常に良い状態を保ちたい人は、健康的な食事とフィットネスの世界に関する最新の研究について十分な情報を入手し、これらの研究が示すヒントを活用できるように努めているはずです。しかし、時折、他の作品と矛盾する作品が現れ、どれが本当に正しく、従うべきなのか、多くの人に疑問を抱かせることになるのも事実です。
たとえば、かつて脂肪がフィットネスにおける最大の悪者だったとしても、現在では脂肪はそれほど否定的に見られなくなり、健康的な脂肪の摂取が推奨されています。チョコレートの場合もあります。に、理想的な体重を維持するのが難しい場合もあれば、健康に良い場合もあります。
ちょっとわかりにくいですよね？特に、誰もが栄養学と物理学について深い知識を持っているわけではなく、これらのトピックに関する研究を分析および比較するためのすべてを持っているわけではないことを考慮すると、なおさらです。
しかし、なぜこのようなことが起こるのでしょうか?同じテーマについて異なる結果を示す研究が存在するのはなぜですか?説明の 1 つは、研究は単独で考慮されることはないということです。研究は研究分野全体の結論と証拠を提供し、新しい研究を発展させるための基礎として役立ちます。
さらに、この新しい研究は、以前の研究ですでに実装されていたものが実際には正しくなかったことを示す結果をもたらす可能性があります。そして、こうやって新たな発見が生まれるのです。
栄養学は他の研究分野よりも若い分野です
地球が誕生して以来、食べ物は人間の生活に固有のものでしたが、科学者によって栄養学がより深く研究され始めてからそれほど時間が経ちませんでした。この分野の研究は、今から約 160 年前の 19 世紀末に始まりました。
地球上に存在するあらゆる種類の食品を考慮すると、科学者たちがこのテーマについてより具体的な結論に達するまでに時間が非常に短いことは明らかです。ある兆候に鉄槌を下すには、その概念を示すさまざまな証拠を備えた多くの研究が必要です。
栄養学の分野で研究を行うのはそれほど簡単ではありません
この種の研究を実施する場合、研究者は評価された食品だけを考慮することはできないからです。研究者らは、得られた結果は調査対象の食品のみに関係している可能性があるが、体重、代謝、幸福感に影響を与える唯一の要素ではないことを考慮すると、そうではないことを念頭に置いている。
研究を見るときに、相関関係には違いがあることを理解する必要があるのはまさにこのためです。相関関係は、事実と結果、この場合、たとえば食物の摂取と体重減少の間に関係があることを示します。 – および原因 – これは、特定の結果に対して何かが完全に関与していることを意味します。たとえば、ある人の体重が減少したり増加したのは特定の食品のせいであると述べるなどです。
特定の見出しが研究をセンセーショナルに宣伝したり軽視したりする
食品とフィットネスに関連する科学研究に関するレポートを読むときは、メディアの世界に固有の 2 つの側面を考慮する必要があります。 1 つ目は、新聞、雑誌、ラジオ、テレビ番組は、読者、リスナー、視聴者、インターネット ユーザーの消費を望んでおり、そのため、注目を集めて消費者の心をつかむためだけに、特定の研究についてセンセーショナルで誇張された見出しを使用することになる可能性があるということです。 。
そして、誰かが記事の見出しを読んだり、聞いたり、すぐに見たりしただけでは、この研究の内容をほとんど理解できず、記事のタイトルが伝える大げさなメッセージだけが残る危険があります。
もう 1 つの問題は、ニュースを作成する時間が不足し、一部のメディアよりも深く背景を説明するスペースが不足していることです。このように、読者/インターネット ユーザー/リスナー/視聴者は、議論されている研究が実際に何についてのものであるかを十分に理解せず、トピックについて性急に結論を導き出す傾向があります。
さらに、レポートでは気づかれないかもしれないことは、そのニュースを読む人それぞれに、遺伝学、健康上の問題、食習慣などの特異性があるという事実です。したがって、通信手段によって研究結果が原則としてすべての人々に伝達され、各生物が、たとえば食事やトレーニングに関して異なる行動をする可能性があるということが起こり得るのです。
優れた研究には費用がかかり、研究を後援する人は通常、そこから何かを得ます。
聞いたり、見たり、読んだりするものすべてを信じてはいけません。ソーダが健康に良いという研究結果はありますか?ちょっと奇妙ですよね？研究費用を誰が支払ったのかを特定できるかどうかを確認してください。それが清涼飲料水の製造会社であることが判明した場合は、おそらくこの研究はそれほど信頼に値しないのではないかと疑ってみるのが良いでしょう。
勉強に臨む際に気を付けるべきことは何でしょうか？
これまで議論してきたことを考えると、研究の内容を盲目的に信じるのはあまり賢明な態度ではないと結論付けることができます。ただし、これは、出てくるすべての研究を無視して疑わしいと考えるべきであるという意味でもありません。彼女の言うことを信じる前に、いくつかの点に注意してください。
研究費は誰が払ったのですか?
前述したように、研究費用を負担する機関に注意を払うことが重要です。企業には商業的利益が背後にある可能性がありますが、大学、政府機関 (ブラジルではその 1 つが高等教育個人向上調整局 (Capes) です)、または本格的な慈善団体 (たとえば、アメリカ心臓協会など) は、それらを代表するものではありません。このリスク。
結果は以前の研究と一致していますか?
研究で、自分の研究分野が以前の研究ですでに決定した結果と大きく異なる結果が示された場合は、それが真実であると仮定する前に、用心深く、少し待ったほうがよいでしょう。
なぜなら、優れた研究はその分野ですでに確立されている知識から生まれており、科学者の主張を裏付ける他の研究が存在するはずだからです。これは、過去に定義されたものを変更できないという意味ではなく、科学分野には研究対象を中心とした基盤がなければならないという意味です。
したがって、問題の研究が示していることが本当に真実であることを確認するには、同じ主題に関連する他の研究が発表され、言われたことを肯定または否定するのを待つ価値があります。
この研究はどの情報源で発表されましたか?
そこで見つけたものをすべて信じないでください。見つけた情報源の信頼性を慎重に確認してください。政府機関、大学、評判の高い非営利団体からの情報源が最も信頼できます。
メディアに掲載されたニュースについては、その記事が調査がどこで行われたのか、または情報がどこから取得されたのかを明らかにしているかどうかに注意してください。また、単純すぎるように見える見出し（科学的研究は通常、より複雑なものである）や、研究結果を事実上奇跡的であるか、真実すぎるかのように紹介するあまりにもセンセーショナルなものには注意してください。