最近、ホエイプロテインがこの分野での論争の中心となり、この分野で活動するトレーダーの委託を受けて、M. カサブ研究所が実施したテストの結果がオンラインで公開されました。
この研究では、メーカーが公表したタンパク質の量とパッケージの内容物に含まれるタンパク質の量に大きな違いがあることが示されました。これはメーカーや消費者からの多くの反応を引き起こし、量だけでなく、タンパク質の品質と起源、宣伝されている組成と製品にとって異物の存在についての多くの苦情により、この分野で不確実性が生じました。
M. Cassab グループの研究所は、2008 年以来、農業と家畜、食品と飲料、環境の化学分析範囲で Inmetro パートナーとして使用されています。さらに、ブラジル健康分析研究所ネットワークの資格も取得しています。
Anvisa自体は、製品に関する苦情を受けて、多くのいくつかのブランドを市場から撤退させた。見つかった不正の中には、製品自体の組成だけでなく、ラベル、炭水化物とタンパク質の含有量に関連する問題もありました。多くの論争の中で、製品に関する質問、疑問、苦情だけでなく、この分析を実行するよう Inmetro に数多くのリクエストがありました。結果はRede Globoの日曜番組Fantásticoで発表された。
この理由から、また関係する消費者に説明するために、インメトロはこれらのテストを実施し、驚くべき結果が明らかになりました。要件を満たしていないために拒否された Fantástico のホエイ プロテインの結果をフォローしてください。
結果の概要
EAS 100%、Body Action、Pró-Profissional Line、Integral Médica、STN – Steel Nutrition、Solaris、Voxx、Dynamic Lab、Maxx Titanium、DNA、Universal、Sportpharma、New Millen Suplementos、Nature’s Best のブランドは拒否されました。
結果の分析: タンパク質
これらのアスリート向けサプリメントのブランドに適用されたテストの結果では、93% のブランドが何らかの不適合を示し、ほとんどのブランドが基準を満たしていても一部の項目で不足していることが明らかになりました。
Body Action や Pro-Profissional Line などの一部のブランドは、単一の不適合を示し、Fantástico でのホエイプロテイン品質テストで拒否されましたが、EAS 100% や STN – Steel Nutrition などの他のブランドは 3 回で拒否されました。心配なアイテム。すべての期待に応え、トライアルに積極的に反応した唯一のブランドは、Met-Rx Shaping Every Body でした。
全ブランドで実施した検査は、たんぱく質の量、たんぱく質含有量、炭水化物含有量、たんぱく質の由来、未申告物質、表示など、計6回の検査でした。ただし、すべてのブランドが、Anvisa の規定によって決定されたアスリート向けのプロテイン サプリメントの分類に準拠していたことに注意する必要があります。プロテインサプリメントとして特徴づけられる製品には、組成中に少なくとも 10 g のタンパク質が含まれている必要があることが知られており、この要件は、分析された対応するブランドのすべての製品が完全に満たす唯一の要件でした。
それでも、たんぱく質の含有量に関しては、メーカーが表示に記載している値と、実際の検査結果の量との関係は異なっていました。全体のうち、13% のブランドが数量申告で 20% 以上の差を示しました。したがって、製品には消費者ラベルに表示されているよりも少ないタンパク質が含まれており、より少ないタンパク質でより多くの利益を得ようとする明らかな試みであり、これは虚偽広告として特徴付けられます。
結果の分析: 炭水化物
炭水化物含有量を考慮したテストでは、最も恐ろしい結果が明らかになりました。73%のブランドが、宣言された炭水化物の値と実際に組成物に含まれる値との間に20%以上の差異を示したということです。
準拠していない 11 のブランドのうち、8 が虚偽の広告を掲載しました。特定のブランドのより深刻なケースでは、製品で強調表示されている炭水化物の 3 倍の炭水化物が示されており、これは、たとえば に従っている運動選手や、体重を減らして体重を減らしたいと考えている人の食事に影響を与える可能性があります。炭水化物の摂取。
結果の分析: タンパク質の起源と未申告物質
タンパク質の起源、つまり製品にホエイプロテインのみが含まれている場合、不適合を示したブランドは 1 つだけで、それが DNA ブランドでした。小麦や大豆のタンパク質がホエーと混合していることが判明しており、これがユーザーのタンパク質の吸収を妨げ、望ましくない結果を引き起こす可能性があります。
未申告物質の存在に関する最後のテストでは、分析された一部の製品にカフェインが存在することが確認されました。 Fantástico のホエイプロテイン検査で分析された全ブランドの 26% には、ラベルや広告のその他の部分で消費者に通知されることなく、フォーミュラにカフェインが含まれていました。
結果の分析: 概要
健康の観点からはそれほど心配するような結果ではありませんが、重要なのは、サンプルの 73% が Anvisa の規制に準拠していないことがラベル表示テストで判明したことです。エラーのほとんどは、小数点以下の桁数を含む値の表現に関するもので、Anvisa の基本基準に準拠する必要がある企業にとっては重大なエラーです。
実施された合計90件のテストのうち、33％で不適合が見つかり、73％以上が存在する物質の量の申告と、試みを意味するラベル上の値の指定に言及していました。事実と異なる商品を改ざんして販売しようとすること。
分析された 15 のブランドのうち、EAS 100%、Steel Nutrition、および Sportpharma のブランドが最も多くの不適合を示しました (各 3 件)。 Pro-Profissional Line、Integral Médica、Solaris、Voxx、DynamicLab、Maxx Titanium、DNA、Universal、New Millen Suplementos、Nature’s Best の各ブランドは、それぞれ 2 回のテストで不合格でした。 Body Action は単一のテストで不合格となった唯一のものであり、Met-Rx Shaping Every Body はすべての要件を満たした唯一のものでした。
Fantástico でのホエイプロテイン分析に関する考慮事項
特定された主な問題は、Anvisa の決定と一致しない値を表現する際の単なる慣習や誤りによるものであるか、あるいはその相違によるものであるかにかかわらず、組成物中に実際に見られるものとラベルが準拠していないことであることがわかります。炭水化物含有量が宣言されていますが、これははるかに深刻です。したがって、消費者はこの情報に注意を払い、食事や運動能力が損なわれないようにメーカーに説明を要求する必要があります。
また、技術に従って、ということにも留意すべきである。消費者保護および防衛規定 – CDC の第 6 条 III、量、特性、構成、品質、価格、および製品に関する正確な仕様を含む、さまざまな製品およびサービスに関する適切かつ明確な情報に対する消費者の基本的な権利です。それらがもたらすリスク。したがって、フォーミュラのすべての成分の存在に関する簡単な情報が消費者にとって不可欠であることが理解されます。
Fantástico で提示および公表されたホエイプロテイン検査の結果を踏まえ、インメトロは適切な措置が講じられるよう、それぞれの結果を含む分析報告書を国家健康監視局 Anvisa に送信しました。