抗酸化物質、繊維、タンパク質、マンガン、マグネシウム、鉄、リン、カリウム、カルシウム、亜鉛、銅、ビタミンA、ビタミンB複合体、ビタミンD、ビタミンEは、種子の組成に含まれる化合物や栄養素の一部です。きしむ音。
このような魅力的な栄養プロファイルにより、チアシードは、明らかにその内容や内容に制限がない限り、食事の中で健康食品として扱われる可能性があります。
しかし、チアはやグルテンフリーダイエットでも摂取できるのでしょうか?
チアには炭水化物が含まれていますか?
炭水化物は人体の主要なエネルギー源の 1 つとして機能しますが、食事で摂取する炭水化物の量を削減または削減する、いわゆる低炭水化物ダイエットを実践する人が依然としています。
このタイプの食事療法の遵守は、健康上の理由から、または体重の減少を促進する目的で行われる場合があります。
低炭水化物食プログラムを実践している人にとって、食事でその食品の栄養素を活用できるかどうかを知るために、チアに炭水化物が含まれているかどうかを知ることは価値があります。
人間の栄養学の修士であるAdda Bjarnadottir氏からの情報によると、チアシードにはかなりの量の炭水化物が含まれています。
重要: 人間の栄養学の修士は、これらの炭水化物の大部分 (80% 以上) が不溶性繊維の形で現れることも強調しました。
これは、純粋なチアシードのパッケージに表示されている炭水化物のうち、80% は吸収されず、血糖値の上昇を引き起こさないという意味で、古典的な炭水化物とみなされるべきではないことを意味します。
繊維は炭水化物の消化と食物全体の摂取量を減らす栄養素として知られているということを覚えておく価値があります。これは体重減少と糖尿病のコントロールの改善につながります。
しかし、チアのさまざまな種類や部位にはどれくらいの繊維が含まれているのでしょうか?これは、一連の食品や飲料の栄養データを提供するポータルからの情報に基づいて作成された、次のリストにあるものです。
1 .サボール・ダ・テラ ブランドのチアシード
- 大さじ1杯または15g：炭水化物4.3g。
- 30g：炭水化物8.6g。
- 100g：炭水化物約28.5g。
2.セイフェイロブランドのチアシード
- スプーン1杯または6g：炭水化物0.7g。
- 30g：炭水化物3.5g。
- 100g：炭水化物約11.5g。
3. ナチュラルライフブランド チアシード
- 大さじ2杯または25g：炭水化物11g。
- 30g：炭水化物13.2g。
- 100g：炭水化物44g。
4. バイタリンブランドのチアシード
- 大さじ1と1/2または15g：炭水化物6g。
- 30g：炭水化物12g。
- 100g：炭水化物40g。
5. ルーゲンブランドチアシード
- 小さじ1杯または6 g:炭水化物0.72 g。
- 30g：炭水化物約3.5g。
- 100g：炭水化物12g。
6.ジャスミンブランドチアビーンズ
- 大さじ1と1/2または15g：炭水化物6g。
- 30g：炭水化物12g。
- 100g：炭水化物40g。
7. バイタリンブランドチアビーンズ
- 大さじ1と1/2または15g：炭水化物5g。
- 30g：炭水化物10g。
- 100g：炭水化物約33.5g。
8.マザーアースブランドチアフラワー
- 大さじ1杯または15g：炭水化物1.1g。
- 30 g:炭水化物 2.2 g。
- 100g：炭水化物約7.5g。
注意
上記で紹介したチアシードのさまざまな種類や部分について栄養分析は行っておらず、提供された情報を再現しているだけです。
炭水化物の量はチアシードのブランドによって異なる場合があるため、購入したチアシードのパッケージに記載されている栄養表を常に確認して炭水化物の量を確認することをお勧めします。
そしてチアにはグルテンが含まれていますか？
チアに炭水化物が含まれているかどうかを確認し、さまざまなバージョンの栄養素に含まれる栄養素の含有量がわかったので、次に、食品の組成にグルテンが含まれているかどうかを調べてみましょう。
セリアック病やグルテン過敏症に苦しむ人は、食事でこの物質を摂取することができません。このような症状に悩まされていないにもかかわらず、食事からグルテンを排除することに決めた人がまだいます。
これらすべてについて、食事で摂取する料理を準備したり購入したりするときに失敗しないように、チアにグルテンが含まれているかどうかを知る必要があります。
当然のことながら、チアシードはグルテンフリーの食品です。そのため、チアはグルテンフリーの食事で許可されている食品の 1 つとなっています。
ただし、食事でグルテンを摂取できない、または摂取したくない人は、どのバージョンであっても、購入するチアのパッケージをチェックして、グルテンが含まれていることを示す情報が含まれていないことを確認することが重要です。製品。
例えば、グルテンによるいわゆる相互汚染のリスクがあり、これはグルテンを含む食品と同じ環境や設備でグルテンを含まない食品が製造、包装、または保管された場合に発生する可能性があります。
成分の存在: 小麦胚芽、加水分解小麦タンパク質、アベナ サティバ、コムギ、コムギ、コムギ、オオムギ、セカーレ セレアーレ、麦芽エキス、小麦アミノ酸、加水分解植物タンパク質、シクロデキストリン、デキストリンおよびマルトデキストリン。製品は、問題の製品にグルテンが存在することを示しているか、または示している可能性があります (最後の 4 つの場合)。
ビデオ: チアの利点とレシピ
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