まず第一に、このパンには、他のすべての種類のパンとは異なり、一般的なパンに含まれる小麦粉のように、生物学的価値の低い小麦粉が含まれていません。その代わりに、添加物や同様の物質を加えずに小麦粒を発芽させて調製します。ただし、最小限の量のイーストと塩が必要です。
間違いなく、他のすべての焼き菓子と同じくらい（またはそれ以上）栄養価が高く、さらに、タンパク質、ビタミン、アミノ酸、脂肪、炭水化物、ミネラルが大量に含まれています。さらに、その繊維含有量は白粉パンの20倍です。
上で述べたように、これは間違いなく地球上で最も健康的なパンのレシピの 1 つです。
これは、その摂取が糖尿病、動脈硬化、セルライトの予防に役立ち、赤血球とヘモグロビンの生成を刺激し、体内の有毒物質や発がん性物質、過剰なコレステロールの除去を促進するという事実によるものです。準備するよう説得するにはさらに必要がありますか?今すぐその方法をチェックしてください！
材料：
- 小麦300g。
- 亜麻仁 大さじ2杯。
- ヒマワリの種 大さじ2;
- 大麦フレーク100g。
- ゴマ 大さじ2。
- イースト 1/2 + 水 50 ml;
- 塩小さじ1。
準備方法：
このパンの準備には少し時間がかかる場合がありますが、非常に簡単です。
- まず、小麦の入った洗面器に水を注ぎ、小麦が発芽するまで3日間放置します。穀物が腐らないように時々水を変えてください。
- この期間の後、小麦を濾し、パン生地に似た生地が得られるまでブレンダーで混ぜます。大麦フレークに温水を注ぎ、柔らかくしてから生地に加えます。
- 乾いたフライパンで、ヒマワリの種、亜麻仁、ゴマを軽く「炒め」、混合物に加えます。
- 50mlの水に、生イーストの半分とスプーン一杯の砂糖を混ぜます。少し大きくなったら加えて手でマッサージします。
- 水を加える必要はありません。
- 小さじ1杯の塩を加え、均一になるように材料を混ぜ、少なくとも30分間放置します。
- 次に、パンを焼く前にオーブンを220度に予熱し、角氷をいくつかオーブンに加えます。そうすると蒸気が発生してパンが少し膨らみます。その後、パンを45〜50分間焼きます。
オーブンから取り出したら、すぐに食べられます！とても体に良くてヘルシーな上に、このパンはとても濃厚な風味としっかりとした食感で美味しいです！ぜひ試してみてください。