適度な体重を維持するだけでなく、毎日カロリーを満腹にしないことが長生きにつながるという話を聞いたことがあるでしょう。最近の一連の研究によると、いわゆるカロリー制限は寿命を最大 15% 延ばすことができます。
ブリガムヤング大学の新しい研究のおかげで、私たちはこの言葉についてより深く理解できるようになりました。
BYU の研究では、研究者らは 2 つのグループのラットで 2 つの食事をテストしました。あるグループは無制限に食事をとりました。もう 1 つは、健康的な生活を維持するために必要な栄養素がすべて含まれているにもかかわらず、カロリーが 35% 少ないものです。
科学者らは、あまり食べない齧歯動物の寿命はほぼ直線的に伸び、そのリボソーム（タンパク質を作る細胞内の分子機械）の生産が遅くなることを発見した。
リボソームは、細胞の機能を可能にするタンパク質を構築するために細胞のエネルギー貯蔵量の最大 20% を使用し、機能を停止したときに破壊するのはそれほど簡単ではない複雑な生物学的機械であることが判明しました。修理する方がはるかに現実的ですが、適切に修理するには生産性を低下させる必要があります。
研究者らは、タンパク質の生産に費やされなかった余分な時間が自己修復に使用され、より効率的な分子機械が高品質のタンパク質製品を送り出せるようになるため、この作業の停止が老化プロセスを遅らせる可能性があることを発見した。
長生きしたマウスは、長期的には気分も良くなったようです。研究著者のジョン・プライス博士は、「カロリーを制限したマウスはより元気になり、病気にかかりにくくなった。それは彼らが長生きしたからだけではなく、体を維持するのがより効率的になったからである」と述べた。若さも長くありました。」
この技術が人間にも有効であることはまだ確認されていませんが、適切な栄養素を摂取している限り、カロリー摂取量を健康的に減らすことに害はありません。