妊娠は、特に食事に関して、さまざまな注意が必要な時期です。したがって、将来の母親と赤ちゃんに有害なリスクをもたらす食品を避けることで、より穏やかな妊娠を保証し、起こり得る合併症を最小限に抑えることができます。
将来母親になる人へのガイドとして、妊娠中に避けるべき妊婦にとって危険な主な食品をここにリストします。
妊婦にとって危険な食べ物
バランスの取れた栄養価の高い食事は誰にとっても不可欠ですが、赤ちゃんは成長に必要な栄養素をすべて食事を通じて摂取するため、妊婦はこの問題にさらに特別な注意を払う必要があります。
妊婦向けの一部の食品を食事に含める必要があるのと同様に、その他の食品には、母親や生まれてくる赤ちゃんの健康に害を及ぼす細菌やその他の有害な物質が含まれている可能性があるため、この段階では排除するか、適度に摂取する必要があります。形成されました。
妊娠9ヶ月の間にメニューから外すべき、妊婦にとって危険な食べ物をチェックしてください。
1. 高レベルの水銀を含む魚
妊婦に最適な食品の 1 つは魚ですが、すべての食品が妊娠中に適しているわけではないため、選び方を知る必要があります。たとえば、サメ、メカジキ、サバ、タンクフィッシュは水銀を多く含む種と考えられています。水銀は海、川、湖で一般的に見られる元素であり、摂取すると人体内で神経毒であるメチル水銀に変換されます。 、そしてその摂取は赤ちゃんの脳損傷や発育遅延を引き起こす可能性があります。
魚を食べるときは、サケ、ナマズ、タラ、マグロを選んでください。これらは、高品質のタンパク質であるだけでなく、オメガ 3 脂肪酸が豊富で、カロリーが低く、飽和脂肪が多く、心臓や脳の形成に役立つ栄養素が多く含まれています。赤ちゃんの適切な成長にも貢献します。
2. 産業汚染物質を含む場所で飼育された魚
水銀濃度の低い魚だけを食べるだけでなく、小川、湖、川で育てられた魚も避ける必要があります。このタイプの「飼育施設」には通常、健康と環境にいくつかのリスクをもたらす物質であるポリ塩化ビフェニルが危険なレベルで含まれています。
妊婦がこれらの汚染物質にさらされると、赤ちゃんが影響を受け、体重増加の困難、頭の大きさの変化、学習障害や記憶障害を経験する可能性があります。このシナリオを考慮すると、これらの場所で飼育されている魚を排除し、淡水魚または天然魚を選択します。
3. 生の魚介類
妊娠中は生の魚介類は完全に避けるべきです。これは、生の食品が加工中に感染する可能性があり、ノロウイルス、ビブリオ、サルモネラ菌、リステリアなど、ウイルス、細菌、寄生虫感染を引き起こす有害な細菌が含まれている可能性があるためです。
これらの感染症の中には、母親が脱水症状を起こし衰弱するものもありますが、胎盤を通過して胎児に感染し、より深刻な、あるいは致命的な問題を引き起こす可能性のあるものもあります。たとえば、リステリア菌は早産、流産、死産、その他の深刻な健康上の問題を引き起こす可能性があり、妊婦はリステリア菌に感染するリスクが高くなります。
生の魚介類は加工品と同様に妊婦が避けるべき食品であると考えてください。どちらにも細菌が含まれている可能性があり、加工品には塩分が豊富に含まれており、塩分は特に妊娠中に血圧上昇や体のさまざまな部分の腫れを引き起こす傾向があります。
4. 生卵または加熱が不十分な卵
卵はタンパク質、ビタミン、ミネラルの優れた供給源ですが、生または加熱が不十分な場合、妊婦にとって危険な食品です。これは、調理が不十分または不十分なため、サルモネラ菌と呼ばれる細菌が生き続けて食中毒を引き起こす可能性があるためです。
母親が細菌にさらされると、下痢、重度の嘔吐、頭痛、腹痛、発熱などの症状を経験する可能性があり、免疫システムが弱まり、赤ちゃんの発育に悪影響を与える可能性があります。
家庭で用意した自家製のソース、クリーム、アイスクリーム、マヨネーズ、溶き卵白や全生卵を使ったデザートなどは避け、例えば市販のものなど、低温殺菌卵で作られたものだけを食べるようにしましょう。
5. 生肉または加熱が不十分な肉
妊婦にとって重要な食べ物の一つは間違いなく肉です。主に含まれるタンパク質やその他の栄養素の量により、その摂取量は重要です。ただし、生の肉や調理が不十分な肉には、トキソプラズマまたは大腸菌、リステリア、サルモネラ菌と呼ばれる寄生虫に由来するトキソプラズマ症が含まれる可能性があります。
