太りすぎの人にとって、体の中で最も気になる部分は腹部です。脂肪のない、乾燥した「ゼロ」のお腹を持つことが彼らの夢です。乾いたお腹を実現する最も健康的な方法は、健康と幸福をもたらす適切な食事を選択することです。ダイエットの効果を強化し、促進するには、少なくとも週に 5 回は運動するようにしてください。
腹部の脂肪を減らすことを目的とした食事法は無数にありますが、そのほとんどは非常に制限的で、あまり栄養価が高くありません。アメリカ人のシンシア・サスとリズ・ヴァカリエロによって考案されたゼロベリーダイエットは、豊富で多様なメニューを提供しており、人々に3、4時間ごとに食事をすることを奨励しています。
著者らによれば、ゼロベリーダイエットは、腹部への脂肪や体液の蓄積を防ぐことに加えて、体の機能を刺激し、代謝を促進し、腸内通過を調節し、より多くのカロリーを消費するという。
仕組み
ゼロベリーダイエットは次のように機能します。2 つのフェーズがあります。 1つ目は解毒作用で4日間続きます。 2 回目は 28 日間続き、1 日あたりの平均カロリー消費量は 1,600 です。
最初の段階では、シンシア・サスが作成した解毒水を使用する必要があります。さらに、塩分、加工食品、過剰な炭水化物（バナナ、パン、パスタなどの一部の果物など）、揚げ物、アルコール、コーヒー、紅茶、柑橘類のジュース、生野菜、ガス状の食品（豆類、ブロッコリー、豆、玉ねぎ、ピーマン）。
第 2 フェーズは、4 日間続いた第 1 フェーズ終了後の午前中に開始する必要があります。このフェーズは 28 日間続き、メニューには 3 食と 1 スナックがあり、1 日中いつでも摂取できます。各食事には平均して 400 カロリーが必要です。
良質な脂肪
ゼロベリーダイエットの重要なポイントの1つは、一価不飽和脂肪である「良質な脂肪」を豊富に含むメニューです。これらの脂肪には、お腹のボリュームを減らすのに役立つ一価不飽和脂肪酸が含まれており、この事実はいくつかの研究で証明されています。それらは、動脈の詰まりを取り除き、動脈プラークの形成から動脈を保護するのに役立ち、一連の心血管合併症を防ぎます。
この食事療法の主な食品は次のとおりです。
- オリーブはオメガ9が豊富で、ホルモンの合成と、腹部に脂肪を蓄える原因となる物質であるコルチゾールの生成の調節に非常に重要な役割を果たします。
- 油糧種子および種子（ブラジルナッツ、カシューナッツ、マカダミアナッツ、ピスタチオ、アーモンド、亜麻仁など）は、植物性タンパク質の供給源であることに加えて、悪玉コレステロール（LDL）とフリーラジカルを減少させます。
- アボカドはオメガ9が豊富で、体内の炎症を軽減し、コレステロールの吸収と合成を阻害します。
- ダークチョコレートには、細胞内の脂肪の蓄積を防ぐ抗酸化物質が豊富に含まれています。
メニュー
1. 第一段階
- 朝食：無糖コーンフレーク 30 g、スキムミルク 240 ml、梨 1 個、無塩ヒマワリの種 30 g、サス水 1 杯。
- 昼食：鶏肉 150 g、リコッタチーズ 1 スライス、トマト 8 スライス。
- スナック：スキムミルク240mlとイチゴ5個、亜麻仁油大さじ1、またはヒマワリかカボチャの種大さじ1。
- 夕食：調理したエンドウ豆115g、魚の切り身1匹、オリーブオイル大さじ1で味付けしたローストポテト60g、サス水1杯。
2. 第二段階
朝食：
- オプション 1: 無糖のイチゴジュース 1 杯 (250 ml) + 軽い全粒粉トースト 2 枚と大さじ 2。マッシュしたリコッタチーズの（デザート）
- オプション 2: パパイヤ 1/2 個と大さじ 1。 (デザート) アマランサス フレーク (またはキヌア) + スクランブル卵白 1 個 + 緑茶 1 カップ;
- オプション 3: 軽い全粒粉パン 1 枚と大さじ 1。 （デザート）エキストラバージンオリーブオイルと七面鳥ブランケット4枚+無糖メロンジュース1グラス（250ml）。
- オプション 4: 豆乳 1 杯 (250 ml) と大さじ 2 杯を混ぜます。オーツ麦 (スープ) とイチゴ 5 個 + 七面鳥のブランケット 4 枚。
- オプション 5: 大豆ペースト (または軽いリコッタ クリーム) を添えた軽い全粒粉パン 1 枚、赤身のハムの薄いスライス 3 枚 + 洋梨 1 個。
