ターメリックはよく知られた調味料の一種で、レシピによっては色を加えるためにも使用されます。そしてそれ以上に、それは何千年もの間東洋医学で使用されてきた強力な治療法です。
西洋世界では、この食品は少しずつ発見されていますが、ターメリックの有効成分であるクルクミンの利点をすべて特定するために、現在までに 7,000 以上の異なる科学的研究が行われています。
強力な抗炎症作用と抗酸化作用に加えて、ターメリックはその熱生成効果により体重を減らすのにも役立ち、体重を減らしたい人の味方になります。
ターメリックが本当に減量に役立つかどうか、また減量に対するその利点について詳しく知りたい場合は、粉末バージョンであろうとサプリメントであろうと、この食品を摂取する際の摂取のヒントと注意点を見てみましょう。
ターメリックは私たちの体の中でどのように作用するのでしょうか？
ターメリックの有効成分であるクルクミンを摂取すると、肝臓には強力な抗酸化物質があり、解毒してフリーラジカルの作用から細胞を保護する力があり、肝臓に大きな利益をもたらします。
もう 1 つの重要な点は、ターメリックには血液中の脂質レベルを下げる作用があるため、体内の悪玉コレステロール (LDL) のレベルを下げることができるということです。
これら 2 つのポイントは、それ自体、体重を減らしたい人にとって非常に有益ですが、余分な体重の燃焼をさらに助けるターメリックの 3 番目の作用があります。
ターメリックには体内の熱生成プロセスを高める力があり、新陳代謝を促進し、その結果脂肪を燃焼させることで体重を減らします。
それで、ターメリックは本当に体重を減らすのに役立ちますか？
アイスクリームを1パイント食べながらテレビを見ているときに、ターメリックが脂肪を燃焼してくれるとは期待しないでください。もちろん、奇跡は起こりませんが、ターメリックの働きをうまくサポートする限り、ターメリックは体重を減らすのに役立つと言えます。
サーモジェニック食品とは、代謝を高め、脂肪燃焼プロセスを促進する食品のことで、これは、たとえば定期的に運動することによって強化できます。
脂肪燃焼を改善することに加えて、ターメリックには血糖値を調節する力もあります。非常に高いインスリンスパイクを防ぐことで、体に脂肪が蓄積しにくくなります。
ターメリックが減量に役立つもう 1 つの理由は、ターメリックにはいくつかの消化特性があり、腸内の流れを改善することで栄養素の吸収を向上させることができるためです。
研究
私たちの体に対するターメリックの利点と作用を研究した研究は数多くあります。そのうちの 1 つは 2009 年に実施され、脂肪燃焼に対するクルクミンの効果を研究しました。
研究により、ターメリックの有効成分が体脂肪の減少と体重減少に寄与することが判明しており、その有効成分が肥満の予防に作用する可能性があることが示されています。これは、ターメリックが脂質とエネルギー代謝に作用し、脂肪燃焼の促進に寄与するためです。
Journal of Nutritionに掲載された別の研究では、高脂肪食を摂取したラットの食事にターメリックを含めると、脂肪細胞の拡散が止まり、体重増加と脂肪の総量が減少することがわかりました。動物。
実際には、ターメリックの摂取が体に与える効果を確認するには少なくとも 3 か月待つ必要がありますが、脂肪を減らして健康的な食事を始め、運動習慣を始めれば、この期間で改善することができます。
ターメリックの摂取方法は？
ターメリックを摂取する最も一般的な方法は、このスパイスを食事に取り入れることです。すでに料理に慣れている人にとって、ターメリックを日常に取り入れるのはとても簡単です。
色は濃いですが、味はそれほど濃くないので、野菜のシチュー、スクランブルエッグ、スープ、さらには毎日のご飯にも使えます。これらのレシピに大さじ半分のターメリックを加えると、これらの料理や他の料理に新しい色が加わり、たくさんの栄養素が含まれ、脂肪の燃焼を助けます。
減量のためにターメリックを使用するもう 1 つの優れた方法は、お茶を作ることです。脂肪を減らすためのお茶は広く使用されています。そこで、体内のターメリックをさらに強化するための組み合わせのヒントをいくつか紹介します。
