ポメロの 7 つの利点 – その用途と特性

ポメロの 7 つの利点、その目的、科学によるとその特性を調べてください。

ブラジルではチンボまたはナタルオレンジとしても知られるザボンは、いくつかの健康上の利点をもたらす柑橘類です。

味はグレープフルーツに似ていますが、より甘いです。

いくつかのビタミン、ミネラル、抗酸化物質が含まれており、食事に健康的に加えることができます。

その特性により、強化、消化器の健康の改善 (消化不良の回避)、血圧の低下、けいれんの軽減などの利点があります。

この果物は、早期老化の兆候を軽減し、減量を助け、口腔と歯の健康を改善するのにも役立ちます。

ポメロとは

Citrus Maxima という学名を持つザボンは柑橘類とみなされ、。

非常に大きく、主に原産地である東南アジアに生息しています。

この果物は世界の他の地域ではそれほど人気がありません。成長するのに通常約 8 年かかり、その重さと体積の多くは硬くて食べられず、おいしいのは内側の果肉だけであるためです。

ザボンの可食部分の風味は非常に心地よく、グレープフルーツのような粘稠度を持っていますが、酸味やスパイシーな風味はありません。

この果物は通常、薄緑色または黄色の皮を持ち、果肉は品種に応じて白、黄みがかったピンク、または赤です。

その使用の歴史は少なくとも数百年前に遡りますが、おそらく東南アジア諸国ではさらに古くから栽培されていたと考えられます。

栄養成分表示

以下の栄養情報は、果物 1 個 (609 g) について USDA (米国農務省)によって提供されています。

カロリー: 231
脂質：0.2g
ナトリウム：6.1mg
炭水化物：59g
食物繊維：6.1g
糖質：12.5g
たんぱく質：4.6g

ザボンの炭水化物

他の種類の果物よりもカロリーは高いですが、ザボンは低カロリーの食品です。

USDAのデータによると、カロリーのほとんどは炭水化物から来ています。

ザボンには 2 種類の炭水化物があり、ザボン 1 杯で 12.5 グラムの天然糖分が含まれ、ザボン 1 個で 6 グラムの繊維、または 1 日の推奨繊維摂取量の約 24% を摂取できます。

繊維は、消化の改善、ある種の癌、肥満、心血管疾患、糖尿病のリスクの軽減など、多くの健康上の利点を提供するため、さまざまな方法で健康を改善します。

ポメロファッツ

ザボン 1 個で得られる脂肪はわずか 0.2 グラムです。

ザボンプロテイン

ザボン丸ごと 1 個で 4.6 グラムのたんぱく質が摂取でき、適切なたんぱく質源と考えられています。

ポメロの微量栄養素

ポメロはビタミンCの優れた供給源であり、1日の推奨必要量の619％を供給します。

この柑橘系の果物を摂取すると、少量のナイアシン、チアミン、ビタミン B6、リボフラビンの恩恵を受けることもできます。

ポメロに含まれるミネラルには、カリウム (1 日の推奨必要量の 38%) と少量の鉄、リン、銅、マグネシウム、カルシウム、亜鉛、リン、マンガンが含まれます。

ポメロの利点

ポメロが何であるかがわかったので、ザボンの用途、その特性、主な健康上の利点を見てみましょう。

1. がん細胞と戦う可能性がある

その特性により、ザボンはがん細胞を殺し、がんの広がりを防ぐのに役立ちます。

マウスを対象に行われた研究では、ザボンの皮の抽出物が免疫システムを強化し、腫瘍の増殖を抑制し、がん細胞を死滅させることがわかりました。

同様の研究では、マウスにおいてザボンの葉から作られた抽出物が皮膚がん細胞を死滅させたことが報告されています。

さらに、ザボンに含まれる主要な抗酸化物質の 1 つであるナリンゲニンは、試験管研究で前立腺がん細胞と膵臓がん細胞を殺し、肺がんの広がりを遅らせることが科学的に示されています。

それでも、ガンに対するザボンの影響を完全に理解するには、人間を対象としたさらなる研究が必要です。

最後に、この果物には、研究で使用された濃縮された形よりもはるかに少量のこれらの潜在的に癌を殺す可能性のある化合物が含まれていることを覚えておくことが重要です。

2. 体重を減らすのに役立ちます

ザボンを摂取すると体重を減らすことができます。

皮をむいたザボン 1 個 (610 グラム) には 230 カロリーが含まれており、このような大量の食品としては比較的低い数値です。

低カロリーの食べ物をたくさん食べると満腹感が得られ、消費カロリーが減ります。

さらに、この果物には食物繊維とタンパク質が含まれており、満腹感を長く保つのに役立ちます。

タンパク質と繊維を含む食品は満腹感を誘発するのに役立つため、これらの食品を摂取するとカロリー摂取量を減らして体重を減らすことが容易になる場合があります。

3. 心臓の健康を改善する可能性がある

ザボンの健康上の利点の 1 つは、この果物が心臓病に関連している 2 つの血中脂肪であるコレステロールとトリグリセリドのレベルを下げることによって心臓の健康を改善できることです。

マウスを対象とした21日間の研究では、濃縮ザボン抽出物を補給すると、トリグリセリド値が最大21%、総コレステロールが最大6%、LDL（悪玉）コレステロールが最大41%低下することがわかりました。

