スパークリングウォーターは、砂糖や添加物がたっぷり含まれたソフトドリンクの健康的な代替品としてよく挙げられます。以下では、炭酸水とは何かを理解し、それにまつわる噂、炭酸水がセルライトを引き起こすかどうか、均等に水分を補給するかどうか、そして最も重要なことに、炭酸水が健康に悪いのか良いのかを知ることができます。
喉の渇きを潤すとき、炭酸水の代わりにトニックウォーターを飲む人も多いでしょう。トニックウォーターは基本的に、炭酸水とキニーネを混ぜたものです。キニーネはキナとして知られる南米の木から採れます。より心地よい風味を与えるために、砂糖やフルーツ酸などの他の一連の添加物を加えることができます。次回この選択をするときは、 トニックウォーターがソフトドリンクなのか、良いのか悪いのか、そして何のためにあるのかを知りたいと思うでしょう。
水は体の水分を保つので体に良いものですが、「つまらない」という理由で水を飲まない人も多いです。スパークリングウォーターは、泡の追加によって異なる感覚を引き起こす可能性があるため、異なります。さらに、それらは胃の中にあると満腹感を引き起こします。これを知った上で、この満腹感が水を飲むことで体重を減らすのに十分であるかどうかを調べてください。
トニックウォーターを用途に合わせて使い分けている人も多いことでしょう。二日酔い、吐き気、デトックス目的にも。こうした誤った考えに陥る前に、トニックウォーターに本当に体を浄化する力があるのかどうかを知ることが重要です。
実際、これは砂糖もカロリーもゼロで、水分補給もできる飲み物です。それでも、炭酸水は体に悪いという噂はたくさんあります。その中には、歯のエナメル質の腐食、骨の脱灰、 の発生、セルライトの出現、ガスの蓄積など、潜在的な健康上の不都合に関する理論が見つかります。
他の著者は、炭酸水は炭酸ガスが少し溶けているだけのミネラルウォーターなので良いと言っています。水分を補給し、消化不良や便秘を改善するのにも良い方法です。
次に、炭酸水とは一体何なのかを読み解き、炭酸水が体に悪いのか良いのかを分析していきます。
炭酸水とは何ですか？
炭酸水または炭酸水は、小さな泡を作るために二酸化炭素ガス（二酸化炭素またはCO2とも呼ばれます）を溶解させた水です。ソフトドリンクに、ほとんど抗えない発泡感を与えるのはこのガスです。
自然にガスを含んだ水は古くから人々にとって魅力的な場所であり、飲用と入浴の両方で有名です。
人工炭酸水は1772年に化学者のジョセフ・プリーストリーによって発明されました。
炭酸水は体に悪いという噂は、おそらく1990年代に発表された、コーラを含まないソフトドリンクの摂取と骨折との関連性を示す研究に由来していると考えられます。このような研究はその後も繰り返されましたが、炭酸飲料の時折の使用による骨密度の減少という理論は確認されませんでした。
炭酸水がまずいとき
CNN ヘルスの栄養専門家メリナ・ジャンポリス氏によると、「過敏性腸症候群の人は、CO2（二酸化炭素）による膨満感やガスの蓄積を経験することがあります。」したがって、もともと炭酸飲料に敏感で胃に問題がある人は、炭酸水だけでなく他の種類の炭酸飲料の摂取も避けるべきです。
さらに、栄養士のルース・フレッチマン氏は「トレーニング後は炭酸水は避けるべきだ」と推奨しており、「炭酸水は満腹感が大きいため、飲酒量が減り、適切な水分補給ができなくなる」という。
専門家はまた、人工香料や着色料などの混合物が炭酸水に添加される可能性についても警告しています。
トニックウォーターは普通の炭酸水と似ていますが、糖分が含まれていることに注意してください。一部のフレーバー炭酸水には、人工甘味料と追加のナトリウムが含まれています。炭酸水を購入する前に必ずラベルを読んでください。
炭酸水は、水と接触すると二酸化炭素が炭酸を生成するため、弱酸性になります。炭酸は、口の中に存在する神経受容体を刺激する弱酸です。 2000 年にジャーナル「Chemical Senses」に、そして 2010 年に「Journal of Neuroscience」に発表された研究によると、炭酸は一部の人々の口に灼熱感や刺激感を引き起こす可能性があります。