朝のおやつ:
- オプション 1: メロンの中くらいのスライス 1 枚。
- オプション 2: 梨 (または紅梅) 1 個。
- オプション 3: 小さな全粒クッキー 2 枚。
- オプション 4: 種子 1 バー (ゴマまたはヒマワリ)。
- オプション 5: 豆ヨーグルト 1 ポットと大さじ 1。キヌア（またはアマランサス）フレーク（スープ）
ランチ：
- オプション 1: 3 列。玄米（スープ）と豆のスープの小さなお玉1杯、グリルした鶏の胸肉の中くらいの切り身1枚（100 g）、好みでハヤトウリのソテー。
- オプション 2: 3 列。玄米とコーンを半々に混ぜたスープ（スープ）＋刻んだチェリートマトとパセリ（お好みで）＋クレソンのソテー（お好みで）＋焼き魚中１切れ（100g）。
- オプション 3: 1 列。 （出来上がり）全粒粉パスタのトマトソース添え（できれば自家製）＋ライトツナ缶１缶＋ソテーしたブロッコリー（お好みで）
- オプション 4: 3 列。 (スープ) 玄米と調理済みキヌア粒を半分ずつ混ぜたもの + グリルした鶏胸肉の中肉 1 枚 (100 g) + ナスのソテー (お好みで)
- オプション 5: 3 列。玄米（スープ）と豆のだし汁小おたま1杯＋大さじ1。赤身の牛ひき肉の煮込み（盛り付け用）+お好みの葉っぱ1品（デザート）、お好みでヤシの芯、アスパラガス、キュウリを添え、大さじ1で味付けします。 （スープ）あっさりマスタードソース。
午後のおやつ:
- オプション 1: 豆ヨーグルト 1 ポットと 1 カップ。 (お茶) ファイバーシリアル (オールブランタイプ) + 緑茶 1 カップ。
- オプション 2: マスタード入り軽い全粒粉パン 1 枚、七面鳥ブランケット 4 枚、イチゴ 6 個、緑茶 1 カップ。
- オプション 3: 冷凍イチゴ 6 個をブレンドした低乳糖ミルク 1 杯 (250 ml) + 緑茶 1 カップ。
- オプション 4: 豆乳ヨーグルト 1 ポット + 梨 1 個 + 緑茶 1 カップ;
- オプション 5: 軽い全粒粉トースト 2 枚と大さじ 1。 （スープ）エキストラバージンオリーブオイル、コショウ（お好み）、大さじ2。マッシュリコッタチーズ（スープ）+緑茶1カップ。
昼食をとるには:
- オプション 1: カリフラワー (またはブロッコリー) のスープ 1 皿 (深め) + 大さじ 4。 （スープ） 角切り（または千切り）チキンのトマトソテー + お好みの葉っぱ 1 皿（デザート） ヤシの芯、キュウリ、大さじ 3。すりおろしたにんじん（スープ）と大さじ1。エキストラバージンオリーブオイルの（スープ）。
- オプション 2: 3 列。ブロッコリーとオムレツ（卵 1 個と卵白 1 個と刻んだトマト）とハヤトウリのソテーの（スープ）。
- オプション 3: 3 列。オクラ、トマト、玉ねぎと一緒に炒めた角切り鶏のスープ（スープ）+大さじ3。ご飯（スープ）＋キャベツ炒め お好みで。
- オプション 4: 3 列。アスパラガス入りご飯（スープ）＋焼き魚中1切れ（100g）＋ズッキーニのソテー（お好み）
- オプション 5: コショウと野菜で調理した魚 1 人前 (100 g) + お好みの葉っぱとチェリー トマトの皿 1 皿 (デザート)、大さじ 1。 （スープ）コーンと大さじ1。エキストラバージンオリーブオイルの（スープ）。
夕食：
- オプション 1: イチゴ 8 個。
- オプション 2: 梨 1 個。
- オプション 3: カード (またはプロバイオティックヨーグルト) 1 ポット。
- オプション 4: 煎った大豆 1 袋 (30 g)。
- オプション 5: ナッツ 6 個。
ヒント
ゼロベリーダイエット用のデトックス効果のあるサスウォーターを自宅で作りましょう。必要なのは次の材料だけです。
- 水2リットル。
- すりおろした生姜 小さじ1杯。
- 中くらいのキュウリ1本は皮をむき、スライスに切ります。
- 中型のレモン 1 個を薄いスライスに切ります。
- ミントの葉12枚。
これらの材料をすべて瓶に入れて混ぜ、冷蔵庫に一晩入れます。一日を通して液体をすべて摂取してください。
