マッシュしたバナナやフルーツサラダに。ヨーグルトやオートミールと一緒にスムージーに。パン、ケーキ、パイ、ムース、アイスクリーム、ソース、さらには機能的なブリガデイロのレシピにも。バナナをさまざまな方法で摂取する方法をご覧いただけましたか?自分の好みや健康状態に最も適したものを選択してください。
しかし、コレステロール値や中性脂肪値が高くて悩んでいる人でもバナナを好きなだけ食べられるのでしょうか？それともバナナはコレステロールを増やすのでしょうか？
バナナはコレステロールを上げる？
適度に摂取すれば、バナナはコレステロール値に悪影響を与えるのではなく、むしろ有益である可能性があります。 「それらは、LDL または悪玉コレステロールを減らすのに役立つ食物繊維の優れた供給源を提供します。バナナに含まれるカリウムは血圧を下げる効果もあり、それによってコレステロールも下げることができます」と健康・栄養・運動のマスター、キャサリン・ギルリー氏は語った。
ギルリー氏によると、中サイズのバナナには 3.1 g の繊維と 422 mg のカリウムが含まれています。しかし、彼女は、この食品は食物繊維の優れた供給源であると考えられているが、ラズベリー、黒豆、エンドウ豆などの他の品目はさらに優れた栄養源として分類されることを強調しました。
ギルリ氏はまた、血圧とコレステロール値の関連性についてさらに説明を加えた。「血圧とコレステロールは関連しており、一方のレベルが高いと、もう一方のレベルも上昇する可能性があります。そして高血圧は血管内のコレステロール沈着を増加させ、心血管疾患の一因となります。」
血圧のコントロールに役立つミネラルであるカリウムは、バナナだけで必要な量をすべて摂取できるわけではないため、健康、栄養、運動の専門家によると、他にもカリウムの優れた摂取源として以下のものがあることを知っておく価値があります。または皮と一緒に焼いたサツマイモ、ヨーグルト、ほうれん草、オレンジジュース。
バナナは中性脂肪を増加させますか？
バナナがコレステロールを増加させるかどうかを見てきましたが、果物は中性脂肪レベルを上昇させることができるでしょうか?
キャサリン・ギルリー氏によると、食事中の砂糖が多すぎると中性脂肪レベルが上昇する可能性があります。米国心臓協会は、1日あたり2,000カロリーの食事をしている人に対して、ソフトドリンク、クッキー、お菓子などの製品に含まれる砂糖の添加に相当する1日あたりのカロリーを約100〜200カロリーに制限することを推奨しているほどです。
アメリカ心臓協会も、バナナに含まれる糖分であるフルクトースの摂取量を50gから100gに制限するようアドバイスしています。
「砂糖、アルコール、脂肪を含む食べ物や飲み物は中性脂肪を増加させる可能性があります。バナナには果糖が含まれていますが、果糖50gに達するには1日に8本以上食べる必要があります。中サイズのバナナには 105 カロリー、果糖 5.72 g が含まれています。 1日のフルクトース摂取量の下限値に達するにはバナナを9本、最大値（限界値）を超えるには18本を食べる必要があります。中性脂肪を上昇させる可能性が最も高い果物には、レーズンとパイナップルが含まれます」とギルフリー氏は説明しました。
さらに、天然の果糖は消化管で果実の細胞を分解する必要があるため、すぐには吸収されないため、添加された砂糖とは異なる方法で加工されると彼女は説明しました。
「バナナをチョコレートで巻かない限り、バナナが中性脂肪を上昇させることを心配する必要はありません」と、健康、栄養、運動の達人は付け加えた。
言い換えれば、新鮮なバナナを適度に摂取しても中性脂肪レベルが上昇するとは考えられません。いずれにせよ、中性脂肪を上昇させずに毎日食べられるバナナの最大数を医師に相談してください。
研究者らは、高中性脂肪に悩む人は、バナナ、グレープフルーツ、イチゴ、桃など、果糖の少ない果物をより多く食べることに重点を置くべきだと述べているにもかかわらずです。
研究者らはまた、中性脂肪が高い人は、より多くの野菜、繊維が豊富な全粒穀物、特にサケやイワシなどの魚に含まれるオメガ3脂肪酸をより多く食べることを推奨しています。
バナナがコレステロールと中性脂肪を増加させるかどうかを知ることよりも重要です
どちらも高くなりすぎないように食事に気を付ける必要があることを理解することが重要です。これは、コレステロールとトリグリセリドの両方が動脈を詰まらせる可能性があるためです。
したがって、すでに高コレステロールおよび/または中性脂肪の問題があると診断されている場合は、状態をコントロールするためにどのような食事をとるべきかを医師に相談してください。
一方、これらの問題と診断されていない場合は、栄養士の助けを借りて健康的な食事を維持し、できればこれらの問題を寄せ付けないように努めてください。
私たちの記事は情報提供のみを目的としており、医師や他の医療専門家の意見、診断、推奨に代わるものではないことを常に念頭に置いてください。