朝一番、昼食後、または午後遅くにケーキや温かいチーズロールを食べながらコーヒーを飲むのが嫌いな人はいないでしょうか。コーヒーには多くの健康上の利点があり、人々の注意力を高めるのに役立ちます。しかし、それは人によっては不快感を引き起こす可能性があります。ここでは、コーヒーが腸を縛るのか緩めるのか、また胃腸系に対するコーヒーのその他の考えられる影響について見ていきます。
この飲み物は通常、友人同士の訪問や会話や会議のお供として提供されるほか、仕事や勉強のために睡眠をとらなければならないときに目覚めるためにも使用されます。
その証拠に、2015 年のブラジル農業研究公社 (エンブラパ) の情報によると、コーヒーはブラジルで 2 番目に多く消費されている飲み物であり、水に次いで 2 番目です。
しかし、このコーヒーの成功はすべて国内に限定されるものではなく、世界中に広がります。国際コーヒー機関 (ICO) は、毎年 6,000 億杯のコーヒーが世界中で消費されていると述べています。
しかし、多くの人と同じように、あなたも毎日コーヒーを楽しんでいますが、立ち止まってコーヒーが人体に及ぼす影響について想像したことはありますか?コーヒーは腸を引き締めますか、それとも緩めますか?
コーヒーの利点
コーヒーが腸を縛るのか緩めるのかを理解する前に、コーヒーに関連するいくつかの利点について学びましょう。たとえば、それは興奮剤であるカフェインで構成されており、そのため気分、注意力、エネルギーレベル、反応時間、および一般的な認知機能を改善します。
コーヒーはビタミンB2、ビタミンB3、ビタミンB5、マンガン、マグネシウム、カリウムなどの栄養素の供給源であり、アルツハイマー病、パーキンソン病、肝硬変の発症リスクを軽減し、人体に抗酸化物質を提供します。
コーヒーは腸を引き締めますか、それとも緩めますか?
コーヒーには下剤効果があり、まさにこの効果を得るために使用する人もいます。これは、飲み物がいわゆる蠕動運動を刺激し、トイレに行きたくなる腸の働きを緩めることを意味します。
コーヒーの下剤効果は人によっては強く、コーヒーを飲んでから数分以内に感じられる場合があります。また、腸を緩めるという同じ結果がカフェイン抜きバージョンの飲み物でも観察されることを知っておくことも重要であり、これは研究者がカフェインが下剤作用の原因ではないと主張する証拠となります。
しかし、この飲み物は、食べ物が適切に消化される前であっても、胃の排出を刺激するようです。
胃の酸性内容物が小腸に早期に沈着し、栄養吸収が行われるはずの場所で損傷や炎症が生じる可能性があります。さらに、未消化の食べ物は鼓腸に関連する問題を増加させます。
消化器系に対するコーヒーのその他の影響
この飲み物は、腸を緩めるだけでなく、摂取量や人の体の敏感度によっては、人体の消化器系に問題を引き起こす可能性もあります。これらの問題の 1 つは、コーヒーに含まれる油、酸、カフェインの結果として起こる、胃や腸の内壁の炎症です。
消化プロセスの開始時に、コーヒーは食道にある食道括約筋を弛緩させるため、胸やけを引き起こす可能性があります。飲酒は、すでに損傷した胃腸管の治療を妨げる可能性もあります。
コーヒーには利尿作用もあり、体内の水分の尿による排泄を促すため、コーヒーの摂取によりミネラルの喪失を伴う脱水症状が引き起こされるのではないかと懸念されています。これは、排便の規則性に影響を与えないように、1 日を通して十分な量の水を摂取する必要があることを意味します。
ミネラルについて話しているので、コーヒーの摂取はミネラルの吸収を妨げる可能性があると考えられているため、コーヒーを飲みすぎないことが重要です。
その根拠は、コーヒーがミネラルを提供する食品の摂取と同時にコーヒーを摂取すると、胃による鉄の吸収が妨げられることに加えて、この飲み物がマグネシウム、カルシウム、亜鉛などの栄養素を保持する腎臓の能力を損なうというものです。
コーヒーに関するその他の注意事項
グローバル・ヒーリング・センターのウェブサイトで報告されているように、胆石と診断された人はコーヒーを飲むことができないことを知っておくことも重要です。コーヒーを飲むと胆嚢が収縮し、激しい痛みを引き起こす可能性があるためです。
この飲み物は、大腸炎、クロン病、胃炎、潰瘍、過敏性腸症候群に苦しんでいる人の体に炎症を引き起こす可能性もあります。鼓腸治療法によると、コーヒーは、コーヒー豆の成分に含まれる酵素のせいで、胃腸障害に苦しむ人々の腸を刺激します。
この飲み物は、コルチゾール、ノルアドレナリン、アドレナリン（エピネフリン）などのストレスホルモンのレベルを上昇させ、心拍数と血圧を上昇させ、体の闘争・逃走メカニズムを活性化させ、体を警戒状態に保ちます。
問題は、このストレス関連ホルモンの増加が消化プロセスを阻害することです。この状態に入ると、体は闘争反応を引き起こし、逃げる可能性のある脅威に直面する準備をするために、消化プロセスから血液と資源を摂取することを考慮します。
さらに、コーヒーとカフェインは、GABBA としても知られるガンマアミノ酪酸の代謝に大混乱を引き起こす可能性があります。この物質は脳内の気分やストレスを制御し、胃腸管の鎮静効果を促進するように作用します。
コーヒーはまた、リラックスやストレスを調節することで知られるビタミンBの排泄を促進します。