近年、キシリトールの使用がますます多くの支持者を獲得しています。しかし、この甘味料が何であるか、そしてキシリトールの健康上の利点は何か知っていますか?
キシリトールは一部の野菜の繊維に含まれる天然甘味料で、砂糖とほぼ同じ甘さですが、カロリーは 40% 低いです。
そのため、体重を減らしたい人だけでなく、糖質制限ダイエットをする必要がある人にも役立ちます。
それでは、キシリトールの主な健康上の利点と、キシリトールを食生活に組み込む方法について学びましょう。
キシリトールとは
キシリトールはポリオールであり、精製された白砂糖よりもはるかに健康的な甘味料の一種です。さらに、単純な糖や炭水化物分子ほど人体によって簡単に分解され処理されません。
そのため、血糖指数と精製白砂糖の血糖指数には大きな違いがあります。食卓砂糖の血糖指数は約 100 ですが、キシリトールの血糖指数は 7 ～ 13 の間です。
実際には、これは、その摂取により血糖値に大きな変動が生じず、 インスリンのスパイクが回避されることを意味します。
さらに、5gの白砂糖には20カロリーが含まれていますが、同じ量のキシリトールには12カロリーしか含まれていません。言い換えれば、キシリトールのカロリー値はスクロースのほぼ半分です。
現在、食品、キャンディー、ガム、ゼリー、ヨーグルト、歯磨き粉に至るまで、このタイプの甘味料を使用した多くの製品が入手可能です。
キシリトールの利点
キシリトールの使用は、精製砂糖とアスパルテームなどの合成甘味料の両方の摂取を避ける方法です。
さらに、キシリトールは、以下で説明するように、いくつかの健康上の利点をもたらすことができます。
1. 減量と維持に役立ちます
砂糖は高カロリーの食品ですが、多くの人の生活に欠かせないものです。
したがって、キシリトールは一般的な砂糖のカロリーの実質半分であるため、減量との戦いにおいて優れた味方となります。
2015年にJournal of Biosciences and Medicinesに発表された研究では、この効果を評価しました。その中で研究者らは、キシリトールの使用が体重、コレステロール、血糖値に及ぼす影響を評価しました。
キシリトールの使用により、体重、血糖値が下がり、善玉コレステロールである HDL のレベルも上昇することができたので、この結果は非常に心強いものでした。
2. 糖尿病患者向けにリリース
炭水化物とは異なり、キシリトールは代謝にインスリンを必要としません。したがって、1 型であろうと 2 型であろうと、糖尿病に苦しむ人は誰でも、その摂取に十分耐えられます。
さらに、キシリトールは腸からの吸収が非常に遅いため、 を防ぎます。
3. 骨密度の向上
キシリトールを定期的に摂取すると、骨密度の維持に役立ちます。
Nutrients誌に掲載された2019年の研究では、この効果は主にキシリトールのプレバイオティクス作用によって起こり、キシリトールは完全には消化されず、実質的にそのままの状態で大腸に到達することが示されています。
大腸では、キシリトールは腸内細菌によって発酵されます。したがって、カルシウムなどのミネラルの吸収を助ける物質が生成されます。
しかし、これらの効果は今のところ動物モデルでのみ確認されており、人間における利点をより適切に評価するには大規模な研究が必要です。
4. 虫歯の予防に役立ちます
虫歯は歯に影響を及ぼす予防可能な感染症です。 そして砂糖は虫歯の主な原因の一つです。
しかし、虫歯や歯垢の原因となる細菌は、歯についた食べかすを餌にしてキシリトールを消化できません。
したがって、キシリトールの使用は、2012 年にイランの微生物学ジャーナルに発表された研究などの研究で実証されているように、口内の細菌の量を制御し、虫歯や歯垢の発生を防ぐのに役立ちます。
5. 呼吸器感染症や耳感染症の予防に役立ちます
口、鼻、耳は体の一部であり、つながっています。これは簡単にわかります。喉の感染症は、鼻づまりと「耳が詰まった」感覚の両方を引き起こすことがよくあります。
また、キシリトールは口内の細菌の量を減らすのに役立つため、喉、耳、さらには副鼻腔炎などの感染症の可能性を減らすことになります。
使い方は？
キシリトールは通常、粉末の形で販売されており、ジュース、スムージー、お茶、コーヒーに使用できます。
さらに、キシリトールは高温にも耐えられるため、砂糖を使用するさまざまなレシピの準備に使用できます。
また、理想的な摂取量については、砂糖ほど甘くないため、各人の好みに応じて作成する必要があります。
ビデオ: キシリトールは健康に良いですか?
以下のビデオでは、キシリトールについて詳しく説明しています。
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