ピトンバはブラジル原産の果物で、北東部に広く分布しており、ブラジルや北部の路上や市場で簡単に見つけることができます。
民俗学者のマリオ・ソウト・マイオール氏は、これを摂取した人の口蓋の中で長期間回転し続けることができるため、このガムは貧乏人のガムとしても知られていると述べた。
さらに、ピトンバはオルホ・デ・ボイやカルイリという名前でも知られ、ジャボチカバと同じ科に属します。果肉は白っぽく、わずかに酸味があり、甘く、心地よい風味があると言われています。
それは何のためですか – ピトンバの7つの利点
1. 栄養源
ピトンバは、繊維、鉄、カルシウム、カリウム、ビタミンA、ビタミンCなど、私たちの体の機能に重要な栄養素の供給源として機能します。
2.ビタミンCが豊富
この果物はビタミン C が豊富な食品です。メリーランド大学医療センターの情報によると、この栄養素は体全体の組織の成長と修復に必要です。
さらに、ビタミンCが皮膚、軟骨、腱、靱帯、血管の形成に必要なタンパク質であるコラーゲンの生成を助けることも同庁は明らかにした。
同医療センターはまた、この栄養素は傷の治癒過程や骨や歯の修復と維持に重要であり、鉄の吸収過程を助け、抗酸化作用があると説明した。
3. 抗酸化作用
ピトンバには抗酸化作用があるのはまさにビタミンCのおかげです。
抗酸化物質は、メリーランド大学メディカルセンターによると、DNA損傷を引き起こし、時間の経過とともに蓄積することで老化プロセスや健康上の問題を引き起こす可能性がある、身体に有害な物質であるフリーラジカルとの戦いに貢献します。がん、関節炎、心臓病など。
ピトンバとピトンベイラに関連するその他の用途
4. 荒廃地域の復旧
ピトンの木、ピトンベイラは、数種の鳥の餌となるため、荒廃した地域の回復に使用できます。
5. 革の腐敗と闘う
成分中にタンニンが含まれているため、ピトンバの葉は革をなめす際の腐敗を防ぐために使用されます。
6. プランテーションにおける菌類やゾウムシとの闘い
ピトンバから採取したタンパク質が、サトウキビやコーヒー農園、さらには貯蔵されている豆や大豆の穀物における菌類やゾウムシと戦うのに効果的であることが研究ですでに示されている。
7. 植林
ピトンベイラの木は公園や広場の緑化にも利用できます。
ピトンバは太りますか？
ピトンバの 1 個あたりのカロリーはわずか 7 カロリーですが、果物 100 g には 34 カロリー、カップ 1 杯に相当する量には 54 カロリー含まれています。
カロリーはそこまで高くないですよね？したがって、カロリーの観点から見ると、かなりの量を食べない限り、ピトンバが太るとは言えません。
さらに、ピトンバには食物繊維が含まれており、カップあたり 0.8 g 含まれています。 100gあたり0.5g、1単位あたり0.1gです。この栄養素は体内の満腹感を促進し、食欲のコントロールを容易にすることが知られています。
ピトンバの繊維含有量は法外ではありませんが、栄養素を十分かつバランスの取れた方法で摂取する食生活では、この点で果物をバランスよく摂取することが役立ちます。
ピトンバジュースのレシピ
材料：
- ピトンバ 6 ～ 8 個をよく洗い、皮をむき、ミキサーで混ぜます。
- 砂糖または甘味料はお好みで。
- 氷;
- 希望の濃度に応じて、水 100 ml 以上。
準備方法：
材料をミキサーでブレンドし、好みの甘さに調整します。