体重を減らして健康を維持するには、カロリーに注意し、炭水化物の量を数えるだけでは十分ではありません。たとえ「すべてを正しく」行っていたとしても、炎症によって妨げられ、体重計との調和が困難になることがあります。
これらの炎症の大部分は、加工食品や低栄養食品の消化によって生成される過剰な毒素の結果です。したがって、体重を減らしたい場合は、体のデトックスを行い、消化器官の機能を改善することが不可欠です。
そして、毒素を排除し、肝臓や他の器官の機能を促進する最良の方法の 1 つは、まさに特定の果物や野菜などの解毒食品を摂取することです。
抗酸化物質と天然の抗炎症化合物が豊富な野菜は、血液濾過を刺激し、腎臓と腸からの有毒物質の除去を促進します。
デトックス効果のある食べ物のリスト
一般的に、食品がより自然であるほど、その解毒力はより大きいと言えます。これは、ラベルが貼られ、原材料や化学保存料の膨大なリストが記載された製品は、自然食品ほど解毒効果が期待できないことを意味します。
1.アーティチョーク
解毒効果のある食品のリストから 1 つだけ選択しなければならない場合は、アーティチョークを選んでください。肝臓や膀胱の機能を改善するこの植物の解毒能力は、数多くの研究で証明されています。
を担う主な化合物は 2 つあります。肝臓の毒素代謝を助ける抗酸化物質であるシリマリンと、胆汁 (脂肪の消化を促進する液体) の生成を刺激し、消化不良を防止する酸であるシナリンです。天然の解毒剤として。
アーティチョークを定期的に摂取することは、健康に有害な毒素やその他の化学物質の蓄積によって引き起こされる炎症を防ぐのにも役立ちます。
2.サフラン
アジア原産のこのスパイスには、アーユルヴェーダ医学（インドの伝統医学に与えられた名前）で肝臓や消化の問題を治療するために何世紀にもわたって使用されてきた黄色がかった色素であるクルクミンが含まれています。
最近の研究では、サフランを定期的に摂取すると肝臓の炎症を軽減し、胆管の閉塞を防ぐことができ、その結果肝臓全体の健康状態が改善されることが実証されました。
3. アップル
リンゴ、特に緑色のリンゴは、ほぼ毎日摂取する必要があるほど栄養価の高い食品です。
リンゴは、水を吸収してゲルのように作用し、脂肪やその他の不純物（重金属など）を引き寄せて腸から排出する繊維であるペクチンを含む水溶性繊維を含む、抗酸化物質が最も豊富な解毒食品の 1 つです。肝臓を強化し、フリーラジカルとの戦いを助けます。
それらの中で、D-グルカレート、フラボノイド、テルペノイドが際立っており、これらはすべて解毒プロセスで身体によって使用される物質です。特にフラボノイドの 1 つであるフロリジンは、胆汁の生成を刺激するのに役立ち、その結果、臓器が胆汁酸塩を通じて毒素の一部を除去するため、肝機能を改善します。
そして、あなたの目標はまさに自分自身を解毒することであるため、有機リンゴを優先してください。研究によると、重金属が含まれていることに加えて、伝統的な果物は無農薬で栽培されたリンゴよりも抗酸化物質が15％少ないことが示されています。
4.生姜
ケールやレモンと並んで、生姜もに欠けていることが多い成分です。これは、生姜が新陳代謝を促進して体重減少を促進することに加えて、肝臓をサポートする解毒食品の1つであるためです。
他の機能の中でも、アジアの根は毒素の代謝を刺激し、燃料源としての脂肪の使用を助け、肝臓への有害な影響を軽減します。
5. ニンニク
私たちの祖母が風邪やインフルエンザの治療にいつもガーリックティーを勧めていたのには理由があります。この植物は免疫システムと肝臓を強化し、解毒効果のある食品を探している人にとっても非常に有益です。
また、キャベツと同様、ニンニクにも硫黄が含まれており、解毒と細菌感染との闘いに役立つ元素です。実際、これはの 1 つであり、感染症と闘う上でニンニクは抗生物質よりも約 100 倍効果的であることが研究で示されています。
多くの抗生物質が肝臓に引き起こす毒性を考慮すると、ニンニクの使用は、臓器を傷つけずに感染症を治療する良い選択肢となりえます。
6. 緑茶
緑茶が減量に役立つことはおそらくすでにご存知でしょうが、アジア起源の伝統的な飲み物が優れた天然の解毒剤であることもご存知でしょう。
抗酸化物質が豊富に含まれる緑茶の利点の多くは、フリーラジカルと闘い、肝臓の活動を促進し、解毒酵素の合成を増加させる化合物であるカテキンによるものです。
緑茶のすべての特性を活用するには、植物の乾燥した葉から家庭で作られた飲み物を優先してください。
7. ビーツ
ビートルートは、特徴的な赤みを帯びた天然色素であるベタレインを提供する数少ない食用植物の 1 つであり、抗炎症作用や抗真菌作用もあります。
ベタレインは、特に体の解毒を担う主要臓器である肝臓の細胞の修復と再生にも関与しているため、ベタレインは最も重要な解毒食品の 1 つです。
また、ビートに含まれる鉄は細胞への酸素の供給量を増加させ、組織から毒素を除去するだけでなく、毒素を確実に体外に排出することができます。
8. アーモンド
アーモンドはカロリーが高いにもかかわらず、食物繊維とビタミンEが豊富なので、解毒効果に優れた食品です。国立がん研究所ジャーナルに掲載された研究では、研究者らはビタミンE摂取量と肝臓がんのリスクとの間に負の相関関係があることを発見しました。
