おそらくすでにご存じのとおり、タンパク質は私たちのすべての細胞の主成分を構成し、体の機能を維持する必須アミノ酸を提供する主要栄養素です。問題は、一部の人が必要な量を摂取しないことです。
真のタンパク質欠乏症は非常にまれですが、拒食症、がん、または重度の栄養失調の場合には未診断のクローン病を患っている人に見られます。ただし、ビーガンやローフードダイエットを実践している人は、タンパク質の摂取量が理想よりも少ない場合があります。乳製品や卵さえも食べる菜食主義者には、この問題が発生する可能性は低いです。
市場には多くの新しい植物ベースの食品がありますが、タンパク質の点ですべてが同じように作られているわけではありません。牛乳を例に挙げると、牛乳 1 カップには約 8.5 グラムのタンパク質が含まれていますが、アーモンドミルク 1 杯にはわずか 1 グラムしか含まれていません。
さらに、ほとんどの植物ベースのタンパク質は完全なタンパク質ではなく、肉、魚介類、卵などの動物性食品に含まれる9つの必須アミノ酸のうち少なくとも1つが欠損しています。食品医薬品局によると、大豆とキヌアは完全なタンパク質ですが、豆、エンドウ豆、穀物、ナッツ、種子はそうではありません。
米国農務省は現在、男性と女性に体重1キログラム当たり約0.8グラムのタンパク質を摂取することを推奨していますが、激しいトレーニングや定期的な運動をしている場合、またはカロリーを削減しながら筋肉を維持しようとしている場合は、もう少し多くのタンパク質が必要になる可能性があります。 。
プロテインも適切なタイミングで摂取する必要があります。 4～5時間ごとにタンパク質を摂取すると、体はより満足感を得ます。
ここでは、必要な量のタンパク質を摂取していない可能性がある5つの兆候を紹介します。
1. ストレスによる損傷を起こしやすい
骨には健康的な量のカルシウムだけではなく、タンパク質も必要です。これは、世界有数の骨粗鬆症財団による 2018 年の研究レビューの結論であり、高タンパク質の食事が骨の保護に役立つことが判明しました。
臓器や脳にエネルギーを供給するのに十分なタンパク質が不足すると、私たちの体は骨格筋組織内の蓄えなど、他の領域からタンパク質を借ります。強力な骨格筋組織のサポートがなければ、私たちの骨は骨折や骨折などの損傷を受けやすくなります。
2. 髪や爪がもろくなる
タンパク質は髪や爪に欠かせないものです。時間の経過とともに爪が柔らかくなり、髪の毛がもろくなり、輝きが失われ、以前ほど太くなくなることがあります。分裂が始まることもあります。
米国皮膚科学会によると、数カ月にわたって十分なタンパク質を摂取しなかった場合、体がタンパク質の貯蔵を維持するために発毛を停止することが原因の一部として、多少の脱毛を経験することもあるとのこと。
3. 体重が減っている – 筋肉によるもの
体重計の数値は減少しているかもしれませんが、それは必ずしも良いことではありません。
通常、タンパク質を十分に摂取していない場合、体はより多くのタンパク質を摂取するために筋肉を分解します。そして、これらの人々が筋肉を失っている場合、脂肪も蓄えられているため、身体組成が不快な方向に変化している可能性があります。
4. 弱っていると感じます
おそらく、すぐに衰弱を感じることはありませんが、十分なタンパク質を摂取していない人は時間が経つにつれて、通常よりも疲労感やだるさを感じる可能性があります。もちろん、これには筋肉量の低下が重要である可能性がありますが、タンパク質はヘモグロビンの成分であり、赤血球に存在し、体全体に酸素を運びます。また、酸素レベルが非常に低いと、衰弱や息切れを引き起こす可能性があります。
5. あなたはいつも風邪をひいています
このタンパク質は、細菌やウイルスなどの外来侵入者と戦うために体の免疫系によって生成される抗体の構成要素の 1 つです。十分なタンパク質を摂取していないと、免疫システムが低下し、他の人よりも頻繁に病気になる可能性があります。