パーソナルダイエット、またはパーソナルニュートリションは、他の国で知られているように、自分の体に不満を持ち、どのような種類の食事が自分に適しているのかわからない人々に、個別のモニタリングと栄養教育を提供する専門的な栄養活動の一分野です。体のニーズや機能を個別に計画し、より良い生活の質を求める時間がない人、または有名なダイエット法で結果が得られないことにうんざりしている人。
しかし、パーソナルダイエットとは具体的に何をするのでしょうか？この専門家は、患者の日常生活、食習慣、身体的特徴がどのように機能するかを知り始めた瞬間から、個人の食事も考慮に入れて、その人の健康的な食事に必要な栄養素を含むメニューを組み立てるのに必要な情報を得ることができます。味。
栄養士は、クライアントが何を食べるべきか、何を食べるべきではないかを単に注文するだけでなく（個人の食事は独裁者ではありません）、品質と栄養素を維持するために、食品の購入、保管、取り扱い、調理の理想的な方法についてのガイダンスを提供します。
プログラム
個人的な食事療法によって確立されたプログラムは、 食事の再教育のプロセスに似ていますが、主な違いは、患者と栄養士の間により親近感を生み出す傾向があることです。
これには、臨床ケア、減量プログラム、食事計画、生活の質プロジェクト、食品衛生、厨房専門家への指導、安全技術、さらには美食教室など、栄養活動のさまざまな側面が含まれます。
患者の個別プログラムの作成では、栄養の再教育の必要性、高血圧、肥満、がん、糖尿病、血圧などの病気による食事の変化、体重の維持または減少などの要素が考慮されます。
この種のサービスは体重を減らす必要がある人だけが利用できると考える人は間違いです。個別の食事療法は、低体重の人や健康的な方法で体重を増やす必要がある人にとっても不可欠です。
パーソナライズされた食事プログラムを組み立てることの大きな利点の 1 つは、健康的な食習慣を日常生活に組み込んで維持できることです。
パーソナライズされた食事
名前が示すように、パーソナル ダイエットでは、パーソナライズされた個別のメニューを作成し、特定の人の生活の質に影響を与える食習慣の変化を提案します。
したがって、ある人にとってダイエットが効果があったとしても、他の人にも同じ効果をもたらすという保証はないということを強調することが重要です。その理由は、栄養士が特定のニーズを念頭に置いてメニューを作成し、一般化された世界的な方法で考えていなかったためです。
同じ効果を得るには、各人が自分の個人的な食事を採用する必要があります。
家族への食育
栄養士は、1 人に合わせた特定のカレンダーを作成しますが、家族全員の食生活の変更を支援することもできます。彼は家族の各メンバーのニーズを確認し、 全員の健康に有益なメニューを作成するように母親や家事スタッフを指導することができます。
さらに、食事習慣を変えるための相互の関与とサポートにより、プロセスが完了しやすくなります。子どもたちにとっての大きな利点は、より健康的な習慣を身につける環境で育ち、幼い頃から正しい食事法を学べることです。
レシピを変える
個人に合わせた食事による栄養再教育プログラムに参加することは、好きな食べ物を食べることをやめるという意味ではありません。パーソナル ダイエットが顧客に提供できるサービスの 1 つは、まさにレシピの適応です。
栄養士は、家族の台所の責任者に、レシピのカロリーを減らすことを目的として、特定の食材を置き換える方法を教えることができます。たとえば、揚げ物を作るときに油を低カロリーの植物性クリームやマーガリンに置き換えたり、風味豊かな料理を作るときに塩をバジル、パセリ、チャイブ、コリアンダーなどの調味料に置き換えることを提案するかもしれません。
パーソナルダイエットのプロの仕事道具
個人の食事を管理する栄養士は、日常生活の中で次の機器を使用します。印刷またはコンピュータで使用できるサービスシート、人体計測分析用の機器（人の体の寸法の測定および定量分析）、処方箋、スタンプ、名刺、電卓、説明教材。
あなた自身のパーソナライズされた食事を作成する
確かに、誰もが栄養士を雇って個別のメニューを作成する経済的余裕があるわけではありません。一部の人にとっての解決策は、自分自身の個別の食事を作成することです。このような場合、資格のある専門家が作成した場合と同じ結果になることを保証することはできませんが、それでも試みには変わりありません。
一人でメニューを作成することを選択した人は誰でも、特に毎日消費および燃焼しなければならないカロリー数に関連して、実践される身体運動の量と強度を考慮して食事計画が実行されることを考慮する必要があります。
たとえば、1日1,200カロリーの食事には、朝食にタンパク質と果物を摂取し、昼食にタンパク質、野菜、野菜、風味を高める食品を食べることが含まれます。スナックには、プロテインスナックと果物または野菜が必要です。
夕食時には、タンパク質、2種類の野菜、野菜、でんぷん、穀物、そして風味を強めるものを食べることができます。夕食後のおやつとして、果物を食べることもできます。
これをベースにしてもメニューをまとめるのが難しい場合は、この作業に役立つツールをインターネット上で見つけることができます。体重、身長、性別、年齢、減らしたい体重、好きな食べ物などの情報をもとにメニューを作成します。