ペンシルベニア州立健康人間開発大学の研究者らが実施し、科学誌アンギング・セルに掲載された研究では、メニューのカロリーを減らすことが長寿につながる可能性があることが示された。
最初の実験は動物に対して行われました。 2 年間にわたって収集されたデータにより、制限されたカロリー消費によってテロメア (染色体の遺伝物質を保護する) に変化が検出されました。
人間を対象に実施された研究では、21歳から50歳までの非肥満の男性と閉経前の健康な女性の計175人からテロメア測定サンプルが採取された。
参加者の3分の2は、必要な栄養素の量を調整することを目的として、カロリー摂取量を25％削減し、1日3回の食事と27日間の3つの食事計画を受けました。
そのうちの 3 分の 1 は食事を変えずに続け、両グループは追跡調査のために研究期間中に少なくとも 1 回の評価を受けました。こちらもご覧ください： 研究によると、長生きに役立つ5つの睡眠習慣。
得られた最初の結果は、カロリーを減らしたグループでは、古い食生活を維持したグループと比較して、1年目にテロメアが急速に短縮したことを示した。
2年目では、 カロリーを減らしたグループの体重が安定し、その結果、最後のグループと比較してテロメアの遅延を確認することができました。
しかし、教授で研究リーダーのイサン・シャレフ氏は、結果は2年間の研究で進化したものの、カロリー削減によって引き起こされる影響を判断するために、より長期間にわたって効果的に分析されていなかったと強調した。
「この研究は、カロリー制限がテロメアの減少にどのように影響するかの複雑さを示しています。私たちは、カロリー制限をしている人ではテロメアの減少が遅いのではないかという仮説を立てました。その代わりに、カロリー制限をしている人はテロメアの減少が最初はより早く、体重が安定した後はよりゆっくりと減少することがわかりました。」
このテーマはまだ研究中であり、カロリー削減と人間の寿命との関係を説明できる可能性があると、この研究の著者で生物行動健康学の博士課程の学生であるウェイロン・ヘイスティングス博士は強調した。
ただし、カロリー摂取量を減らすなど、食事を変える前に、医師や栄養士に相談して、それが健康にとって安全かどうかを確認することが重要であることを覚えておくことが重要です。