クローブとして広く知られているクローブは、科学的にはSyzygium aromaticumと呼ばれるクローブの木の花のつぼみで育つスパイスです。このスパイスは世界の料理で広く使用されており、スープ、肉、ソース、ホミニー、キュラル、ベイジンホなどのスイーツなど、さまざまなレシピに含まれています。
フラボノイド、抗酸化物質、ビタミンC、E、K、マンガン、カルシウム、マグネシウム、オメガ3脂肪酸などのミネラル、その他健康に非常に良い化合物など、いくつかの栄養素が含まれています。
クローブの薬効で知られる主な利点には、主にその抗菌、抗酸化、防腐特性により、口腔衛生の改善、糖尿病の治療、コレステロールの減少、一部の種類の癌の予防などが含まれます。
クローブの栄養成分
米国農務省の全国栄養素データベースによると、クローブ 2 グラム (小さじ 1 杯) には次のものが含まれています。
| 成分 | 1回分2gあたり |
|---|---|
| カロリー | 6kcal |
| タンパク質 | 0.27g |
| 炭水化物 | 1.38g |
| 総脂肪 | 0.38g |
| 繊維 | 0.7g |
クローブは本当に体重を減らすのに役立ちますか？
研究者たちは近年、 を研究しており、これらの利点のいくつかは体重減少に関連しています。
新陳代謝を促進し、体重減少を促進します
クローブには熱生成作用があり、代謝を促進する作用があるため、体重を減らすのに役立ちます。これにより、唾液や食物の消化に関与する物質の生成が増加するだけでなく、脂肪の燃焼が促進されます。他の熱生成食品を発見してください。
消化プロセスを助ける
クローブはまた、腸の動きを調節し、より多くの胃腸酵素を放出するのに役立ち、消化不良、便秘、その他の種類の胃の不調の問題を回避するのに役立ちます。
これらはすべて、食物繊維やユーゲン酸などの物質の存在によるもので、これらは消化を促進し、体重減少のプロセスにも寄与する可能性があります。
甲状腺機能の改善
甲状腺の問題は多くの場合、肥満や体重減少の困難を引き起こします。クローブはいくつかの代謝プロセスを妨げるため、最終的には甲状腺機能を改善し、甲状腺機能低下症や甲状腺機能亢進症の予防または治療に役立ちます。
コレステロールの減少と糖尿病の管理
クローブには、コレステロールと血糖値の調節に役立つ抗コレスチラミン作用と抗脂質作用が大量に含まれています。
副作用
米国国立バイオテクノロジー情報センターによると、クローブの過剰摂取にはいくつかのリスクがあります。皮膚、目、呼吸器への刺激、吐き気、嘔吐、呼吸困難、肝臓や腎臓の問題を引き起こす可能性があります。
場合によっては、スパイスの発熱効果による不眠症や興奮などの副作用も観察されます。
クローブを過剰に使用すると、皮膚や口の火傷などの怪我を引き起こす可能性があります。さらに、抗凝固薬を使用している人にはお勧めできません。
ヒント
クローブの興味深い特性はすべてお茶の準備中に抽出されるため、体重を減らすためにクローブ茶を使用することは、体重を減らしたい人にとって素晴らしい選択肢です。
クローブを噛むと痩せるという人もいますが、その効果を証明する科学的データはありません。これまでに知られているのは、クローブを噛むと、スパイスの殺菌作用が口臭の原因となる口内の細菌を殺すため、口臭などの問題を軽減できるということです。
クローブ茶を使ったレシピ
クローブ茶
おいしいクローブ茶を作るには、砕いていないクローブを使用するのが興味深いです。まず、水を沸点まで加熱します。その間に、クローブ片を粉末になるまで粉砕します。
この粉末（水1カップにつき約小さじ1杯）を沸騰したお湯に加え、混合物をさらに5分間沸騰させます。次に、火を止めて、混合物をさらに5〜10分間注入します。その後、飲み物を濾して少し冷まします。お好みに応じて、お茶を冷やして飲むこともできますし、冷蔵庫で数日間保存することもできます。
クローブ片は、涼しく乾燥した暗所に保管すれば、最長 1 年間保存できます。
クローブティーと他のハーブ
減量を促進するために、クローブをシナモンやクミンシードなどの他のスパイスと組み合わせることができます。これらの物質を組み合わせると、消化が改善され、代謝が促進され、体が脂肪をより早く燃焼させるため、体重を減らすのに役立ちます。
ヒントは、各成分を50 mgずつとり、水を使わずに鍋に入れてスパイシーな香りがするまで加熱することです。次に、材料を粉砕し、細かい粉末を密閉容器に1週間放置する必要があります。
その後、得られた混合物大さじ1杯の水を沸騰させてお茶を準備します。液体を濾し、必要に応じて蜂蜜または甘味料を加えます。朝の空腹時にドリンクを摂取すると、最良の結果が得られます。
バランスの取れた健康的な食事なしには、単一の成分だけで減量を促進できるわけではないことを強調することが重要です。健康的に体重を減らすには、自分の体に合った食事計画を立て、定期的に身体活動を行う必要があります。
ビデオ: クローブの利点
チェンバロに興味のある方はぜひ下の動画をチェックしてみてください！
ビデオ: クローブ茶の利点