炭酸水を過剰に摂取すると、げっぷ、鼓腸、一時的な腹部膨満などの不快な症状が引き起こされ、胃に悪影響を及ぼします。ただし、これらは不快な症状ではありますが、重大な健康上の問題にはつながりません。
一般に、ソフトドリンクの代わりに炭酸水を選ぶほうがはるかに健康的です。
運動中に炭酸水はダメですか？
炭酸水は、一日を通して通常の水分補給を維持するのに役立ちますが、過度の発汗によって失われた水分を補充するためにより多くの水分を必要とするアスリートにとって、炭酸水は最良の選択肢ではない可能性があります。含まれる気泡は胃の中で膨張し、満腹感を与えます。
これが起こると、アスリートは体が水分補給するために必要な量よりも少ない量の水を摂取することになります。
炭酸水はセルライトの原因になるのでしょうか？
いくつかの最近の研究によると、女性の80%以上がセルライトがあることを認めています。セルライトとは、細胞間の組織層の線維化が進み、体の特定の領域の皮下に脂肪が不規則に沈着したときに発生する状態です。
炭酸水に含まれる二酸化炭素がセルライトの原因になると考えられていた時代がありました。しかし、ソフトドリンクの摂取とセルライトとの間には証明された関連性がないため、これは誤った考えであることが研究によってすでに示されています。
実際、セルライトの形成を引き起こすのは体内の毒素であり、セルライトの形成を減らす最善の方法は、水分をたくさん飲むことです。したがって、専門家は、ガスの有無にかかわらず、1日に少なくともコップ8杯の水を飲むことを推奨しています。
炭酸水に自然な風味を加える
炭酸水は泡の感触を味わいたい人に適していますが、ソフトドリンクは避けてください。味をさらに改善するには、天然の風味増強剤を選択してください。たとえば、炭酸水にレモンやライムの果汁を少し加えると、さらに爽やかになります。
もう少し甘くしたい場合は、クランベリージュースやオレンジジュースを加えてください。炭酸水にオレンジやキュウリのスライス、ミントの小枝などを加えて風味を付けることもできます。
食べる量を減らしたい人には炭酸水がおすすめ
炭酸水を大量に飲むと膨満感を感じることがありますが、この副作用を利用して体重を減らすことができることを日本の研究者が発見しました。
Journal of Nutritional Science and Vitaminologyに掲載された2012年の研究では、科学者たちは、夜にたくさんの炭酸水を飲み、一日中ゆっくりと飲み続けるよう奨励された女性グループを調査しました。その結果、250 mlの水を飲むごとに900 mlのガスが胃の中に放出され、女性はたとえ食事をしていなかったとしても、わずかに満腹感を感じたことがわかりました。
彼らは不快感を感じませんでしたが、空腹感は少なく、体は水分を保っていました。得られたデータは、炭酸水が満腹感を促進する可能性があることを示しています。したがって、炭酸水を摂取することは過食を避け、体重を減らす方法として提案されています。
炭酸水は保湿効果があるので良いですよ
水は栄養素ではありませんが、健康には欠かせません。それは私たちの水分を保ち、体全体に栄養素を運ぶために必要であり、食事間の満足感を保ち、毒素の滞留を減らします。
「ほとんどの人は十分な水を飲んでいません」とボストン大学の栄養士シーラ・タッカーは言う。彼女によると、人が 1 日に飲む必要のある水の量は、年齢、性別、食べ物の選択、実践する身体活動、一般的な健康状態によって異なります。一般に、体重22キロごとに1リットル、つまり体重66キロの人では1日あたり3リットルの水を飲む必要があります。
炭酸水を毎日の習慣に加えることは、この目標を達成し、体を適切に水分補給するのに役立ちます。
炭酸水は消化不良の改善に効果的
2002 年にヨーロッパの消化器病学雑誌であるEuropean Journal of Gastroenterology and Hepatologyに発表された研究によると、食後に胃の調子が悪くなった場合は、コップ 1 杯の炭酸水を飲むと効果があるかもしれません。
