あなたにとって腎臓がどれほど重要であるかについて、立ち止まって考えたことはありますか?実際、それらはホルモンの生成、ミネラルの吸収、血液の濾過、尿の生成に作用します。
この臓器は、毒素、過剰な塩分、尿素などの老廃物を排泄し、体内の水分量を制御し、血圧、赤血球（RBC）、人体の酸を調節する働きもあります。
コーヒーは腎臓に悪いですか?
腎臓が私たちの体内で果たすこれらすべての機能を考慮すると、腎臓を正しく管理することがいかに重要であるかは簡単に結論づけられます。これには、臓器に有害な物質の摂取を避けることが含まれます。特に臓器がすでに何らかの状態、損傷、病気に苦しんでいる場合に当てはまります。
したがって、何がその良好な状態と機能を損なう可能性があるかを知ることは価値があります。たとえば、コーヒーが腎臓に悪いかどうかわかりますか?
コーヒーは人間の体内で利尿作用があります。これは、この飲み物が腎臓を刺激してより多くの体液を排出させ、消費者がより頻繁にトイレに行く必要があることを意味します。
英国ギルフォードにあるロイヤル・サリー郡病院の泌尿器科コンサルタント、クリス・エデン氏は、カフェインが体液が血液に再吸収される過程を妨げるため、このようなことが起こると説明した。
Chris Eden 氏は、これは正常な腎機能を持つ人々にとって必ずしも問題ではないとも説明しました。一方で、すでに腎臓病を患っている人の長期的なコーヒー摂取は腎臓に有害であることが研究で示されていると同氏は述べた。
腎臓結石
コーヒーには、カルシウムと結合して腎臓結石の主成分であるシュウ酸カルシウムを形成する化合物、いわゆるシュウ酸塩が豊富に含まれています。
2004年に米国で実施された研究では、腎臓結石の病歴がある人は、毎日2杯のコーヒーを飲んだ後の尿中に高レベルのカルシウムが含まれることが判明しました。
研究者らは、カフェインが脱水症とどのように関連しているかを説明しました。書籍『スポーツと運動における栄養補助食品』には、この物質が脱水症状のリスクを高めると記載されており、国立腎臓泌尿器疾患情報クリアリングハウス（国立腎泌尿器情報研究所調整センター、意訳）、米国の研究者らは、1日に1～2杯以上のコーヒーを飲むと、体内の水分が急速に失われるため、このリスクが高まると警告した。
これは腎臓結石とどのような関係があるのでしょうか?国立医学図書館によると、脱水は腎臓結石の形成に寄与する最大の危険因子です。
糸球体濾過量 (GFR)
GFR は腎機能のレベルを測定し、患者が腎疾患に罹患しているかどうか、およびその状態がどの段階にあるかを判断する検査であり、GFR が高いと腎疾患のリスクが高くなります。
2010年にBritish Journal of Nutritionに発表された研究では、1日1杯以上のコーヒーの摂取がGFRレベルの上昇と関連していることが判明しました。しかし、科学者らは、コーヒーの摂取と腎臓病との決定的な関連性を特定できず、その関係がどのように機能するのか、そして実際にコーヒーの摂取が腎臓に悪影響を与えるのかどうかを理解するために、さらなる研究を行うよう勧告した。
多発性嚢胞腎（PRD）
高血圧や腎不全を引き起こす可能性がある状態です。 2001 年に米国腎臓病学会誌に発表された実験用ラットを使った研究では、カフェインが PKD と診断された動物の高血圧を増加させることが示されました。
したがって、この研究を担当した科学者は、PKD患者に対して毎日のコーヒー摂取量を制限することを推奨しました。
腎不全
米国のピッツバーグ大学医学部の研究者らも、ラットの長期コーヒー摂取と腎不全との関係を評価した。
2002年にキドニー・インターナショナル・ジャーナル誌に発表されたこの研究では、肥満および糖尿病のラットによるカフェイン摂取により、動物の腎不全が増加することが判明した。
運動生理学修士のジョー・キング氏は、長期的なカフェイン摂取は腎不全のリスクを高める可能性があると研究者らはすでに述べていると書いている。これは、血流中に存在するインスリンを濾過する腎臓の能力の妨害によって起こります。
腎臓ストレス
マスター・ジョー・キングはまた、カフェインが脳内のアデノシンおよびアデニン受容体に結合し、その結果副腎ホルモンの産生が増加すると報告しました。これらのホルモンは、心拍数、血流量、血管径を増加させます。
カフェインは腎臓への血流を刺激することで、腎臓系全体のストレスを増加させる可能性があります。
腎臓がんの可能性が低くなります
一方で、コーヒーが腎臓に悪いという考えに反する研究もあります。私たちが話しているのは、約80万人の成人を対象に実施され、コーヒー、紅茶、牛乳、ソフトドリンク、または果物の摂取と腎臓がんとの関連性の存在を調査した13件の研究のレビューについてです。
コーヒーに関連して、2007年に国際がんジャーナルに研究結果を発表した研究者らは、1日に230mlのコーヒーを3杯以上飲む人は、コーヒーを飲む人より腎臓がんを発症する可能性が16％低いと結論付けた。毎日の飲み物は1杯未満です。
最終的な考慮事項
すでに腎臓に影響を与える何らかの疾患に苦しんでいる人にとって、理想的なのは、その症例を担当している医師に相談して、コーヒーを飲んでもよいかどうか、またどのくらいの量と頻度でコーヒーを飲んでもよいかについて相談することです。
しかし、このような問題に悩まされていない人が腎臓の状態を良好に保ちたい場合は、適度に飲み物を飲むことが重要です。ミシガン大学は保健サービスを通じて、200 mg までのカフェインまたは大量のコーヒーの摂取は比較的無害であると述べています。
一方で、コーヒーを大量に摂取すると腎臓に悪影響を及ぼし、不安、イライラ、不眠症、腸の不快感、頭痛などの副作用が生じるリスクがあります。毎日 3 カップ以上を長期的に摂取すると、腎臓結石やその他の腎臓の問題の発生が大幅に増加する可能性があります。
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