健康的な食べ物を食べるだけでも構いませんが、喫煙量が多く、運動不足であれば、うっ血性心不全になる可能性は低くないと、ノースウェスタン大学医学部心臓病科主任のクライド・W・ヤンシー博士は述べています。 。
ヤンシー博士は、「適切な食事は、より多くの運動と、最も重要なこととして食事量のコントロールを含む、包括的な健康的な習慣の一部であるべきです」と述べています。 「何を食べるかだけでなく、カロリーの消費方法も重要です」と彼は付け加えます。 「節度が成功の鍵であることが証明されています。」
1. すべての加工食品または冷凍食品
「これらには、不健康な化学物質、添加物、防腐剤が含まれていることがよくあります」と、世界的に有名な心臓専門医であるケビン・キャンベル博士は言います。 「生鮮食品は栄養価が高く、カロリーが低いのです。これらの加工食品には、人工的に製造された風味増強剤が含まれていることがよくあります。さらに、これらの食品には常に非常に高いナトリウム含有量が含まれています」と彼は付け加えました。
2. ソフトドリンク
「それらはエンプティカロリー食品です」とキャンベル博士は言います。 「栄養価はなく、カロリーが非常に高いです。それらは肥満に大きく寄与しています」と彼は付け加えた。ダイエットソーダは、ある意味、通常バージョンよりもさらに悪いです。彼らはさまざまな方法でゆっくりとあなたを殺します。
3. スナックチップス
「これらの食品はカロリーが高く、揚げ物が多く、栄養価はほとんど、またはまったくありません」とキャンベル博士は言います。スナックチップスは、脂肪、カロリー、コレステロールを加えない脂肪代替品であるオレストラで作られていることが多いため、老化防止食品のカテゴリーに分類されます。しかし、ある研究によると、ビタミンA、E、D、Kと、抗酸化栄養素であるカロテノイドを結合させ、それらを体外に排出します。
4.揚げ物
「揚げ物を食べる理由はありません」とヤンシー博士は言います。 「心臓血管にはまったくメリットがありません。」揚げ物を始めた瞬間から、油は発がん性物質になります。油や脂肪が非常に高温にさらされると、フリーラジカルが生成されます。これらの食品に含まれるトランス脂肪は体内で炎症を引き起こします。悪玉コレステロールを増やし、動脈を詰まらせ硬化させます。これらの悪い脂肪は、十分なホルモンを生成する甲状腺の能力を妨害します。
5. 過度のアルコール
「少量のワイン（せいぜい一晩にグラス1杯）が効果がある可能性があります」とヤンシー博士は言います。 「しかし、それ以上はだめです。」このようにして、多くのエンプティカロリーと砂糖を消費することになります。アルコールは心房細動（不整脈）の症状を引き起こす可能性があり、脳卒中のリスクを5倍に高めます。アルコールを過剰に摂取すると、肝臓で血液の凝固を助ける物質が生成されなくなります。
6. ベーコン
トーマス・ジェファーソン大学心臓カテーテル検査研究室の共同所長であるデイビッド・フィッシュマン博士は、ベーコンには脂肪が多く含まれていると言う。硝酸塩はこれらの食品の色を長く保つのに役立ちますが、体に良い影響を与えるわけではありません。これらは亜硝酸塩に変換され、発がん性化学物質であるニトロソアミンの生成を引き起こす可能性があります。
7.コールドカット
これらの加工肉にはナトリウムと脂肪も非常に多く含まれている、とフィッシュマン博士は言う。 「七面鳥の胸肉は脂肪分が少ないですが、ナトリウムが大量に含まれています。」これらを過剰に摂取すると、高血圧や血管損傷、その他の深刻な健康問題を引き起こす可能性があります。
8. ホットドッグ
「それらはすべての人にとって主食であるべきではありません」とフィッシュマン氏は言います。加工品なので塩分も多く含まれています。
9. チーズ
フィッシュマン博士によると、チーズはカロリーが非常に高いため、食べすぎると体に良くありません。 「時々ピザを一切れ食べるのは問題ありませんが、毎晩夕食に食べるわけではありません。」カリフォルニア大学バークレー校によると、チーズには平均して28グラムあたり約100カロリーがあり、脂肪も大量に含まれており、同じ量でも6～9グラムで、そのほとんどが飽和しているという。
10.缶詰
「缶詰のものはすべてナトリウムが非常に多く含まれています。なぜなら、食品を保存するためにナトリウムが使われているからです」とフィッシュマン博士は言います。 「いつでも新鮮な食べ物を食べたほうがいいです。あなたがオーガニックか非オーガニックの果物や野菜を食べているかどうかは私には関係ありません」と彼は付け加えた。 「もっと食べてください。」
11. スイーツ
精製された砂糖は、特に大量に摂取すると体に有毒です。インスリンの急増を引き起こし、体重増加につながります」とフィッシュマン博士は言います。悪玉コレステロール値も上昇します。体は大量の糖分を摂取することを望みませんが、糖分をエネルギーとして使用する筋肉には糖分の十分なスペースがありません。余分なものは脂肪細胞に蓄えられます。
12. パン
「カロリー、脂肪、糖分が豊富です」とフィッシュマン博士は言います。硬化油の代わりに砂糖とバターを減らすことができるので、自宅で作ってみてください。これはトランス脂肪の一種で、体に非常に悪いものです。トランス脂肪が0.5gを超えて存在しない限り、企業には成分ラベルにトランス脂肪を記載する義務はありません。
13. 電子レンジ食品
フィッシュマン氏によれば、これらは「箱に入っているものは何でも」というカテゴリーに分類されるという。一般的に「塩分を多く含んだ状態で保存されており、カロリーが非常に高い」とされています。
14. アイスクリーム
「太りすぎの患者を診るたびに、私の最初の質問は『冷蔵庫を開けたらアイスクリームは見つかるでしょうか？』ということです。答えは通常「はい」です」とフィッシュマン博士は言います。 「彼を追い出せ。カロリーと脂肪が非常に多く、高コレステロール値の原因となります。」
15. エナジードリンク
「絶対に違います」とフィッシュマン博士は言う。 「アルコールとの混合はほとんどありません。」どちらもエンプティカロリーと糖質が高いです。エナジードリンクには最も危険な合法薬物の一つであるカフェインが多量に含まれており、高血圧や心拍数の上昇を引き起こすと同氏は付け加えた。