アレルギーとは何か、コショウがどのようにしてこの反応を引き起こすのか、その症状はどのようなものなのか、またこの症状を治療する方法についてのヒントをご覧ください。
アレルギーは、呼吸経路、皮膚、さらには経口摂取など、身体に接触するさまざまな物質（アレルゲン）に対する免疫系の誇張された過剰な反応です。
世界保健機関 (WHO) によると、ブラジル人口の 30% が何らかのアレルギーを患っています。人が示す可能性のあるアレルギーの種類にはコショウに対するアレルギーがあり、これについては以下で詳しく説明します。
や他の食物アレルギーほど知名度も有名でもありませんが、コショウアレルギーも危険な場合があるため、注意が必要です。
胡椒アレルギーとは何ですか？
コショウアレルギーは、食物アレルギーの一種であるスパイスアレルギーのグループに分類でき、食物不耐症とは異なります。
米国の医療サービスおよび医療病院研究の分野の組織であるメイヨークリニックによると、食物アレルギーの場合に何が起こるかというと、体が食物または特定の食物に含まれる物質を何かと誤認することです。危険な。
次に、免疫系は細胞に抗体を放出させ、このアレルギーの原因となる食物または物質を中和します。
そのため、次に人が問題の食物や物質を少量でも摂取すると、抗体が「敵」の存在を感知してヒスタミンやその他の化学物質を放出し、アレルギー症状を引き起こすとメイヨークリニックは説明しました。
胡椒アレルギーになるとどのような症状が現れるのでしょうか？
米国喘息・アレルギー・免疫学会 (AAAAI) の情報によると、コショウなどのスパイスは次のような反応を引き起こす可能性があります。
- 皮膚の発疹;
- 口の中のかゆみ。
- 咳。
アレルギー学者で臨床免疫学者のダニエル・モア氏が記事で報告したように、スパイスに対するアレルギーは次のような症状を引き起こす可能性もあります。
- 唇や体の他の部分の腫れ。
- 鼻づまり;
- 蕁麻疹：赤くかゆみのある斑点やプラークを伴う皮膚の発疹または病変。
- 吐き気と下痢。
- 呼吸困難;
- 接触皮膚炎：問題のスパイスと接触した皮膚領域に発疹が発生します。混乱しないように、についても知っておきましょう。
コショウアレルギーは、食道や気管の閉塞を引き起こし、ショックにつながる全身性炎症を特徴とするアナフィラキシーを引き起こすこともあります。
さらに、アナフィラキシーは、呼吸を制限する重度で致命的な可能性のあるアレルギー反応とも言われ、意識喪失、血圧低下、発疹、めまい、吐き気、嘔吐、脈拍の上昇などの症状を伴う可能性のある医療上の緊急事態です。弱い。
アナフィラキシーは、胸部の喘鳴や圧迫感、蕁麻疹、血管浮腫（皮膚の下の腫れ）、下痢、混乱、失神、そして何か致命的なことが起こりそうな感覚を引き起こすこともあります。
コショウアレルギーは、他のスパイスに対するアレルギーと同様に、単独で消費されることはほとんどないため、検出するのが困難です。
でも、チャンスを逃すことはできませんよね？したがって、コショウを含むものを摂取したときに上記の症状のいずれか、またはその他の種類のアレルギー反応が発生した場合は、それほど深刻な問題ではないと思われる場合でも、すぐに医師の診察を受けてください。
アナフィラキシーの症状が自然に治まったように見えても、アレルゲンに新たに曝露しなくても、いわゆる二相性反応により、数時間後に症状が再発する可能性があります。
また、アナフィラキシーを治療せずに放置すると、急速に昏睡、ショック、心臓または呼吸不全に進行し、死に至る可能性もあります。
コショウアレルギーを治療するにはどうすればよいですか?
ダニエル・モア博士は、コショウなどのスパイスに対するアレルギーの治療は、症状の重症度によって異なると指摘しました。専門家によると、アレルギー治療薬の代替品には次のようなものがあります。
- 経口抗ヒスタミン薬：単純なアレルギーの場合。これらの治療法は、アレルギー症状を引き起こす原因となる化学物質であるヒスタミンの活性を抑制することで症状を軽減します。
- 局所コルチコステロイド：炎症や発赤を抑えることを目的として、接触皮膚炎の場合に処方できるクリームの形の薬。
- 経口コルチコステロイド：より極端な場合には処方される場合があります。
- コルチコステロイドを含む点鼻スプレー: 鼻づまりの緩和に役立ちます。
- エピネフリン注射：通常、アレルギー物質と接触した際にアナフィラキシーを起こすリスクのある人に処方されます。これは、収縮した血管や気道の平滑筋を弛緩させることで即時症状を和らげることができるためです。ただし、エピネフリンを服用している人でも、アナフィラキシーの症状が発生した場合は救急医療を受ける必要があります。
アレルギー反応の再発を防ぐための最善の解決策は、アレルギーの原因となる問題のコショウを避けることです（の概要を参照）。
スパイス、ナッツ、さらには植物の花粉の間には高度な交差反応性があるため、1 種類のスパイスだけにアレルギーを持つ人はまれです。特定の食品の化学構造は非常に似ているため、両方ともアレルギー反応を引き起こす可能性があります。
これらの合併症を考慮すると、重度のアレルギーを持つ人は、原因となるアレルゲンが特定されるまで、すべてのスパイスを避ける必要があるかもしれません。また、重篤な反応が起きた場合に備えてエピネフリン注射器も携行する必要があります。
しかし、コショウアレルギーを治す方法はないのでしょうか？ WebMD のWeb サイトの説明によると、アレルギーは治すことはできず、制御されるだけです。
したがって、コショウアレルギーが確認された場合は、医師が処方する状態管理治療に従い、病気によるさらなる合併症を避けるようにしてください。