たとえば、トキソプラズマ症はインフルエンザのような症状を引き起こす可能性があり、汚染された食品を摂取してから数週間後に症状が現れます。これらの細菌や寄生虫によって考えられるその他のリスクとしては、精神遅滞、失明、てんかんなどの重篤な神経疾患の発症のほか、流産や出産時の胎児死亡などがあります。赤身の肉、鶏肉、その他よく調理された、できれば温かいものを常に摂取してください。
6. 加工肉
ベーコン、ハム、サラミ、ソーセージ、カラブリアンソーセージ、その他の加工肉には、食品の色を保ち、保存期間を延ばすために使用される防腐剤である硝酸塩が多く含まれていることがよくあります。
これらの物質を摂取すると、母親ががんを発症したり、赤ちゃんに異常が発生したりする可能性が高まる傾向があります。さらに、ナトリウムと飽和脂肪の量が高いため、これらの食品は妊婦にとって危険です。
7.砂糖
添加された砂糖はどんな食事にとっても悪者であり、その摂取はすでに多くの病気の発症と関連しています。吐き気、嘔吐、便秘、胸焼けなど、妊娠中の不快感を悪化させるため、妊婦が食べてはいけないものの一つです。
砂糖を加えた食品を多く摂取する女性は、必要以上に体重が増え、 発症する可能性があり、早産のリスクが高まり、子癇前症になり、赤ちゃんが代謝性疾患を発症する可能性が高くなるため、他の有害な側面も発生します。将来的には症候群。
8. 無殺菌牛乳
妊婦にとって危険な食品の 1 つは、低温殺菌プロセスを経ていない牛乳です。これは、妊婦と赤ちゃんの両方にとって危険なサルモネラ菌、リステリア菌、大腸菌、クリプトスポリジウムなどの細菌を運ぶため、最も病気を媒介する食品の1つと考えられています。
ただし、牛乳をメニューから削除する必要はありません。妊婦は、牛乳を高温にさらして病気の原因となる微生物を殺すプロセスである低温殺菌を行ったバージョンを選択できるためです。別の代替品は、豆乳、米乳、アーモンドミルク、オーツミルクなどの植物性ミルクで、安全であることに加えて、牛乳と非常によく似た栄養素を含んでいます。
9. ソフトチーズ
ソフトチーズには水分が含まれていることが多く、リステリア菌などの細菌の侵入口となります。したがって、これらは妊婦が食べてはいけないものの一つです。カマンベール、ロックフォール、ゴルゴンゾーラ、ブリーチーズ、フェタチーズ、ブルーチーズ、フレッシュチーズ、ホワイトチーズなどのバージョンは、低温殺菌プロセスを経ていない限り食べてはなりません。水分を含まず、細菌が繁殖する可能性が低いハードチーズに交換してください。
10. トランス脂肪酸
トランス脂肪酸は健康に非常に有害であると考えられています。米国心臓協会 (AHA) は、心臓病、肥満、胎児の発育増加、早産を避けるために、トランス脂肪の摂取を総カロリー摂取量の 1% 未満に制限することを推奨しています。
ファストフード、ビスケットや詰め物ビスケット、冷凍ピザ、揚げ物、マーガリンなど、妊婦にとって危険な食品を食事から取り除くことは、すでに大きな貢献となっています。この段階では、重要なオメガ3、6、9脂肪酸を含む食品や、ココナッツオイル、オリーブオイル、アボカド、ナッツなどの他の健康的な選択肢に置き換えてください。
11. 洗っていない果物と野菜
一般に、果物や野菜は食卓に届くまで長い距離を移動し、その過程で汚染のリスクが非常に高くなります。果物や野菜が育つ土壌に存在するトキソプラズマ症に汚染されている可能性があり、妊婦が洗わずに食べるとトキソプラズマ症を摂取してしまいます。
トキソプラズマ症は非常に有害であると考えられているため、果物や野菜を流水で洗うことが不可欠です。さらに、細菌がいっぱいいる可能性があるため、可能な限り表面を剥がすかこすり、「傷」のある部分は食べないでください。可能であれば、これらの食品を安全に食べられるように調理してください。
12. 殺菌されていないジュース
果物や野菜から作られたジュースには、母親や発育中の赤ちゃんに有害な大腸菌やサルモネラ菌などの細菌が含まれている可能性があります。主なリスクは、細菌が含まれている可能性があるため、食品が生であるという事実に関連していますが、調理前の果物や野菜の洗浄が不十分であることも起こり得ます。
