あなたがいかなる種類の食物アレルギーにも苦しんでいないとしても、あなたは食物アレルギーを持っている人を知っているかもしれません。これは、ブラジルでは食物アレルギーが子供の約 6%、成人の 3.5% に影響を与える症状であるためです。
食物アレルギーがあるということは、問題の原因となるアレルゲンを摂取するリスクを避けるために、摂取する食品に細心の注意を払い、すべての製品のパッケージを注意深く読む必要があることを意味します。
この症状に苦しむ人は、食べ物やその食べ物に含まれる物質を危険なものだと誤認します。このことから、免疫系の反応は、アレルゲンを中和するために細胞に抗体を放出させることです。
したがって、次回、問題の食品または食品に含まれる物質がたとえ少量であっても摂取されると、その存在に気づくと、これらの抗体が免疫系を引き起こし、いわゆるヒスタミンやその他の化学物質を血中に放出します。 、その結果、アレルギー反応の症状が引き起こされます。
しかし、これらの症状は何でしょうか?そのリストには、口の中のかゆみやヒリヒリ感、蕁麻疹（赤くかゆみのある斑点やプラークを伴う皮膚の発疹や病変）、湿疹（皮膚が赤く鱗状になり、時にはひび割れや小さな水疱ができる炎症）、体の腫れなどが含まれます。唇、顔、舌、喉、または体の他の部分、喘鳴、鼻づまり、呼吸困難、腹痛、下痢、吐き気、嘔吐、めまい、めまい、失神。
食物アレルギーは、アナフィラキシーと呼ばれる重篤なアレルギー反応を引き起こすこともあります。これには、気道の狭窄や制限、喉の腫れや呼吸困難を伴う喉のしこり感、脈拍の上昇、意識喪失などの症状が伴います。意識、めまい、回転性めまい、ショックが起こり、血圧が著しく低下します。
アナフィラキシーは、適切に治療しないと昏睡状態に陥り、場合によっては死に至る可能性があるため、直ちに病院に紹介する必要がある医学的緊急事態です。この情報は、米国の医療サービスおよび医療病院研究の分野の組織であるメイヨー クリニックから提供されたものです。
最もアレルギーを引き起こす8つの食品
食物アレルギーは不快なだけでなく危険な反応を引き起こす可能性があるため、問題の原因となる可能性のある食物を知り、体がそれらにどのように反応するかに注意を払う価値がありますよね?これは次のリストで確認できます。
1.卵
卵の食物アレルギーは子供に多くみられます。この症状は、その食品が初めて食事に取り入れられ、主に白身に存在する食品中のタンパク質に対する反応が起こるときに発症しますが、黄身にも現れることもあります。
卵アレルギーの症状は軽度で、蕁麻疹、鼻づまり、嘔吐、その他の消化器疾患などの反応が含まれます。良いニュースは、この症状が思春期の間に消える可能性があるということです。
ただし、10代の若者が卵アレルギーを本当に持っていないことを確認するには、通常通りに食品を摂取し始める前に医学的モニタリングが必要です。
2.牛乳
これは、子供によく見られる別の種類の食物アレルギーです。 の症状は個人差があり、皮膚の発疹、口のかゆみ、呼吸困難、嘔吐、口の腫れ、さらには恐ろしいアナフィラキシーなど、軽度から重度までさまざまです。
一般に食物アレルギーを引き起こす牛乳は牛乳ですが、ヤギ、羊、その他の哺乳類の乳によっても問題が引き起こされる場合があります。ただし注意してください。牛乳に対する食物アレルギーは乳糖不耐症とは異なります。
牛乳アレルギーは、子供が5歳くらいになると消えることもあります。ただし、小さなお子様の食事に牛乳を再導入する前に、問題が本当に解決されたことを確認し、安全に行う方法を知るために医師の監督を受けることが不可欠です。
3. ピーナッツ
ピーナッツ食物アレルギーの一般的な症状には、鼻炎、皮膚反応、口の中のチクチク感、喉のチクチク感、息切れ、消化器疾患などが含まれます。ただし注意してください。この状態は重篤なアレルギー反応の主な原因の 1 つであり、少量の食物または食物との間接的な接触でもアナフィラキシーを引き起こす可能性があります。
ピーナッツアレルギーに苦しむ一部の子供たちは問題を克服できる可能性がありますが、将来再発する可能性もあります。したがって、症状に細心の注意を払い、食品やピーナッツベースの製品には細心の注意を払うことが重要です。
4.ナッツ