毎日16mgに相当するビタミンE（アーモンド約15個）を摂取する人は、ビタミンEの摂取量が少ない人に比べて肝臓がんを発症するリスクが40％低かった。
繊維は腸の適切な機能を保証しますが、この機能は種子に含まれるマグネシウムと脂質の存在によっても恩恵を受けます。
9.アスパラガス
アスパラガスには健康上の利点がたくさんあります。マイルドな風味のこの植物はリンパの流れを刺激し、腫れを抑え、有毒物質の確実な除去を促します。
アスパラガスを定期的に摂取すると、肝臓の解毒作用が高まり、老廃物が自然な排泄経路をたどることが保証されます。 Journal of Food Scienceに掲載された研究では、アスパラガスに含まれるアミノ酸とミネラルがアルコールの有害な影響から肝細胞を保護し、二日酔いの症状を軽減するのに役立つと述べています。
10. キャベツ
ブロッコリーやケールも含まれるアブラナ科のこの野菜は、2 つの異なるメカニズムを通じて解毒を助けます。第一に、肝臓の一般的な浄化によって、第二に、葉に含まれる大量の繊維によって行われます。
そして、この植物を食べたことがある人なら誰でも知っているように、キャベツは硫黄の供給源であり、硫黄は体内からの重金属の分解と除去に不可欠な化学元素です。
11.タンポポ
タンポポは、アーティチョークと並んで、肝臓保護作用があることが証明されているため、最高の解毒食品の1つと考えられています。
わずかに苦いこの植物は肝臓と膵臓に直接作用し、血流から毒素をろ過し、フリーラジカルと闘い、肝臓へのさらなる損傷を防ぐ抗酸化物質を提供します。
12.ケール
ほとんどのグリーンデトックスジュースのレシピに含まれる野菜であるケールはの優れた供給源であるため、解毒食品のリストに含まれています。
ケールには、腸内通過を促進し、毒素の迅速な排出を促進する十分な量の食物繊維も含まれています。また、キャベツと同様に、ケールもタバコに含まれる有毒物質を中和するのに役立ち、喫煙の悪影響を部分的に軽減します。
13. アボカド
アボカドは血糖指数が低く、繊維質、ビタミン、ミネラルが豊富で、その健康上の利点を考えると、ほとんどスーパーフルーツと言えるでしょう。
アボカドには、すでに見たように合成化学物質の肝臓の解毒を助ける化合物であるグルタチオンも含まれています。グルタチオンは、少なくとも 30 種類の発がん物質もブロックします。
『 Journal of Agriculture Food Chemistry』に掲載された研究では、臓器にとって非常に有毒な物質であるガラクトサミンによる肝臓損傷を患ったラットに22種類の果物を与えた場合の影響を分析した。
すべての果物の中で、アボカドが最も有益であり、ガラクトサミンによるダメージを回復するのに最も効果的であることが証明されました。
14.レモン
安価で実用的なレモンは、甘いものでもおいしいものでも、ほぼすべての料理に使用できるため、おそらく毎日の食事に取り入れるのが最も簡単な解毒食品の 1 つです。
フルーツジュースは、解毒作用のある消化酵素の放出を刺激し、毒素を体によってより簡単に除去できる水溶性化合物に変換するのにも役立ちます。
そして、すでにご存知のとおり、レモンはグルタチオンの合成に必要な栄養素であるビタミンCの優れた供給源でもあります。朝、レモンを入れた水を飲むと、肝臓の適切な機能が刺激されるだけでなく、血液をアルカリ化し、一連の種類の癌との闘いに直接作用します。
15.海藻
放射性元素は、特定の医学検査を通じて、または汚染された土壌で栽培された食品の摂取によっても得られ、健康に非常に有害であり、肝臓に深刻な影響を与える可能性があります。
カナダのモントリオールにあるマギル大学が実施した研究では、海藻には体内に存在する放射性廃棄物と結合し、排泄系による放射性廃棄物の除去を促進する能力があることが実証されました。
海藻はまた、重金属と結合し、同様に尿や糞便を通しての重金属の排泄を促進します。
水を飲む
ふるいを通してジュースをろ過するとき、混合物中の液体の量が少なくなるほど、ふるいを通過するのが難しくなることに気づいたかもしれません。
これは私たちの体にも当てはまります。たとえ解毒作用のある食品を摂取したとしても、「浄化」を行い、健康に害を及ぼす可能性のあるものの除去を促すために水が必要になります。
したがって、これらの解毒食品に投資することに加えて、毎日少なくともコップ6杯の水を飲むことも忘れないでください。ソーダ、加工ジュース、その他の砂糖が入った低栄養飲料を飲む価値はありません。
毒素の発生源を減らす
解毒効果のある食品を摂取するだけで、一夜にして体が機械になることを期待するのは意味がありません。フィルターの改善と同じくらい重要なのは、タバコ、アルコール、トランス脂肪、カフェイン、過剰な砂糖、農薬などの健康に有害な物質の摂取を減らすことです。
生物自体が代謝の結果として特定の毒素を生成する能力があることは明らかです。たとえば、動物由来のタンパク質を過剰に消化すると、発がん性化合物が生成される可能性があります。
しかし、習慣を変えて、可能な限り植物由来のオーガニック食品を優先し、クッキー、スナック、ファストフード、冷凍食品、揚げ物、お菓子全般などの高度に加工された食品の摂取を避けるのはあなた次第です。 。