科学者らによると、1日2杯のコーヒーはアルコール摂取による肝臓へのダメージを軽減できるそうです。実際、研究では、このドリンクを定期的に摂取すると、肝臓が肝硬変になるリスクが 44% 減少しました。
サウサンプトン大学の研究者らは、6か国の50万人の男女を対象とした9件の長期研究を分析した。研究者らは、1日2杯のコーヒーを摂取する人は肝硬変に罹ったり、肝硬変が原因で死亡したりする可能性が低いと分析した。
肝硬変は、アルコールやC型肝炎感染などの毒素の過剰摂取の長期的な影響によって肝臓が攻撃される病気であり、肝不全やがんを引き起こす可能性があり、致命的な病気になる可能性があります。世界中で年間100万人が亡くなっています。
研究著者らは、1日2杯のコーヒーを摂取すると肝硬変のリスクが実質的に半減すると結論づけた。 「この効果は、病気を予防するための薬の効果と比較して非常に顕著です。たとえば、スタチン治療は心臓病のリスクを 25% しか減少させません。」
さらに、多くの医薬品とは異なり、コーヒーは一般に使用者によく許容される物質であり、その摂取はほとんどの使用者にとって高い安全性を持っています。
肝疾患の発生率が高いこと、これらの疾患のリスクにはアルコール依存症と肥満の相互作用が高いこと、これらの問題を予防するための特別な治療法がないことから、この研究は重要である。
この研究は科学雑誌「Alimentary Pharmacology and Therapeutics」に掲載された。
報告書によると、コーヒーには千を超える物質が含まれており、その大部分は生物学的に活性であり、人間の健康に影響を与える可能性があります。これには、カフェイン、クロロゲン酸、メラノイド、五環系テルペンのカベオールとカフェストールが含まれます。
コーヒーの生物学的効果には、主にカフェインによる中枢神経系の刺激、酸化ストレスと炎症の軽減、抗発癌などが含まれます。
コーヒーは広く消費されているため、コーヒーとその健康への影響が広く研究されています。肝臓病に関しては、コーヒーには多くの予防効果があるようです。