調味料は食事全体の中で広く使われている食材ではないかもしれませんが、大人になっても、私たちのほとんどは思っているよりも多くの調味料を食べています。結局のところ、フライドポテトにかけるケチャップの量を計るために実際にスプーンを手に取ったことがありますか?だからこそ、これらの調味料に実際に何が含まれているかに注意を払うことが重要です。
問題は、ラベルを見ると、非常に不快なものを見つけ始めることです。ここでは、健康に最悪の調味料 5 つと、それぞれの代わりに選択できる最良の代替品を紹介します。
1.ケチャップ
ケチャップはトマトから作られているかもしれませんが、それが本物の野菜として数えられるという意味ではありません。大さじ2杯あたり約8gの糖質が含まれるという事実を考慮すると、実質的には甘い部類に入ります。そして、この甘いおやつは、単なる砂糖ではなく、コーンシロップの形でも提供されます。さらに、不要な成分がたっぷり含まれています。ケチャップが健康に悪い理由をもっと詳しく見てみましょう。
お気に入りの調味料の紛れもない風味なしでは生きていけませんか?本物の砂糖で作ったオーガニックケチャップをぜひお試しください。さらに良いのは、ケチャップの代わりに刻んだサンドライトマトやトマトソースを使うことです。
2. バーベキューソース
ケチャップと同様に、市場で販売されているバーベキューソースは、基本的にコーンシロップを含む砂糖の山です。大さじ2杯にはなんと12gの糖質が含まれています。おお！
さらに、多くのブランドは、最近の研究結果で発がん性がある可能性があると言われている化学物質を含む人工カラメル色素からその特徴的な色合いを得ています。
次回、ポークリブにソースをたっぷりかけて食べたいときは、材料をコントロールできるように、自分でバーベキューソースを作ることを検討してください。
3. サラダドレッシング
サラダなどの軽い食事を選ぶと、カロリーを節約できるかもしれません。しかし、これらの既製ソースに含まれる砂糖やその他の疑わしい成分のせいで、食事を妨害し、野菜の栄養素を覆い隠している可能性もあります。
市場で販売されているほとんどのライトソースには、脂肪分が含まれていないため、風味を加えるために砂糖が加えられています。また、増粘剤と乳化剤を添加することで、リッチでクリーミーなテクスチャーが得られます。最悪？脂溶性ビタミンA、D、E、Kなど、野菜に含まれる多くのビタミンを吸収するには体が脂肪を実際に必要とするため、サラダに含まれるほとんどの栄養素が失われることになります。おしゃれなエクストラバージンオリーブオイルとビネガーの方がずっと魅力的に見えますよね？の良いオプションもいくつかあります。
4. 従来のマヨネーズ
マヨネーズ大さじ2杯で約200カロリー摂取できます。もちろん、それはたくさんあります。しかし、最大の問題は、市場で販売されているほとんどのマヨネーズが、一般に遺伝子組み換え大豆に由来する大豆油で作られているという事実です。さらに悪いことに、最近の研究結果は、他の油と比較して、大豆油が肥満や糖尿病のリスクを高める可能性があることを示唆しています。
サンドイッチに少しクリーミーさを加えたい場合は、伝統的なマヨネーズの代わりに、タヒニフムス、アボカドパテ、またはアボカドオイルで作られたオーガニックマヨネーズなどを選んでください。
5.タルタルソース
基本的にマヨネーズにいくつかの野菜を混ぜたものであるため、市場で購入されるタルタルソースのほとんどは、マヨネーズから得たものと同じ害をもたらします。さらに、クリーミーなソースはバーでシーフードフライやチキンと一緒に食べることがほとんどで、これは食事の質をさらに悪くすることを意味します。