減量に関しては悪者とみなされがちですが、炭水化物は疑いの余地なく、私たちの健康にとって最も重要かつ不可欠な食品群の 1 つです。
ただし、過剰に摂取すると何らかの問題を引き起こす可能性があります。こうすることで、完璧な機械であるあなたの体が、炭水化物の摂取を控えたほうが良いかもしれないという信号を送ることになります。
炭水化物を過剰に摂取している兆候をいくつか見つけて、これらの食品を摂取する最適な方法を見つけてください。
炭水化物の摂取は適度にすべきです
まず、炭水化物とは何かを理解することが重要です。一見すると簡単そうに見えるかもしれません。ただし、これらの食品が何であるかを理解することが不可欠です。
炭水化物は糖質を多く含む食品です。炭水化物は、米、トウモロコシ、オーツ麦、小麦、ライ麦などの穀物や穀物に含まれています。
同様に、パン、パスタ、ケーキ、パスタ、パイなど、これらの材料に由来する食品も炭水化物です。
ジャガイモ、キャッサバ、サツマイモ、ヤムイモ、ニンジン、カブ、ビートなどの塊茎も炭水化物とみなされます。同様に、その派生製品も同様です。
果物、蜂蜜、サトウキビ化合物などの食品にも炭水化物が含まれています。
炭水化物は栄養において重要な役割を果たします
炭水化物は摂取するとブドウ糖に変わります。このように、それらはエネルギーを生成するという私たちの体にとって不可欠な機能を持っています。
炭水化物は主に脳の機能に不可欠です。この器官は脂肪をエネルギー源として使用することができず、これらの食品の化学組成の中に燃料を見つけます。
非常に重要であるにもかかわらず、それらの摂取は適度に行う必要があります。アメリカ人の食事ガイドラインでは、炭水化物が1 日のカロリーの 45% ～ 65% を占めることを推奨しています。
世界で最も権威のある医学雑誌の 1 つであるWebMDによると、カロリーの 70% 以上を炭水化物から摂取する人は、高炭水化物ダイエットを行っていることになります。
一方で、カロリーの 25% ～ 30% 以下を炭水化物から摂取する人は、「低炭水化物」食事計画、つまりを行っています。
しかし、専門家は、すべての炭水化物が同じように作られるわけではないと警告しています。砂糖、白米、お菓子に含まれる精製炭水化物には、対応する自然食品に比べて繊維質や微量栄養素が不足しています。
したがって、栄養士たちは、これらの食品の摂取を制限する必要があることに同意しています。一方、単純な炭水化物と複雑な炭水化物の違いを理解することは価値があります。
炭水化物を過剰に摂取している兆候
炭水化物を多く食べる傾向がある場合、体はいくつかの信号を送ります。たとえば、いつもお腹が空いていると感じるかもしれません。
これは、炭水化物が豊富な食べ物や飲み物が、欲望と報酬に関係する脳の部分を刺激することが知られているために起こります。その結果、体はこれらの炭水化物が豊富な食品から得られる迅速なエネルギーを求める傾向があります。
同様に、体重増加は、体が必要以上に炭水化物を摂取している兆候の 1 つである可能性があります。
パトリック・ブラッドリー博士が医学仮説誌に発表した2019年の論文によると、精製された炭水化物は体重に影響を与えるホルモンにも影響を与える可能性があります。インスリンはこれらのホルモンの 1 つです。
腫れやその他の兆候
したがって、膨満感は、体が炭水化物を過剰に摂取していることを示す別の兆候である可能性があります。
この膨満感は、特定の食物不耐症や食物過敏症を持つ人に特に発生します。たとえば、グルテンを含む炭水化物は、 の人にとって特に問題となります。
セリアック病は、グルテンを摂取すると体が自分自身の腸細胞を攻撃する自己免疫疾患です。
同時に、関節痛がある場合は、炭水化物の過剰摂取の兆候である可能性もあります。精製された炭水化物は炎症を促進する作用があるため、関節の硬直や痛みを引き起こす可能性があります。
同様に、栄養不足、真菌感染症、過度のニキビなどの他の兆候は、炭水化物の過剰摂取を示しています。さらに、疲労感や集中力の低下が続いています。
最後に、以下のビデオでは、栄養士が体重を減らすために 1 日に摂取できる炭水化物の量と、食事から炭水化物と砂糖を減らすためのヒントを示しています。