ピーナッツアレルギーに苦しむ人は、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ブラジルナッツ、カシューナッツ、マカダミアナッツ、ピーカンナッツ、松の実、ピスタチオなどで構成されるナッツ類にもアレルギーを持っている可能性が高くなります。
これは、ナッツに対する食物アレルギーは、これらの食物に含まれるタンパク質に対する体の反応であり、ナッツに含まれる同じタンパク質がピーナッツにも含まれているためです。
ナッツアレルギーは他の食物アレルギーと同様の症状を引き起こし、軽度から重度までさまざまです。通常、この状態は持続し、時間の経過とともに問題が消えることはほとんどありません。
5. 大豆
大豆に食物アレルギーがある人は、食事に使用される加工食品や、すべての大豆ベースの食品に大豆が含まれている可能性があるため、細心の注意を払う必要があります。
この状態の最も一般的な症状は、蕁麻疹、口のかゆみ、皮膚の発赤、腹痛、膨満感です。ただし、場合によっては重篤なアレルギー反応を引き起こす可能性もあります。
大豆アレルギーは通常、生後数年間に発症します。なんとかこの問題を克服できる人もいますが、成人しても食物アレルギーが残る人もいます。したがって、症状が解消されたと思われる場合は、大豆を食事に再導入する前に医師の診察を受ける必要があります。
6. 魚
魚アレルギーは、牛乳アレルギーや卵アレルギーと並んで、子どもに多いアレルギーのひとつとして分類されています。この状態の症状は、下痢や嘔吐などの軽度の場合もあれば、アナフィラキシーや場合によっては死に至るような重度の場合もあります。
通常、この問題は何年にもわたって持続しますが、ある種類の魚に対してアレルギーがあるにもかかわらず、別の種類の魚に対しては同じ反応が起こらない可能性もあります。さらに、魚アレルギーを持つ人が必ずしも甲殻類にアレルギーがあるわけではありません。
7. 魚介類（甲殻類、軟体動物）
このグループには、有名なが含まれます。魚介類アレルギーは、軽度から重度までさまざまな症状を引き起こします。貝類を食べることによる中毒はアレルギーと混同される可能性があるため、魚介類を食べた後に気分が悪くなった場合は、医師の診察を受けて実際に問題が何なのかを確認することが重要です。
すべての貝類に対してアレルギー反応を示す患者もいますが、一部の貝に対してのみアレルギー反応を示す患者もいます。この状態は通常、影響を受けた人の生涯を通じて持続します。
8. グルテン
正確にはアレルギーとして分類されていませんが、セリアック病は、小麦、大麦、ライ麦に含まれる物質であるグルテンタンパク質との接触に対する体の免疫反応です。
この症状に苦しんでいる人にとって、これらのタンパク質を摂取すると小腸で免疫反応が引き起こされ、その結果、栄養吸収不良、下痢、疲労、膨満などの問題が引き起こされます。セリアック病も貧血の原因の1 つである可能性があります。
セリアック病の症状は、子供と大人では大きく異なります。成人の場合、ガス、腹痛、吐き気、嘔吐、便秘などの他の消化器系の問題が含まれる場合があります。小児に見られるセリアック病の消化器症状は、吐き気、嘔吐、慢性下痢、腹部膨満、便秘、ガス、悪臭を伴う淡い便などです。
この問題は、成人でも体重減少、骨粗鬆症、骨軟化症（くる病：骨が弱くなり柔らかくなる）、疱疹状皮膚炎（水疱やかゆみを伴う発疹）、口内炎、頭痛、精力低下（脾臓の機能低下）などの他の兆候を引き起こす可能性があります。しびれやうずき、平衡感覚の問題、認知障害などの神経系の損傷。
小児の場合、セリアック病により栄養素の適切な吸収が妨げられるという事実は、歯のエナメル質の損傷、体重減少、神経過敏、低身長、思春期の遅れ、頭痛、発作、協調筋の欠如、注意欠陥多動性障害などの神経症状を引き起こす可能性があります。幼児の学習障害と発育不全。この情報はBBCとメイヨークリニックからのものです。
上記の食物アレルギーに関連する症状のいずれかを経験した人、またはこれらの食品のいずれかを摂取したときに別の種類の副作用を経験した人は、本当にアレルギーに苦しんでいる可能性があるかどうかを確認し、対処方法を知るために医師の助けを求める必要があります。病気と診断されたら自分自身。
たとえ症状が軽度であっても、次回のアレルギー反応はそれほど軽度ではない可能性があるため、医師の診察が必要です。アナフィラキシーのような重篤な反応が起こる危険性がないので、食事から食べ物を取り除く必要があるかどうかを確認するのが最善ですよね？
