甲状腺は人体にとって非常に重要な腺です。蝶に似た形をしており、首の下から前にあり、全身に作用するホルモンを分泌する働きがあります。
甲状腺から分泌されるこれらのホルモンは、代謝、エネルギー生成、気分、成長、発育、体温、さらには心臓機能などの側面に影響を与えます。小児期には、甲状腺ホルモンが十分に産生されることが脳の発達に不可欠です。
誰にとっても、甲状腺の健康に気を配り、甲状腺に害を及ぼす可能性のある食品に注意を払うことが重要です。しかし、甲状腺機能亢進症（甲状腺におけるホルモンの過剰産生）や甲状腺機能低下症（甲状腺におけるホルモンの産生低下）などの甲状腺の問題に苦しんでいる人にとって、これはさらに重要です。
私たちは甲状腺腫誘発性食品または甲状腺腫誘発性食品について話しています。つまり、甲状腺腫を形成する能力がより高い食品です。甲状腺腫とは、喉の領域の腫れを特徴とする甲状腺の肥大であり、場合によっては甲状腺機能亢進症や甲状腺機能亢進症の結果である可能性があります。甲状腺機能低下症。これらの食品は甲状腺機能の悪化にも関連しています。
それを念頭に置いて、どのような食品が甲状腺の健康に悪いと考えられているかを以下で見てみましょう。ご覧ください:
すべては生キャベツから始まりました
1928年、一部の科学者は、生のキャベツだけを食べたラットは甲状腺腫を発症する可能性が高いことを観察しました。そこで、生のキャベツが甲状腺のサイズの増加に関与しているかどうかを評価したところ、食物が唯一のゴイトロゲンではないことが判明しました。
生のキャベツに加えて、豆腐、テンペ、枝豆、醤油などの大豆ベースの食品も甲状腺腫誘発物質となる可能性があります。ブロッコリー、ケール、カリフラワー、ほうれん草などの野菜もこのグループに含まれます。
甲状腺腫誘発性の可能性のある食品のリストには、サツマイモやキャッサバなどのデンプン質の食品や、桃やイチゴなどの一部の果物も含まれています。
では、甲状腺に問題があると診断された人は、もうこれを食べられないのでしょうか？
必ずしもそうとは限りません。良いニュースは、これらの食品が調理プロセスを経るとき、つまり調理されるとき、甲状腺腫を形成する能力がかなり低下することがすでに科学的研究で示されているということです。
これらの食品を調理済みバージョンで摂取することの長所と短所を評価したところ、食事から除外するよりも摂取した方が有益であることが判明しました。ただし、注意してください。ここでは「調理済みバージョン」という用語に重点が置かれています。これらの食品を生で食べることは避け、調理に使用した水は準備の最後に廃棄する必要があります。
しかし、通常生のまま消費される桃やイチゴなどの果物はどうでしょうか。提案されている代替案は、これらの果物でコンポートを準備することです。ただし、砂糖たっぷりのジャムにならない、健康的なジャムレシピでなければなりません。
ここでのアイデアは、果物をマッシュして調理し、亜麻仁やチアなどの健康的な材料と混ぜることです。これらは一種の天然ゼラチンの形成に役立ち、レシピに砂糖や甘味料を加える必要がなくなります。
量も重要
甲状腺の健康を懸念するには、甲状腺腫誘発性食品を準備するときに注意することに加えて、それらを摂取する量にも注意を払う必要があります。同じ甲状腺腫誘発性食品を数日間連続して摂取することはお勧めできません。
たとえば、ケールまたはブロッコリーを食べる曜日を選択し、他の日は甲状腺腫誘発性のない他の野菜を食べる日に予約することができます。量を管理するという同じルールが、甲状腺のサイズを増大させる可能性のある果物やその他の食品にも当てはまります。もう一つの推奨事項は、醤油ベースのソースで調理しすぎないことです。
実際、医療専門家は通常、さまざまな健康食品で構成された多様な食事をとることを勧めているため、これは体全体に利益をもたらします。
つまり、甲状腺腫誘発性食品を調理し、適量摂取し、甲状腺腫を発生させない食品と組み合わせることで、問題が発生する可能性が低くなります。
予約と試験を最新の状態に保つ
甲状腺は定期的に評価する必要がある体内の構造です。したがって、甲状腺に関連する問題があると診断されていなくても、医師の診察と定期的な甲状腺検査を続けて、この重要な腺にまだ問題がないことを確認することが重要です。
もう 1 つの役立つツールは、自分の体を観察して、甲状腺の変化による主な症状が現れていないかどうかを確認することです。したがって、これらのうちの 1 つまたは複数が観察された場合、解決策は、甲状腺検査をやり直す必要があるかどうかを確認し、甲状腺の機能に何らかの変化が本当に起こったかどうかを確認するように医師に伝えることです。
正しい栄養は治療に代わるものではありません
すでに甲状腺の問題があると診断されている人にとって、甲状腺腫誘発性食品に注意することは、医師の処方した治療を継続したり、医師の指示に従って指示された薬を服用し続ける必要性を排除するものではないことを覚えておくことが重要です。
甲状腺の問題に対する個別の治療は、非常に危険な場合があるため、決して自然介入に置き換えるべきではありません。症例を評価する医師は患者を個人的に知っており、特定の症状に何が最適かを定義する資格を持っています。
たとえば、甲状腺機能亢進症は、心臓の問題、骨粗鬆症、目の問題、皮膚の腫れや発赤、発熱、脈拍の速まり、せん妄などを引き起こす症状の突然の激化である甲状腺毒性クリーゼなどの合併症を引き起こす可能性があります。
甲状腺機能低下症の合併症のリストには、心臓の問題、精神的健康上の問題、末梢神経障害（末梢神経の損傷）、粘液水腫（診断されていない長期にわたる甲状腺機能低下症から生じる症状）、不妊症、先天奇形も含まれます。
したがって、問題の甲状腺の問題に対して医師が推奨する治療法を段階的に実行し、これらの合併症を回避することが非常に重要です。
体重ケア
甲状腺の問題を抱えている人は体重の問題も抱えている可能性があるため、甲状腺腫誘発性食品に注意することに加えて、食事全般に気を配りバランスの取れた食事をすることが大切です。
体重が増えると、治療に使用される甲状腺ホルモンを調節する必要が生じる可能性があるためです。太りすぎに関連する他の健康上の問題は言うまでもありません。
これを行うには、甲状腺の問題を治療する医師に栄養士の勧めを求めて、体重の問題をコントロールし、体が適切に機能し健康を維持するために必要な栄養素とエネルギーを提供する健康的な食事を勧めてもらう価値があります。甲状腺のために。
WebMD Web サイトに掲載された記事のマシュー・ホフマン医師、米国の医療サービスおよび医療病院研究分野の組織メイヨー・クリニック、および Healthline Web サイトからの情報。
ビデオ：
このビデオで、どの食品が甲状腺に悪いのか、どのような予防措置を講じるべきなのかを学びましょう。下のボタンをクリックしてチャンネル登録してください。
ヒントは気に入りましたか?
