さまざまな病気のリスクを軽減し、高コレステロール、肥満、心血管疾患などの健康問題の治療に役立つ可能性のある食品や物質を特定することを目的として、毎年多くの研究が行われています。
世界保健機関 (WHO) は、生物活性の可能性を持ち、世界中の人々の健康増進に役立つ成分を基礎食品に強化することを目的として、多くのプログラムを開発してきました。
以下で共役リノール酸 (CLA) を確認し、その利点、この栄養素を含む食品、日常生活での摂取方法について詳しく調べてください。
食事において脂肪はどのくらい重要ですか?
病気や肥満の治療と予防は、医療従事者にとって絶え間ない闘いです。同様に、食品および医薬品業界は、体重を減らし体脂肪を減らすプロセスに役立つ新製品の多くのオプションを提供しています。
多くの研究は、これらの結果の探索に役立ついくつかの種類の脂肪に焦点を当てています。脂肪は食事では悪いものとみなされがちですが、食事に不可欠な要素であり、体に多くの利点をもたらします。
多くの種類の脂肪の中でも、体内では生成されないいわゆる必須脂肪酸は、生命活動にエネルギーを提供し、さまざまなプロセスで作用し、身体的および精神的な健康の改善に役立ちます。
これらの必須脂肪酸を含む食品は機能性食品と呼ばれ、多くの健康上の利点をもたらします。
脂肪酸のカテゴリーには、有名なオメガ 3 とオメガ 6 が含まれます。これらは健康的な脂肪とみなされ、多価不飽和脂肪酸のグループの一部です。これらの栄養素は健康に不可欠であると考えられており、体内で生成されないため、食事または適切なサプリメントを通じて摂取する必要があります。
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したがって、多価不飽和脂肪酸には、リノール酸に代表されるオメガ 6 ファミリーと、α-リノレン酸に代表されるオメガ 3 ファミリーの 2 つの主要なファミリーが存在します。これらは次に、他の長鎖必須脂肪酸を生成します。
共役リノール酸とは何ですか?
1985年の研究中に、研究者らは、マウス上皮細胞の腫瘍の進行を阻害できる成分が牛肉抽出物中に存在することを実証した。 1987 年、研究者らは分光測光法とクロマトグラフィー技術を使用して、肉の脂質画分に含まれるこれらの抗変異原性成分を単離して特徴づけることに成功し、リノール酸に由来する 4 つの異性体を発見しました。
共役リノール酸は、英語では共役リノール酸 – CLAとして知られる脂肪酸です。この脂肪酸は、反芻動物のリノール酸の代謝中に起こる異性化反応に由来し、これらの動物の腸内に生息する細菌によって生成されます。
これは、リノール酸 (オメガ 6 として知られる) と構造が似ている 8 つの異性体のグループの一部ですが、その鎖に共役二重結合が含まれており、リノール酸の場合のようにメチレン基によって分離されていません。ただし、リノール酸異性体は、構造が似ているにもかかわらず、必須脂肪酸としてこの栄養素の代替品ではありません。
共役リノール酸異性体は、肉や乳製品を含む、牛肉、子羊肉、子牛肉などの反芻動物の動物由来のいくつかの食品に自然に存在します。 CLA は、貝類、七面鳥、さらにはヒマワリ油、コーン油、大豆油などの植物油など、他のいくつかの食品にも天然に含まれています。
共役リノール酸の利点は何ですか?
共役リノール酸に関する多くの研究があり、この脂肪酸の多くの利点が示されています。いくつかの研究では、それが免疫システムの強化に役立ち、心血管疾患やさまざまな種類の癌の予防に役立ち、骨の石灰化を促進し、健康なグルコースとインスリンの代謝を促進し、筋肉量の形成にも重要であることが示されています。
さらに、CLA はトリグリセリドと悪玉コレステロール (LDL) レベルの低下にも役立ち、脂肪の酸化を刺激して脂肪組織の減少を促進します。研究では、CLA が、血流中の脂肪を分解し、脂肪細胞に蓄える酵素であるリポタンパク質リパーゼの活性を阻害することが示されています。
American Journal of Clinical Nutritionが発表した、生活習慣を変えずにCLAカプセルを摂取した男女を対象とした調査では、この栄養素の摂取により脂肪が大幅に減少し、7体脂肪率9%まで。
2000年にニュートリション・ジャーナル誌に発表された、スウェーデンの研究者グループが実施した別の研究では、CLAを摂取したグループでは、サプリメントを摂取しなかったグループと比較して、脂肪が2.7kg減少したことが示された。
長年にわたり、放し飼いの動物は肥育のために檻の中で飼育されるようになり、この変化に伴い、より穀物ベースの食事を摂るようになりました。いくつかの研究では、この変化だけで動物のこの栄養素の量が 75% 減少したことが示されています。これにより、人々の食事におけるこの栄養素の減少も引き起こされました。
米国の研究者らは、食品に含まれるCLA量の減少は、過体重や肥満の増加に直接関係しているだけでなく、心血管疾患やある種のがんの発生率の増加にも関係している可能性があると考えている。栄養素には体脂肪を減らし、筋肉量を発達させる可能性があります。
共役リノール酸の補給が実際に体重を減少させることを科学的に証明できる十分な量の研究はまだありませんが、研究では、1日あたり3 gを超える用量のCLAを使用したグループの脂肪組織の減少にある程度のプラスの効果が示されており、特に体重の測定値が減少しています。肥満男性の場合は腹部。
共役リノール酸の摂取方法と副作用は何ですか?
CLAは牛肉、牛乳、チーズ、ヨーグルト、植物油など多くの食品に含まれていますが、サプリメントの形で摂取することもでき、天然物専門店で簡単に見つけることができます。
共役リノール酸サプリメントは、食事の前に摂取する必要があり、各食事の平均 15 ～ 20 分前にコップ 1 杯の水と一緒に摂取することをお勧めします。使用推奨量は常にサプリメントの製造元によってラベルに示されており、製品によって異なりますが、一般に1日の摂取量は1日あたり3.0〜6.0 gです。
この製品の使用により結果を向上させるには、健康的な食事を摂り、身体活動を実践することが重要です。
この栄養素をサプリメントとして使用することは非常に安全ですが、毒性に関する研究や研究では、高用量の CLA を使用した場合に、非常にまれではありますが、いくつかの副作用が確認されました。
この栄養素を長期間にわたって過剰に摂取すると、胃痛、下痢、吐き気、鼓腸などの症状を引き起こす可能性があり、肝臓の脂肪レベルの上昇を引き起こし、インスリンの作用をひどく妨げ、さらに酸化ストレスを発生させ、次のような症状を引き起こす可能性があります。フリーラジカルの生成の増加。
現在、この栄養素については多くの議論があり、その生理学的効果は研究されていますが、体内でのこの脂肪酸の作用機序はまだ完全には特定されておらず、依然として議論の余地があります。したがって、新しい研究の探索が必要であり、この栄養素に関する新しい研究が必要です。
結論
共役リノール酸 (CLA) は、減量プロセスを助け、心臓血管系を改善し、さまざまな病気を予防するなど、数多くの健康上の利点がある広く使用されているサプリメントです。この製品の使用は、常に健康的な食事と適切な身体活動と組み合わせて行う必要があります。