米国のイリノイ大学が実施した研究では、食事に含まれるタンパク質の量が増えると、腸内細菌叢の構成がプラスに変化する可能性があることが示唆されました。
米国微生物学会（ASM）の年次総会で発表されたこの研究は、タンパク質が減量を促進し、空腹感を軽減する可能性があると述べている。
この研究は、4週間にわたって2つの異なる食事の有効性をテストすることを目的として、ラットで実施されました。動物には標準的な食事を与えた後、タンパク質が豊富なサプリメントを含むメニューを与えました。
科学者たちは、タンパク質の濃縮が消化器官の健康にどのような影響を与えるかを理解するために、動物の糞便サンプル、筋肉量および脂肪の測定値を比較したいと考えていました。
結果は肯定的でした。タンパク質の摂取量が増加した後、動物の微生物叢が変化し、腸内の細菌がより多様になりました。したがって、体は食物から栄養素をよりよく吸収し、満腹感が高まりました。
芳香族アミノ酸という特定のタンパク質が際立っていました。このグループは、で構成されています。これらの化合物はタンパク質を形成するための基礎であり、バナナやアボカドなどの果物、豆類、酵母、乳製品、ナッツに含まれています。
研究では、分岐鎖アミノ酸 (BCAA)が豊富な食事でも満足のいく結果が得られています。このタンパク質は、乳製品、鶏肉、卵、牛肉、豚肉、魚に一般的に含まれています。
ただし、この研究は人間ではなく動物に対して行われたことを考慮する必要があります。したがって、人々を対象に実施された研究の結果を待つ必要があります。
さらに、過剰なタンパク質は有害である可能性があるため、毎日のタンパク質摂取量を増やす前に医師に相談することが不可欠です。