別の研究では、その特性が血中のこれらの脂肪を減らし、食物からのコレステロールが体に完全に吸収されるのを防ぐことができると指摘しました。

しかし、ザボンと心臓の健康との関係を確立するには、人間を対象としたさらなる研究が必要です。

コレステロールを増やすためにスタチン薬を服用している場合は、ザボンの摂取を避けるべきです。

グレープフルーツと同様、ザボンにはフラノクマリンと呼ばれる化合物が含まれており、スタチンの代謝に影響を与える可能性があります。

4. 食物繊維が豊富

ザボン 1 個には約 6 グラムの繊維が含まれており、ほとんどの人は 1 日あたり少なくとも 25 グラムの繊維を摂取する必要があるため、この果物は毎日のニーズを満たすのに最適な方法です。

また、不溶性繊維が特に豊富で、便のかさ増しや便秘の予防に役立ちます。

食物繊維は、腸内で健康な細菌の栄養源としても機能します。

さらに、果物の繊維は、骨密度の改善、長期的な体重維持、腸と脳の健康の改善、および一部の慢性疾患のリスク軽減に関連していると考えられています。

5. 老化防止特性

ザボンには抗酸化物質が豊富に含まれているため、アンチエイジング効果を発揮します。

ビタミン C などの抗酸化物質は、有害なフリーラジカルによる皮膚の損傷を防ぎ、より若々しい外観を維持するのに役立ちます。

ポメロは、高血糖によって引き起こされる終末糖化産物（AGEs）の生成を減少させる可能性もあります。

AGE は老化プロセスに寄与し、特に患者において、皮膚の変色、血行不良、視力や腎臓の問題を引き起こす可能性があります。

試験管研究では、ザボン抽出物が砂糖にさらされた後に形成されるAGEの量を大幅に減少させることがわかりました。

さらに、ザボンの皮のエッセンシャルオイルには抗酸化物質が豊富に含まれており、皮膚のメラニン生成を減少させ、変色や黒点の予防に役立つ可能性があります。

6. 抗酸化物質が豊富

ポメロの最新の利点の 1 つは、抗酸化物質が豊富に含まれているため、フリーラジカルによる細胞損傷の予防と回復に役立つことです。

フリーラジカルは環境や食品に含まれる化合物で、体内に高濃度に蓄積すると健康上の問題や慢性疾患を引き起こす可能性があります。

この果物には、強力な抗酸化物質であるビタミンCのRDA（1日の推奨摂取量）の400％以上が含まれているだけでなく、他のいくつかの抗酸化化合物も含まれています。

ザボンの主な抗酸化物質は、柑橘類によく含まれるナリンゲニンとナリンギンです。

さらに、ザボンには、トマトにも含まれる抗炎症性抗酸化物質であるリコピンが含まれています。

アンチエイジングや心臓の健康など、ザボンの利点の多くは、その高い抗酸化物質によってもたらされます。

7. 抗真菌性および抗菌性がある可能性があります

ザボンは抗菌性や抗真菌性も示す可能性がありますが、これらの効果に関する研究のほとんどではザボンの皮から作られた油が使用されています。

試験管での研究では、ザボンのエッセンシャルオイルがソフトコンタクトレンズ上の細菌の増殖を遅らせたことがわかりました。

別の研究では、ポメロのエッセンシャルオイルが、有害な神経毒を生成する可能性がある真菌であるペニシリウム・エクスパンサムを、オレンジ、ライム、またはレモンの油よりも効果的に殺菌したことが指摘されています。

果物自体がこれらの抗菌および抗真菌特性の一部を示す可能性がありますが、さらなる研究が必要です。

エッセンシャルオイルは高濃度であるため、摂取せず、適切に希釈してからお肌に塗布してください。

準備と調理のヒント

ザボンは食事に加えやすい果物なので、その利点を享受するのは簡単です。新鮮なザボンを地元の市場で購入したり、乾燥したものをオンラインで購入することもできますが、乾燥したものは生のザボンよりもカロリーが高く、砂糖が添加されています。

ザボンの皮をむくには、果物の尖った端を約1インチ切り取り、直径の周りの皮に長さ1インチの切り込みをいくつか切ります。

これらの切り込みを使用してシェルを取り外します。

皮を剥いた後、残りの果物を簡単に小片に分けることができます。他の柑橘類と同様に、ザボンは髄と呼ばれる薄い白い繊維状の膜で区切られているため、簡単に分離できます。

ポメロはスナックとしてそのまま食べたり、レシピで他の柑橘類の代替品として使用したり、サラダに加えるのにも最適です。

ポメロキューブをグリーンサラダやフルーツサラダに入れたり、フルーツスムージーを作るときにミキサーに加えたりできます。

この果物は、バナナ、メロン、パイナップルなどの他のトロピカルフルーツともよく合います。

多くの人はポメロを使ってマーマレードを作り、魚料理に加えたり（カジキやエビと組み合わせるとよいでしょう）、果汁を使ってマリネやサラダドレッシングを作るために使用する人もいます。

グレープフルーツを必要とするレシピを作成する場合は、ザボンの代わりに使用できます。

アレルギーと相互作用

特定のコレステロール低下薬（リピトールなど）を服用している人の多くは、薬の効果を妨げるため、この果物を避けています。

ハーバード大学の医療専門家は、ザボンの相互作用に関する研究はわずかしかないが、この限られた情報に基づいて、ザボンとそのジュースがジュースやグレープフルーツ丸ごとと同じように作用すると考えるのが安全であると指摘しました。

このため、これらの薬を服用している場合は、これらの果物の摂取を避けたほうがよいでしょう。

さらに、柑橘類アレルギーのある人はザボンを避けるべきです。

追加の情報源と参考文献