イエローサポタとしても知られるカニステルフルーツは、メキシコと中央アメリカが原産の黄色い果物で、米国のフロリダ州でも見られます。
カニステルは、サンパウロにあるパウリスタ大学（Unesp）のジャボティバルキャンパスにある熱帯および亜熱帯の果物植物の遺伝質バンクを通じて、他国の果物種としてブラジルに導入されました。
同機関によるブラジルへのカニステルの導入は、エンブラパ遺伝資源・バイオテクノロジー（Cenargen）との提携により、1985年に実生と種子を通じて行われ、その結果、丸い実を結ぶことができるいくつかのタイプおよび変種のカニステルが誕生した。楕円形または細長いもの。
ブラジルにカニステルが導入されてから 33 年が経ち、この植物はブラジルの農民にとってもう 1 つの代替作物となりました。それにもかかわらず、ブラジルにはキャニステルの生産者がほとんどおらず、ブラジルの国内市場ではこの果物はあまり知られていません。
カニステルの果実は、菓子のほか、原産国であるメキシコでは一般的なミルクセーキやアイスクリームの製造にも使用されます。
一方では、果肉の粘り気とその独特の匂いが、カニステルの果実を新鮮に摂取するのがすべての味覚に訴えないことを意味するとしても、その果実の風味を認め、それを甘いと分類する人もいます。
カニステルの起源と用途が少しわかったところで、カニステル フルーツの健康上の利点をすべてチェックしてみましょう。
用途: カニステル フルーツの 5 つの利点
1. ビタミンAの供給源
カニステル果実の特性の 1 つはビタミン A で、食品の組成中に多量に含まれています。
この栄養素は抗酸化物質であり、視覚、骨の成長、生殖、細胞機能、免疫システムに関連する機能を持っています。
ビタミンAは、健康な歯、軟組織、粘膜、皮膚の形成と維持に貢献します。
レチノールという名前でも知られるレチノールは、動物の肝臓や全乳に含まれるビタミン A の活性型で、目の網膜で色素を生成する働きをします。
米国国立衛生研究所のポータルも、ビタミン A は特に暗い場所で良好な視力を促進し、授乳に必要である可能性があると報告しました。
2. ナイアシン源（ビタミンB3）
発見されたもう1つの情報は、カニステルの果実にはビタミンB3としても知られるナイアシンがその組成中に多量に含まれていることです。
人間の体内では、ビタミン B3 またはナイアシンは、 ビタミン B 複合体の他のビタミンとともに、食物を体が使用できる燃料に変換するプロセスに関与します。
ナイアシンと関係のあるカニステル フルーツの利点は、皮膚、髪、目、肝臓を健康に保ち、神経系を適切に機能させるのに役立ちます。
3. 化粧品
カニステルは抗酸化作用があるため、化粧品産業の原料として使用できます。
カニステルの果実は、フェイシャルマスクや肌の若返りクリームなどの製品の成分として使用できます。
4. 抗酸化作用
キャニステルが持つ抗酸化特性について言えば、抗酸化物質はフリーラジカルによって引き起こされる損傷の一部をブロックする物質として知られているということを覚えておく価値があります。
次に、フリーラジカルは DNA に損傷を与える化合物として特定されており、その蓄積が時間の経過とともに老化プロセスや、がん、関節炎、心臓病などの健康問題の発症に寄与する可能性があります。
5. 切り傷の治癒
また、研究された情報によると、カニステルの果実の利点の 1 つは、切り傷の治癒にその薄い皮を利用できることです。
ただし、この目的でキャニステル樹皮を使用する前に、医師または薬剤師に相談して、そのような行為が問題の傷害にいかなる種類の害も引き起こさないことを確認することが不可欠です。