私たちの体に良いと考えられている乳酸菌には、さまざまな種類が存在します。
これは、乳酸菌が問題を引き起こすことなく私たちの消化器系、泌尿器系、生殖器系に自然に生息しているためです。
乳酸菌は、食物の消化、ビタミンの合成、ホルモンの処理に関連して体に貢献する生物としても紹介されています。
下痢、消化器系の問題、感染症、皮膚の問題を治療したり、大人の風邪や保育園に通う子供の呼吸器感染症を予防したり、免疫系を刺激したりするために乳酸菌を利用する人もいます。
これらまたはその他の目的での乳酸菌の使用には医師の監督が必要です。
しかし、私たちの体に健康なこの種の細菌が最も豊富に含まれる食品はどれかご存知ですか?ナチュラルヨーグルトには乳酸菌が含まれていますか？
ナチュラルヨーグルトには乳酸菌が含まれていますか？
乳酸菌は人間の体内に自然に存在するだけでなく、ヨーグルトなどの発酵食品にも含まれており、一部の栄養補助食品にも含まれています。
栄養学的観点から見ると、最も優れたヨーグルトは牛乳と乳酸菌だけで作られたナチュラルヨーグルトです。
工業化されたヨーグルトには、保存期間を延ばし、風味を高めるために添加物が含まれていますが、ヨーグルトに含まれる成分が少ないほど、より良いヨーグルトになります。
言い換えれば、ナチュラルヨーグルトには確かに乳酸菌が含まれており、その組成に含まれるタイプはラクトバチルス・ブルガリクスと呼ばれます。
ナチュラルヨーグルトはホールヨーグルトまたはスキムヨーグルトで、他の成分を添加せずに、細菌ストレプトコッカス・サーモフィラスおよびラクトバチルス・ブルガリカスによる牛乳の発酵から調製されます。
ヨーグルトに含まれる乳酸菌を有効に活用するには、製造日からできるだけ近い時期に摂取する必要があります。これは、時間が経つと乳酸菌の含有量が減少してしまうためです。
ヨーグルトに含まれる乳酸菌の効果
天然ヨーグルトには乳酸菌が含まれていることがわかりました。次に、これらのヨーグルト細菌による影響について学びましょう。
研究者らは、ヨーグルトを摂取したり、乳酸菌を含む膣カプセルを使用したりすると、細菌による膣感染症の再発を防ぐことができると指摘しています。
彼らは、細菌によって引き起こされる膣感染症に対する乳酸菌の使用が効果的である可能性があると分類しました。
明らかに、この問題に苦しんでいる人は、特定の症状に対処するために医師が推奨する治療法に従い、これらの感染症を予防するために乳酸菌を使用する前に専門家に相談して、問題の症例に本当に貢献できるかどうかを確認する必要があります。
一方、乳酸菌が豊富なヨーグルトを摂取しても、抗生物質の使用による膣酵母感染症は予防できません。
抗生物質の使用による膣真菌感染症に対する乳酸菌の使用は、おそらく効果がないと分類されました。
ブルガリア乳酸菌
上で見たように、天然ヨーグルトには、微生物叢の一部である天然の善玉菌であるブルガリア菌が含まれており、消化器系に侵入する有害な細菌と戦うことができます。
ラクトバチルス・ブルガリクスは、胃腸管の内側を覆う腸粘膜に生息しています。
生物は必要なときに成長し、必要のないときには縮小します。ブルガリア菌は共生菌と呼ばれます。胃腸管内で他の有益な細菌と調和して生きています。
ここでは、微生物が独自の天然の抗生物質を生成することで、毒素を中和し、有害な細菌を殺すのを助けます。
ヨーグルトに加えて、ブルガリア菌はサプリメントやビール、ワイン、ピクルス、ザワークラウト、いくつかの種類のチーズ、 、味噌（日本料理で人気の味噌）、大豆ソースと一部の発酵穀物ペースト。
ケア
一方、米国保健機関である食品医薬品局によると、病気の治療のためのラクトバチルス・ブルガリクスやその他のプロバイオティクスの使用はまだ承認されていません。
さらに、米国国立衛生研究所は、ラクトバチルス・ブルガリクスなどのプロバイオティクスに関連する研究は決定的なものではないと警告しています。
それにもかかわらず、米国国立衛生研究所によると、一般的に健康なほとんどの人はプロバイオティクスを使用できます。
しかしこの出版物はまた、ブルガリア菌などのプロバイオティクスは、体内で抗生物質や処方薬と相互作用する可能性があることを強調し、より確立された治療法の代替として使用すべきではないと警告している。
ラクトバチルス・ブルガリカスは、摂取すると新たな細菌が腸内に導入されるため、膨満感や腸内ガスなどの副作用を引き起こす可能性があります。
このような副作用が出た方は、乳酸菌の摂取量を減らすか、摂取頻度を減らすことを検討することをお勧めします。
いずれにせよ、ブルガリア菌などのプロバイオティクスを、特にサプリメントの形で摂取し始める前に、医師に相談する必要があります。