パパイヤから抽出されたパパインはタンパク質分解酵素であり、タンパク質の消化プロセスを助けます。この消化の結果、体内の筋肉量の形成に不可欠なアミノ酸が得られます。
ここではまだほとんど知られていませんが、現在ではサプリメントの形で入手できるこの酵素について、もう少し理解してみましょう。パパインは何に使用され、その利点は何ですか?
酵素とは何ですか?
酵素は私たちの体にとって基本的なタンパク質です。酵素のおかげで常に何千もの化学反応が起こり、体のバランスと適切な機能が維持されます。すべての酵素の機能は、代謝を適切に機能させる化学反応を触媒（加速）することです。パパインは消化酵素であるため、その作用は胃で起こり、そこで食物からのタンパク質をより効率的に溶解するのに役立ちます。
アミノ酸とは何ですか?
レゴというおもちゃを見たことがありますか？おそらくそうです。その背後にある目的は、より大きな構造物 (たとえば家) が形成されるまで、小さなブロックを結合することに他なりません。それが私たちの筋肉です。いくつかのブロック（アミノ酸）が集まって、私たちがタンパク質として知っている構造を形成します。
いくつかのタンパク質が一緒になって、私たちの非常に重要な（そして望ましい）筋肉を形成します。つまり、原理は次のとおりです。魚の切り身を食べると胃の中で消化され、このプロセスで得られるアミノ酸がより多くの筋肉量を構築するのに役立ちます。そして、そこにパパインが登場します。
パパインは何に良いのですか？
アメリカ大陸原産のパパインは、消化不良、嘔吐、吐き気の改善から治癒の軟膏まで、さまざまな目的で長い間使用されてきました。ここブラジルで最も一般的な用途は肉を柔らかくするものです。
パパインは緑色のパパイヤと熟したパパイヤの両方に含まれていますが、その濃度が最も高くなるのはまだ緑色の果実、特に皮に多く含まれています。
私たちがタンパク質を摂取すると、胃の中に自然に存在するタンパク質分解酵素 (溶解 = 分解) が (塩酸の助けを借りて) アミノ酸に分解します。パパインはこのプロセスを支援し、タンパク質のより小さな単位であるアミノ酸への分解を促進します。
そして、パパインの利点は何ですか？パパインには副作用がありますか?はい、パパインにはいくつかの利点といくつかの副作用があります。
以下では、パパインのいくつかの利点と副作用についてもう少し詳しく説明します。
パパインの利点
- 消化を助ける:おそらくパパインの最大の利点の 1 つは、実際にタンパク質の消化を助けることです。ミシガン大学（米国）の研究では、パパインが胃、腸、膵臓の酵素反応を助けるという証拠を発見しました。
- 抗酸化物質:過剰なフリーラジカルは、早期老化や病気の発生につながる可能性があります。パパインの利点の 1 つは、これらのラジカルとの戦いを助け、私たちの健康の全体的な改善に貢献することです。
- 治癒剤:局所的に (傷に) 使用されるパパインは、火傷や炎症などの傷の治癒に役立ちます。
- 免疫系に利益をもたらす：最近の研究では、パパインががん治療中の免疫系を助ける可能性があることが示唆されています。パパインの役割は、私たちの体の防御線に不可欠な白血球を調節することです。
- 筋肉量の増加:パパインが筋肉量の増加に役立つということをジムで聞いたことがあるかもしれません。前に述べたように、パパインはタンパク質の消化を助け、アミノ酸への分解を促進します。そしてアミノ酸は、より筋肉質な体を手に入れたいすべての人にとっての聖杯です。
ただし、パパインは消化を助けることはできますが、小腸で起こるアミノ酸の吸収に影響を与えることはできません。簡単に言うと、棚にある商品の数を増やす店主の仕事のようなものです。商品の範囲は広がりますが、買うか買わないかを決めるのはあなたです。商人にはこれに関して何の権限もありません。しかし、棚に商品が少ないと、何も買う気になれないかもしれません。 - 帯状疱疹との戦い： 192人を対象に行われたドイツの研究では、ヘルペスウイルスに対するパパインの影響が調査されました。患者の半数はこの病気の治療に最も一般的な薬であるアシクロビルを服用し、残りの半数はパパインを含むさまざまな酵素を含む製剤を服用しました。 14日後、研究者らはグループ間に大きな違いを認めなかったが、これはパパインがヘルペスの治療における補助剤として有効であることを示唆している可能性がある。
パパインの副作用
厳密には副作用というわけではありませんが、体重を減らしたい場合、パパインはその過程に逆効果をもたらす可能性があります。食後にパパインを摂取するとタンパク質の消化が促進され、胃が早く空になるからです。体重を減らしたい人にとって、これは満腹感を軽減し、望ましくない空腹感をもたらす可能性があるため、まったく興味深いものではないかもしれません。
パパインが脂肪の燃焼を助けるという証拠もありません。また、同様のサプリメントと同様に、パパインは妊娠中および授乳中の女性には推奨されません。それにもかかわらず、ほとんどのパパインサプリメントには、体内の脂肪を分解する酵素であるリパーゼも含まれていることに注意することが重要です。
パパインを使用した後、胃痛や胃炎などの胃の問題が報告されています。皮膚用の絆創膏や軟膏の形で、不適切に使用すると、その領域に火傷や炎症を引き起こす可能性があります。
あまり一般的ではないもう 1 つの副作用は短脈、つまり心拍数の減少で、倦怠感、倦怠感、精神的混乱を伴うことがあります。これらの症状が発生した場合は、すぐにサプリメントの使用を中止し、医師に相談してください。
最後に、私たちの体は、毎日行われるすべてのプロセスに適した量の酵素を自然にすでに合成していることを覚えておく価値があります。したがって、パパインを消化補助剤として長期間使用すると、体はすでに十分な量の消化酵素があると認識するため、長期的には体が生成する消化酵素が少なくなる可能性があります。
パパインの摂取方法
私たちの体はパパインを生成しないため、パパインを入手する唯一の方法はパパイヤの摂取またはサプリメントです。パパインは粉末またはチュアブル錠剤の形で市販されており、タンパク質含有量の高い食事（肉のカーベリーなど）の後に摂取できます。毎日摂取すべきパパインの理想的な用量については正確な指示はありませんが、一部のメーカーは 6 ～ 150 mg/日が安全な量であると言っています。
消化器系の問題がある場合、または他の目的でパパインを使用したい場合は、まず医師に相談することをお勧めします。望ましくない副作用の発生を最小限に抑えるために、すべてのサプリメントは責任を持って専門家の監督の下で行われなければなりません。
最終的な検討事項
パパインが体重を減らしたり、脂肪を燃焼したりすると言うことはできませんが、消化を助け、食後の「膨満感」を和らげる効果があると言えます。タンパク質の消化プロセスを促進しますが、筋肉量を増やす効果を証明した研究はありません。したがって、一部のによってこの目的に使用されています。
追加の情報源と参考文献: