さまざまな食品のラベルでフェニルアラニンという名前を見つけるのが一般的ですが、「フェニルアラニンは有害ですか?」という疑問が常に生じます。
そして、この警告は、 グルテンやの存在について警告するものと同様、非常に一般的なものであるため、この疑いは正当化されます。
したがって、フェニルアラニンが何であるか、体内でその機能が何であるかを理解し、それが本当に有害であるかどうかを確認します。
フェニルアラニンとは何ですか?
フェニルアラニンはアミノ酸、つまりタンパク質を構成する構成要素の 1 つです。これには 3 つの形式があります。
- L-フェニルアラニン、必須アミノ酸であり、タンパク質に含まれる唯一のフェニルアラニンの形態です。
- D-フェニルアラニン、研究室で作られたフェニルアラニン。必須アミノ酸ではなく、身体への影響はまだ定義されていません。
- DL-フェニルアラニン、前の 2 つのタイプの混合物。
しかし、食べ物について話すとき、フェニルアラニンの主な食物源は、肉、魚、牛乳、チーズ、卵などの動物由来の食品です。
さらに、フェニルアラニンはタンパク質と神経伝達物質の生成に関与しており、私たちの体の機能に不可欠なものとなっています。
したがって、多くの用途はまだ研究中ですが、多くの専門家はうつ病などの健康問題の治療や痛みの治療にフェニルアラニンを使用する可能性があります。
フェニルアラニンは健康に悪いですか?
ほとんどの人にとって、フェニルアラニンは、過剰に摂取せずに適切な量を摂取する限り、問題を引き起こしません。
しかし、フェニルケトン尿症（PKU）と呼ばれる遺伝病があり、これは体内のアミノ酸の蓄積を引き起こし、その結果、一連の神経学的問題を引き起こします。
ただし、問題の深刻さのため、かかとプリックテストにはフェニルケトン尿症の検査が含まれており、早期に診断されます。したがって、フェニルアラニンを含まない食事を開始し、アミノ酸の蓄積とそれによって引き起こされる問題を回避することが可能です。
ラベルに警告が記載されているのはなぜですか?
食品ラベルの警告は、フェニルケトン尿症の人によるフェニルアラニンの誤飲を防ぐためにあります。
しかし、フェニルケトン尿症でない場合、特に天然源から摂取する場合、フェニルアラニンは安全な成分です。
したがって、フェニルケトン尿症は出生時に検査される健康状態の 1 つであるため、フェニルアラニンの存在を心配する必要はありません。
フェニルアラニンは何に使用されますか?
フェニルアラニンは特定の健康問題の治療に使用されていますが、さらなる研究が必要です。このアミノ酸で治療される主な問題は次のとおりです。
1. うつ病
フェニルアラニンは体内で神経伝達物質の生成に使用されるため、一部の専門家は、フェニルアラニンがうつ病などの精神医学的問題の治療に役立つ可能性があると示唆しています。
しかし、アミノ酸補給による効果を報告した研究は小規模で、患者数も少ない。さらに、より最近の研究では、うつ病の治療におけるサプリメントの利点は証明されていません。
2.白斑
白斑の治療法としてのフェニルアラニンサプリメントの使用は数十年にわたって研究されており、カナダの研究者が2008年に実施した研究で実証されたように、有望な結果が得られています。
ただし、適切な投与量と治療時間を決定するには、この分野でさらに研究を行う必要があります。
3. その他の用途
フェニルアラニンのサプリメントは、次のような他の健康問題の治療にも使用されます。
- フェニルアラニン欠乏症;
- アルコール離脱症状;
- 関節炎;
- パーキンソン病。
ただし、このような場合、その有効性を確認するにはさらに多くの証拠が必要です。
アスパルテーム中のフェニルアラニン
人工甘味料のアスパルテームにはフェニルアラニンが大量に含まれているため、フェニルケトン尿症に苦しむ人には禁忌の製品となります。
さらに、ソフトドリンクやその他のダイエット食品や軽い食べ物や飲み物を含め、アスパルテームを含む食品には、その製品にフェニルアラニンが含まれているという情報をラベルに記載する必要があります。
フェニルアラニンは体重を減らしますか？
近年、フェニルアラニンはその潜在的な減量効果により多くの人々の注目を集めています。
この効果は主に、空腹感と満腹感に関連する神経伝達物質の生成への影響によって引き起こされると考えられます。
しかし、より最近の研究では、フェニルアラニンサプリメントの定期的な使用は食欲の低下につながらないことが示されています。
しかし、国際スポーツ栄養学会ジャーナルに掲載された別の研究では、フェニルアラニンが実際に体脂肪の燃焼を増加させる可能性があることが実証されました。
したがって、アミノ酸は食欲を減らす効果はありませんが、体の脂肪燃焼を促進することができるため、減量の良い味方となります。
どうやって取るのですか？
フェニルアラニンは必須アミノ酸であるため、食物から摂取する必要があります。したがって、禁忌がない人にとって、理想的なのは、肉、牛乳、卵、穀物などの天然のアミノ酸源を摂取することです。
ただし、フェニルアラニンのサプリメントについて話すときは、アミノ酸の使用に関する研究で矛盾した結果が得られているため、その用量は常に医師のアドバイスを受ける必要があります。
さらに、専門家の指導は、不快な症状を引き起こす可能性のある過剰摂取のリスクを回避するのに役立ちます。
ヒントとケア
食品に含まれるフェニルアラニンはほとんどの人にとって安全ですが、このアミノ酸のサプリメントを使用すると健康に害を及ぼす可能性があります。
これは、サプリメントに含まれる用量が食品に含まれる用量よりも多く、過剰摂取につながる可能性があるためです。
このため、フェニルアラニン サプリメントの使用を開始する前に、必ず医療専門家の指導を受けることをお勧めします。