ベルタルハの利点、レシピ、ヒント、ケア

抗酸化物質、ビタミン、ミネラルが豊富なベルタルハは、減量プロセスの味方であり、貧血や骨粗鬆症と闘います。媚薬特性でも広く知られていることに加えて。

バセラ・アルバやインドほうれん草という名前でも知られ、肉厚でジューシーな茎と葉を持っています。ブラジルの北部および北東部地域、リオデジャネイロ州とミナスジェライス州で広く消費されています。

インド原産のこの植物の主な利点と摂取方法を確認してください。

野菜の性質

ベルタルハには、ビタミン A、B2、、B6、ビタミン C などの体にとって重要な栄養素が含まれています。さらに、鉄、カルシウム、カリウム、マグネシウムなどの重要なミネラルの供給源でもあるため、非常に栄養価の高い食品になります。

栄養価が高く低カロリーなので、栄養価が高く、カロリーも控えめ（100gあたり23kcal）なので、ダイエット中の方にもおすすめです。過剰なカロリーは体重増加につながります。

さらに、生の野菜には食物繊維が豊富に含まれているため、満腹感が得られ、食欲をコントロールしやすくなります。ベルタルハに含まれる繊維は消化をより効率的にし、栄養素がよりよく吸収されることも意味します。

ベルタルハはダイエットの味方ですが、体重を減らすには、定期的な運動に加えて、食事全体が健康的でバランスが取れていることが不可欠です。実際、栄養士やパーソナルトレーナーのサポートを受けることをお勧めします。彼らはあなたに合ったトレーニングセッションや計画を推奨してくれるでしょう。

抗酸化物質が豊富なこの野菜は、老化を促進し、がんなどの重篤な病気を引き起こす可能性があるフリーラジカルと戦うのに役立ちます。

フリーラジカルは目にも影響を及ぼし、白内障や視力喪失などの問題を引き起こします。ベルタルハに含まれる抗酸化物質は、この作用に対抗することができます。さらに、視力に不可欠なの供給源でもあります。

鉄分不足は貧血の主な原因です。ベルタルハはこのミネラルの供給源であるため、この病気と戦うのに役立ちます。さらに、鉄の吸収を助けるビタミンCの供給源でもあります。

さらに、カルシウムとマグネシウムが豊富で、骨の健康に貢献します。前者は骨の発達に不可欠であり、後者は体のカルシウムの吸収を助けます。

肝臓の問題と闘うのに役立ちます。さらに、出産後に発生する可能性のある出血の治療にも役立ちます。明らかに、このような場合には医師がこの野菜の使用を許可し、監視する必要があります。

これらすべての特性が十分ではないかのように、一般的な医学は依然としてベルタルハを媚薬であると考えています。つまり、ベルタルハは男性と女性の両方の性的欲求を刺激すると信じています。

この野菜はソテーしたり、サラダにしたり、スープ、ファロファ、オムレツ、パイ、キッシュなどにして食べることができます。次に、ベルタルハを使った 2 つのレシピの作り方を見てみましょう。

多くの利点がありますが、この植物には過剰に摂取すべきではありません。シュウ酸は、腎臓や膀胱結石を引き起こし、カルシウムの吸収を妨げ、1500 mg以上食べると死に至る可能性がある有毒物質です。もっと。

妊娠中の女性は、胎児に害を及ぼす可能性があるため、妊娠初期にベルタルハを摂取すべきではありません。

収穫後は劣化しやすいため、早めにお召し上がりください。紙やビニールに包んで冷蔵庫で2～3日保存可能です。

栄養成分表示

ベルタルハの煮込み可食部100gあたりの栄養成分は以下の通りです。