米国イリノイ大学シカゴ校の研究者らが行った研究では、間欠的絶食と伝統的なカロリー計算が肥満成人の体重減少に及ぼす影響を調査した。
『Annals Of Internal Medicine』誌に掲載されたこの研究には、シカゴ都市圏の人種的に多様な集団から選ばれた90人の肥満者が参加しました。
研究はどのように行われましたか?
参加者は 3 つの異なるグループに分けられました。最初のグループは時間制限食を採用し、午後12時から午後8時までの8時間の間のみ、カロリーを計算することなく食事ができるというものでした。
2 番目のグループは、1 日のカロリー摂取量の 25% 削減を達成しました。 3 番目のグループはカロリー摂取量を変更せずに維持し、1 日を通して 10 時間以上食事を続けました。
最初の 2 つのグループは栄養士によって注意深く監視され、一貫してガイドラインに従いました。
研究結果
その結果、 断続的な断食の一種である時間を制限して食事をしたグループは、対照グループと比較して、1日あたりの摂取カロリーが425カロリー少ないことが明らかになりました。
1年後、これらの参加者は、ダイエットをしなかった参加者より約10ポンド多く体重を減らすことに成功した。
カロリー制限を行ったグループは、1日当たりの摂取カロリーが405カロリー減り、1年後には約5.4キロ体重が減少した。
この研究では、間欠的絶食が肥満患者のカロリー計算とほぼ同等の体重減少を促進することが判明した。
もう 1 つの重要な発見は、時間を制限して食事をするとインスリン感受性が改善されるということです。インスリン感受性は血糖値（血糖）の調節に関連しています。
時間制限を採用した参加者は、1日10時間以上いつでもカロリーを摂取した対照グループの参加者と比べて、ホルモンに対する感受性が高かった。
栄養モニタリングの重要性
研究者らはまた、追跡調査中に栄養士が同席したことが、参加者がより健康的な食品を選択することに貢献した可能性があることも強調した。
著者らにとって、研究結果は臨床上の意思決定の指針となり、専門家がより効率的と思われる食事を選択するだけでなく、患者の個人的な好みを考慮に入れることができるようになる。レヴィスタ・ガリレウからの情報です。
