トゥクマンはアマゾンの熱帯雨林が原産のオレンジ色の果物で、天然ジュースの形で新鮮に摂取でき、ブラジルナッツとコーリョチーズを使ったタピオキーニャと呼ばれるコーリョチーズを含むサンドイッチのレシピもあります。コーヒーや小麦粉と一緒に果肉を消費する人たち。
ブラジル北部で非常に人気のあるこの果物についてもう少し詳しく知り、その重要な特性から生じる健康とフィットネスに対するトゥクマの利点を見てみましょう。
何のためにあるのでしょうか？トゥクマンの5つのメリット
次のリストは、アマゾンの果物にすでに起因すると考えられている利点のいくつかを示しています。
1. トゥクマンの栄養特性
トゥクマの最初の利点として強調しなければならないのは、その栄養特性です。食品には抗酸化物質が含まれており、炭水化物、繊維、カルシウム、カリウム、マグネシウム、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンCなど、私たちの体の機能に重要な栄養素の供給源として機能します。
2. オメガ3の供給源
アマゾン原産の果物は、炎症の軽減、高コレステロールの低下、血糖値のコントロールの助けなどの利点に関連する脂肪の一種であるオメガ-3の豊富な供給源として機能します。
3. 果物にはビタミンAが豊富に含まれています
注目に値するトゥクマのもう 1 つの利点は、この食品にビタミン A が豊富に含まれているという事実です。その栄養素の量はアボカドの 90 倍、ニンジンの 3 倍です。
ビタミン A は、目の健康、特に暗い場所での目の網膜での色素の生成にとって重要です。この栄養素は、生殖と授乳のプロセスに必要なだけでなく、皮膚、歯、骨格、軟組織、粘膜の形成と維持にも働きます。
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トゥクマンなどの果物や野菜などの食品には、ビタミン A が抗酸化物質であるベータカロテンの形で存在します。トゥクマン果肉 100 g には 52 mg のベータカロテンが含まれています。
4. 抗酸化作用
抗酸化物質について言えば、それがトゥクマンの特性の一部であることを考慮すると、それらについてもっと知る価値があります。
抗酸化物質は、慢性疾患や早期老化の原因となることが知られている、人体の健康に有害な物質であるフリーラジカルの影響から体の細胞を保護します。
5.保湿作用
トゥクマンの果肉から抽出されるオイルは強力な保湿剤として分類されており、クリーム、ボディローション、傷んだ髪用のコンディショナー、傷んだ髪用のマスクなどの皮膚や髪用の化粧品の組成にも含まれています。
トゥクマンを扱うときは衛生に注意することが重要です
バンド・アマゾナスが示した報告書では、食品を摂取する前に清掃と衛生状態に注意することの重要性を警告している。感染症専門家のアントニオ・マジェラ氏は記事の中で、他の果物と同様に、トゥクマも十分に洗浄されず、調理も適切な環境で保管されていない場合、重篤な病気が発症する可能性があると警告した。
感染症の専門家は報告書に対し、食中毒の原因となる細菌によって引き起こされる病気について大きな懸念があることを明らかにした。しかし、マゼラ氏は、A型肝炎とE型肝炎を引き起こすウイルスについては依然として懸念があるとも説明した。
同氏はまた、調査中に食品から採取されたサンプルのほとんどから糞便性大腸菌群の存在が示されたと報告しており、感染症の専門家によれば、これは問題の食品が汚染されている決定要因となっているという。自分が病気の原因にならないように。