問題を避けるための解決策は、低温殺菌ジュースのみを摂取するか、自分または信頼できる人が作ったジュースのみを飲むことです。貴重なヒントは、果物や野菜を流水でよく洗い、ブラシを使ってすべての汚れを取り除くことです。
13. カフェイン入りの飲み物
コーヒー、紅茶、炭酸飲料、アルコールなどには、組成にカフェインが含まれています。妊娠中の女性は、流産や低出生体重児の原因となる可能性があるため、過剰摂取を避ける必要があります。
カフェインの摂取量は 1 日あたり 200mg を超えないようにすることが推奨されているため、この物質の摂取量のバランスをとるために、特に流産のリスクが高い妊娠初期にはカフェイン抜きの飲み物を選ぶようにしてください。
14. レストランのサラダ
レストランでは通常、料理に添えるサラダ、特にハム、チキン、生卵、シーフードを含むシーザーを提供しています。しかし、これらは汚染され、有害な微生物が含まれている可能性があるため、妊婦が避けるべき食品と考えられています。
この組み合わせ全体が、サルモネラ菌やリステリア菌などの細菌を保有する可能性があり、これまで見てきたように、それらは有害であり、妊娠中に合併症を引き起こす可能性があります。レストランやその他の施設で食事をするときは常に、サラダなどの生の食品を避け、この種の食品は自宅で消費するようにしてください。これにより、正しい衛生状態が確保されます。
15.生もやし
スプラウトは栄養価の高い食品ですが、妊娠中は調理してのみ摂取する必要があります。生の場合、多くの細菌、特に早産、流産、死産、新生児の感染症を引き起こす可能性のある大腸菌、およびサルモネラ菌が含まれる可能性があります。これは通常、発芽に必要な湿気が原因で起こる症状です。
この種の食品に細菌が付着すると、たとえよく洗ったとしても除去することは事実上不可能です。このため、妊娠中の女性は新芽を生で食べないことをお勧めします。
16. 食物アレルゲン
食品によってはアレルギーを引き起こしやすいものもあります。最も一般的なものは、大豆、小麦、牛乳、卵、ピーナッツ、クルミ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、エビなどの魚介類です。
一部の研究では、妊娠初期にこれらの食品を食べると、赤ちゃんが将来アレルギーや喘息を発症する可能性を最小限に抑えることができるとさえ述べていますが、議論があるため、事前に医師に相談する価値があります。ただし、これらのいずれかに対して既知のアレルギーがある場合は、それらの摂取を完全に避けるようにしてください。アレルギーによっては重篤な反応を引き起こす可能性があり、すぐに対処しないと致命的なものもあります。
17.缶詰
缶詰食品は妊婦にとっても、それ以外の人にとっても危険な食品です。妊娠中は健康リスクが高まることがわかっています。缶の裏地には、胎児の内分泌活動に影響を与え、妊婦の生殖能力の問題、癌、肝臓病、心臓病を引き起こす有毒物質であるビスフェノールが含まれていることがよくあります。さらに、缶詰食品は保存期間が長いため、有害な細菌が存在する可能性があります。
リスクを避けるために、新鮮でよく洗った食品を摂取するようにしてください。
18. ハーブとサプリメント
一部のハーブやサプリメントは天然のものではありますが、母親と胎児の両方に妊娠に悪影響を与えるほど強力です。
エフェドリン、アンジェリカ、カバカバ、ヨヒンベ、ブラック＆ブルーコホシュ、ルリヂサ油、ドンクアイ、ペニーロイヤル、ヨモギなどの一部のハーブには、子宮収縮を刺激する作用があります。黒クルミ、カスカラサント、フェヌグリーク、つくし、甘草の根、ノコギリヤシ、センナ、よもぎ、ウバウルシは流産を引き起こす可能性があるため、これらはすべて完全に避けるべきです。
最終的な考慮事項
栄養管理は人生のあらゆる段階で行われなければなりませんが、発育中の赤ちゃんが強く健康に成長するためにこれらの栄養素に大きく依存しているため、妊娠中は間違いなくこの責任が高まります。しかし、これまで見てきたように、妊婦が避けるべきいくつかの食品は健康を損なう可能性があります。
生の食品、加熱が不十分な食品、不十分に消毒された食品を避けることで、有害な細菌や寄生虫の摂取を防ぐことができます。また、この段階で影響を与える可能性がある病気の出現を避けるために、加工食品、砂糖や有害物質を添加したものをメニューから排除することも重要です。