体重を減らすことが目的の場合はお茶を甘くしないのが最善であることを覚えておく価値がありますが、味が気に入らない場合は、砂糖や甘味料の代わりに蜂蜜で甘くすることを選択してください。
1.生姜入りターメリックティー
材料：
- 皮をむいた生姜 1片。
- ターメリックパウダー大さじ半分、または皮をむいたターメリック一片。
- 水200ml。
- シナモンスティック2本。
準備方法：
水を沸騰させ、生姜とターメリックを加えます。生姜のようなターメリックの根があれば、さらに良いでしょう。 5分間沸騰させ、シナモンを加え、さらに2分間火の上に置きます。このお茶は温かいままお飲みください。1 日あたり 2 杯までにしてください。
2. ターメリックミルク
材料：
- ターメリック 大さじ1/2。
- ミルクティー1カップ。
準備方法：
牛乳を加熱しすぎないようにし、ターメリックをよく混ぜます。これはインドで非常に人気のあるレシピで、主に安眠のために使用されます。寝る30分前に摂取することをお勧めします。そうすれば、夜間に代謝が非常に良くなります。
3. ターメリック入り緑茶
材料：
- すでに準備された緑茶1カップ。
- ターメリック 大さじ1/2。
準備方法：
緑茶がまだ熱いうちに2つの材料を混ぜます。もう一つの方法は、沸騰したお茶にウコンの根を加えることです。食前に摂取し、1日あたり2杯までにしてください。
4. ウコン茶
- 水1カップ。
- ターメリック 大さじ1/2、または皮をむいたターメリック片。
準備方法：
水を沸騰させてターメリックを加え、数分間放置します。朝、空腹時にこのお茶を飲みます。
組成にターメリックを含むサプリメント
ターメリックのサプリメントを摂取するという選択肢もありますが、これらのカプセルは未成年者、特定の健康上の問題を抱えている人、または妊娠中の女性には推奨されないことに注意することが重要です。
ターメリックカプセルには通常、それぞれ約 300 ミリグラムが含まれており、メーカーによっては異なる用量を推奨しています。これらの用量は多いため、ターメリックサプリメントの摂取を開始する前に医師または栄養士に相談することが重要です。
専門家のモニタリングにより、推奨用量に加えて、このサプリメントを摂取する適切なタイミング（食間または食事中など）を示すことができます。
それぞれのケースが異なりますので、健康を害さず、ウコンの減量効果を高めるために、専門家に相談することをお勧めします。
推奨摂取量はどれくらいですか?
ターメリックの摂取方法に関係なく、すぐに結果が得られることを期待しないでください。専門家らは、ターメリックを定期的に摂取して3か月目から効果が得られると述べています。したがって、より早い効果を期待して用量を過大にしても意味がありません。
メリーランド大学医療センターによると、ターメリックパウダーの摂取量は 1 日あたり 1 ～ 3 グラムである必要があります。サプリメントでは、この値は 600 ミリグラムを超えてはならず、1 日最大 3 回までとなります。
ケア
ターメリックは自然食品ではありますが、特に過剰に摂取すると、摂取者に望ましくない副作用を引き起こす可能性があります。したがって、1日あたりの推奨量に注意し、それを超えないようにしてください。
少しずつ摂取していくのがコツです。体がその効果に慣れるまで、毎週投与量を増やしてください。 1グラム未満から始めて徐々に増やしてください。
ウコンの使用を開始した後は、次の副作用に注意し、そのような症状が現れた場合は使用を中止してください。
- 吐き気;
- 下痢;
- 嘔吐;
- 消化不良;
- 低圧;
- 過剰な出血;
- 月経量の増加。
- 関節痛の増加。
胆石のある人、凝固剤を服用している人、妊娠中および授乳中の女性は、医師のアドバイスなしにターメリックの使用を避けるべきです。ターメリックを食事に取り入れる前に、医師または栄養士に相談してください。
サプリメントは、すでに専門家に相談したことのある人のみが摂取する必要があります。
関連ビデオ:
ターメリックとバナナを混ぜるときのコツや、ターメリックの最大の利点について説明している以下のビデオもご覧ください。また、下のボタンを使用してチャンネル登録してください。
ターメリックの利点について詳しくは、次のビデオをご覧ください。
