いいえ、ニンニクだけを生で食べるという話ではありません。しかし、それは日常の食品に使用されます。キッチンのパントリーにニンニクが入っていない場所を見つけるのは非常に困難です。
結局のところ、この食べ物は非常に用途が広く、一連のレシピに使用できます。たとえば、調味料、スープ、、、です。さらに、ニンニクとオイルを使った定番の美味しいパスタもあります。
したがって、多くの人にとって、ニンニクはメインディッシュの調味料の中に隠れているため、気付かずに毎日またはほぼ毎日摂取することが非常に一般的です。
しかし、誰かが食べ物を頻繁に摂取すると何が起こるかについて、立ち止まって考えたことはありますか?それがまさに私たちが次に学ぶことです:
1. 免疫力
ニンニクはアリウムと呼ばれる野菜の一種で、タマネギ、ネギ、チャイブなどの他の食品でも構成されています。この家族の成分は非常に栄養価が高く、免疫にとって興味深いものです。
ニンニクを毎日食べると免疫力が高まることは研究ですでに証明されています。この効果は、食品中の物質の存在によるものと考えられています。
免疫力に関するニンニクの利点を最大限に活用するには、ニンニクを使用する 15 分前に潰すことをお勧めします。このようにして、体内のアリシンの利用可能性が向上します。したがって、それが完了したら、ニンニクを生またはソテーして消費できます。
したがって、免疫力を高めるための非常に興味深いトリックは潰したニンニクで味付けすることです。
2. 寒い
ニンニクカプセルの分析を始めた研究では、ニンニクカプセルを摂取した参加者は、サプリメントを摂取しなかった参加者に比べて風邪の罹患率が最大63%少ないことがわかりました。
その結果、風邪をひいた参加者のうち、ニンニクカプセルを摂取した参加者の症状が軽いことが観察されました。
サプリメントを摂取しなかったグループでは風邪が5日間続いたのに対し、ニンニクカプセルを摂取したグループでは風邪が1日から1日半しか続きませんでした。
ただし、この研究では食品の形のニンニクではなく、ニンニクのカプセルが使用されたことを強調する必要があります。
3. 血圧
ニンニクを毎日摂取することも血圧低下に寄与すると考えられています。いくつかの研究では、ニンニクが血管壁の弛緩効果を促進し、血圧の制御に役立つことがすでに示されています。
言い換えれば、ニンニクを練ってから 15 分後にニンニクを摂取すると、高血圧患者の食事に非常に健康的な添加物となる可能性があります。 1日あたりのニンニクの量は約4片です。
4. コレステロール
いくつかの研究では、ニンニクの毎日の摂取が総コレステロール値と悪玉コレステロール（LDLとも呼ばれる）のレベルの低下に寄与することをすでに示しています。
ただし、最も信頼できる証拠は、ニンニクが高コレステロールの人の総コレステロールと LDL コレステロールを低下させる可能性があることを指摘していますが、すべての研究がこれに同意しているわけではありません。
さらに、発生する可能性のある利益は小さい可能性が高くなります。言うまでもなく、ニンニクは善玉コレステロール（HDL）の増加に寄与しません。
したがって、コレステロールの問題に苦しんでいる人は、ニンニクの使用のためだけに医師が処方した薬や治療を置き換えるべきではありません。
5. 脳
ニンニクは、いくつかの要因が組み合わさっているため、神経系と脳に良い食品であると考えられています。
免疫力を向上させ、血圧を下げる効果、悪玉コレステロールを減らす効果、そして抗酸化物質の循環を良くして体内で再生するのを促す効果があるという事実。
実際、ニンニクを毎日摂取すると、認知症や記憶喪失の発症を予防したり、少なくともこれらのプロセスの発症を遅らせたりできることが、いくつかの研究ですでに示されています。
しかし、ニンニクを食べれば認知症にならないというわけではありません。年齢、家族歴、ダウン症など、認知症に関連する変えることのできない危険因子があるからです。
6. 骨
最後に、ニンニクは、特にすでに閉経した女性の骨の健康の改善に貢献すると考えられています。
いくつかの研究では、女性が新鮮なニンニクを少なくとも2片摂取すると、エストロゲンレベルが改善されることがすでに示されています。これにより、骨に蓄積できるカルシウムの量が増加します。
さらに、骨密度を促進し、中長期的には骨粗鬆症や骨減少症（骨量の減少）の予防に貢献します。
繰り返しになりますが、ニンニクは効果がありますが、ニンニクだけで問題を解決できるわけではないため、更年期障害を迎える女性は骨の問題から身を守るために医療を受ける必要があります。
動画
下のビデオでは、栄養士がニンニクを毎日食べると何が起こるかについても説明しています。お見逃しなく: