を浄化し、エネルギーを供給し、血圧を下げ、関節炎によって引き起こされる痛みを和らげ、脳の能力を高めることが含まれます。
また、便秘を軽減し、赤ちゃんの背骨の発育に重要な役割を果たしているため、妊娠中の女性にとって不可欠な葉酸（ビタミンB9）も提供します。この栄養素は、脳卒中、冠状動脈性心疾患、心臓発作を引き起こす可能性がある危険な物質であるホモシステインを良性の分子に変換します。
5 – ケール、リンゴ、オレンジ、ニンジンのジュース
材料：
- ケールの葉2枚。
- リンゴ2個。
- ニンジン2本。
- 小さなオレンジ1個。
- 蜂蜜大さじ1。
準備方法：
1 –キャベツの葉とオレンジをミキサーでよく混ぜます。
2 –にんじんを加え、もう一度よく混ぜます。
3 –その後、リンゴを加えてもう一度よく混ぜます。
4 –もう一方のリンゴとはちみつを加え、均一になるまで混ぜます。
1食分あたりのカロリー: 78.5
1食分の収量: 4
オレンジはビタミン C の供給源としてよく知られており、繊維、炭水化物、ビタミン A、C、E、鉄、亜鉛、カリウム、カルシウム、マグネシウム、マンガンの供給源でもあります。
抗酸化物質を多く含む食品をお探しの方には、伝統的な方法で生産されたものよりもこれらの物質が 15% 多く含まれる有機リンゴが良い選択肢となります。この果物は、体の解毒プロセスで作用する D-グルカレート、フラボノイド、テルペノイドなどの植物化学物質の供給源です。特にフラボノイドは、肝臓の毒素除去プロセスの一部である胆汁の生成に寄与します。
さらに、ニンジンには、免疫系、皮膚、骨、視覚、髪、爪に良い抗酸化作用を持つ化合物であるベータカロテンが豊富に含まれています。
6 – 緑茶、パイナップル、パセリのジュース
材料：
- 緑茶 1/2リットル。
- 氷水 1/2 リットル。
- 刻んだパセリの小枝5本。
- 刻んだパイナップルティー 2カップ。
- 好みの甘味料。
準備方法：
1 –緑茶を製氷皿に注ぎ、冷凍庫に1時間または固まるまで入れます。
2 –パセリを1/2リットルの氷冷水とミキサーで1分間ブレンドします。
3 –混合物をふるいにかけ、ブレンダージャーに戻します。パイナップルと甘味料を加え、さらに 30 秒間混ぜます。
4 –ジュースをグラスに分け、緑茶で作った氷を加えます。
1食分あたりのカロリー: 54
分量: 3 回分
ニンジンと同様に、パセリはベータカロテンの供給源です。ビタミンA、C、Kも含まれており、腎臓と膀胱を保護します。その作用は、腎臓結石や膀胱感染症と闘い、泌尿器系の適切な機能に関連しています。フラボノイドが含まれているため、抗酸化ジュースの優れた補完物として分類されています。
緑茶にはカテキンが含まれており、強力な抗酸化作用を持つポリフェノールが心臓病の予防に役立ち、関節に効果があり、腸の炎症を軽減し、糖尿病の制御に貢献します。
米国カンザス大学の研究によると、カテキンは細胞を防御する効果がビタミン C の 100 倍、ビタミン E の 25 倍であるため、強力な抗酸化物質であると考えられています。
7 – 抗酸化作用のあるケール入りクレソンジュース
材料：
- 刻んだクレソン 1/2カップ。
- ケールスープ 1/2カップ。
- レモン 1/4個
- オリーブオイル小さじ1;
- 好みの甘味料。
準備方法：
1 –すべての材料をブレンダーで混ぜます。
2 –濾してジュースを出し、準備が終わったらすぐにお飲みください。
1食分あたりのカロリー: 22
1食分の収量: 1
クレソンも抗酸化作用のある食品で、肝臓から酵素を放出して体からの有毒物質の除去を促進します。カリウム、カルシウム、マグネシウム、ビタミンCの供給源でもあります。
8 – 抗酸化作用のあるフェンネル、ビーツ、リンゴのジュース
材料：
- 刻んだフェンネル 1/2 カップ。
- 葉付きビートルート 1/2 刻んだもの。
- リンゴ半分。
- 水1カップ。
- 好みの甘味料。
準備方法：
1 –すべての材料をブレンダーでブレンドします。
2 –お好みに応じて、氷を添えてお召し上がりください。
1食分あたりのカロリー: 42
分量: 2 回分
フェンネルにはビタミンCが含まれているため、抗酸化ジュースを補うのに最適です。ビタミンCは、すでに見たように、体に抗酸化作用をもたらします。繊維源である葉酸が含まれており、抗菌作用があり、免疫系に良い効果があります。
さらに、この成分は消化不良、ガス、腹痛、膨満感、けいれん、咳、炎症を抑えるのにも役立ち、利尿作用もあります。