消化不良としても知られる消化不良は、上腹部に発生するさまざまな症状を表すのに使用される用語で、膨満感、吐き気、嘔吐、食後の痛みなどがあります。
研究者らは、炭酸水がこれらの症状を軽減するために胃にどのように作用するのか正確には説明していないが、検査を受けた患者全員が、炭酸水を摂取した後の消化不良の効果が改善されたと述べた。さらに、『Chemical Senses』誌に掲載された同年の分析では、冷たい炭酸水を飲むと嚥下に関与する神経が刺激され、これにより消化が改善されることが示唆されています。
韓国看護学会誌に掲載された別の2011年の研究では、脳卒中を患った高齢者が炭酸水を摂取した後、便秘の症状が最大58%軽減したと報告していることがわかりました。これは、炭酸水が腸の動きを刺激し、消化不良などの症状を軽減することを意味します。便秘と腹痛。
炭酸水は歯に悪いですか?
多くの人は、炭酸水に含まれる酸が歯を保護するエナメル質に悪影響を与えるのではないかと疑問に思っています。
2001年にJournal of Oral Rehabilitationに掲載された研究では、 7つの異なるブランドのミネラルウォーターを調べ、それぞれを抜歯した歯に注ぎ、何が起こるかを調べました。彼らは、この水の pH が 5 ～ 6 であることを発見しました。これは、2.5 に達することがある一部のコーラ飲料ほど酸性ではないことを意味します。つまり、炭酸水は弱酸性であり、砂糖たっぷりの炭酸飲料よりも害が少ないと結論づけられました。
そして、弱酸が歯を侵食する可能性を分析したところ、その影響は他の種類の炭酸飲料よりも 100 分の 1 でした。口の中は実験が行われるフラスコとは異なる環境であることはわかっていますが、これまでのところ、炭酸水が歯のエナメル質に損傷を与えたという証拠はなく、炭酸水が骨に悪いという強力な証拠もありません。胃とか腸とか。
最後に、2007 年に International Journal of Pediatric Dentistry に掲載された研究によると、炭酸水は歯にあまり有害ではなく、私たちが本当に心配すべきは、炭酸かどうかにかかわらず、甘い飲み物の過剰摂取です。
炭酸水を健康に保つ方法
炭酸水が健康に有害であるという具体的な証拠はありません。それでも、いくつかの予防策を講じることで、購入する炭酸水が本当に健康的であることを確認できます。
炭酸水を購入するときは、天然の炭酸水、つまり水源から直接二酸化炭素を含む水を瓶詰めしたブランドを選ぶようにしてください。さらに、成分リストを読み、ナトリウムや砂糖などの添加物に注意してください。これらは歯や体の健康に悪影響を及ぼすものです。
ソーダ飲料にはナトリウムが含まれており、トニックウォーターには甘味料と香料が含まれており、フレーバー付き炭酸水のブランドには、カフェインとナトリウムに加えてクエン酸と甘味料が添加されている場合があることに注意してください。
炭酸水を健康に保ちながらもう少し風味を加えるには、新鮮なフルーツ、ハーブ、キュウリ、蜂蜜を組み合わせて加えてみてください。
炭酸水はまだ水であり、水分を補給します。日常生活で水分補給を高め、気分を悪くせず、食事に砂糖を加えないものは、健康にとって良い選択肢です。
ビデオ: 炭酸水はダメですか?
炭酸水が好きな人はぜひ下のビデオをご覧ください。
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参照した情報源:
https://www.healthline.com/nutrition/carboned-water-good-or-bad
https://www.healthline.com/health/food-nutrition/is-carbonated-water-bad-for-you
https://www.livestrong.com/article/156879-health-effects-of-炭酸水/