パンは世界で最も消費されている食品の一つであるにもかかわらず、特に体重増加に関して論争の的となっています。現在、ハーバード大学の研究により、推奨される摂取量が示唆されています。
パン愛好家にとって、これは最高のニュースではありません。推奨量は 1 週間に 1 個です。
これは、1 斤のパンには約 13 グラムの砂糖が含まれている可能性があるのに対し、1 日あたりの砂糖の推奨量は女性で 24 グラム、男性で 36 グラムであるためです。したがって、この物質の過剰摂取は健康に危険を及ぼし、心血管疾患を引き起こす可能性があります。
世界保健機関（WHO）は異なる見解を示し、パンの栄養価を強調しています。
この食品には、最小限のタンパク質含有量に加えて、チアミン、B1、リボフラビン、B2、ピリドキシン、B6、ナイアシン、B3などのビタミンB群、炭水化物、リン、カリウム、マグネシウムなどのミネラルが含まれています。 。ただし、パンの種類とその製造に使用される材料は、食品の栄養プロファイルに影響を与えます。
WHO は、健康的な食事の範囲内で、人々は 1 日あたり最大 250 グラムのパンを食べてもよいと考えています。これはベーグル約1個分に相当します。
ただし、激しいスポーツやウェイトトレーニングを行う人は、エネルギー源として必要な炭水化物の供給を得るために、1日最大400グラムの摂取が推奨されています。さらに詳しく:パンは本当に太るのか?情報はO Globoからのものです。
一番美味しいパンの種類は何ですか？
全粒粉パンは、そのクラスの中で最も健康的であると考えられています。 Business Insiderによると、この食品には複合炭水化物、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。全粒穀物を使用して製造されるため、精製小麦粉で作られ繊維やその他の栄養素が少ない白パンと比較して、栄養価が高くなります。
さらに、スペイン栄養財団（FEN）は、全粒粉パンには繊維、ナイアシン、チアミン、亜鉛、マグネシウム、鉄、セレン、リンなどのさまざまな栄養素を提供する役割があると指摘しました。
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さらに、たんぱく質、繊維質、健康的な脂肪の良質な供給源である卵、リコッタチーズ、アボカド、鶏肉の細切りなど、健康的な食品と一緒にパンを食べるようにすることが重要です。
