胸やけがあるとき、私たちは一般に、この問題を治すには牛乳が良いと言われます。しかし、これは本当に真実なのでしょうか、それとも単なる俗説なのでしょうか?
胸やけは、喉や食道に灼熱感を引き起こす非常に一般的な問題です。胃で生成された胃液が食道に上昇することで起こり、不快感を引き起こします。
症状が散発的な場合、胸やけは単に何かを食べてあまり良くならなかったときの反応である可能性があります。さらに、妊娠中に身体に起こる変化のため、胸やけは妊婦によく見られます。ただし、灼熱感が持続する場合は、治療が必要な胃食道逆流症の兆候である可能性があります。
薬に加えて、胸やけを軽減できる家庭療法や食べ物さえあります。最も人気のあるものの1つは牛乳です。牛乳が胸やけに良いのか、それともこれが単なる迷信なのか、以下をチェックしてください。
牛乳は胸やけに良いのでしょうか？
いくつかの研究では、牛乳が胸やけを改善する可能性があることを示していますが、実際にはいくつかの要因によって異なります。
たとえば、牛乳にはカルシウムとタンパク質が豊富に含まれています。 2019年にJournal of Neurogastroenterology and Motilityに発表された研究によると、カルシウムの摂取量が多いと逆流リスクの低下と関連しています。さらに、他の研究では、カルシウムが下部食道括約筋の筋緊張を高め、逆流や灼熱感を防ぐのに役立つことが示されています。
乳タンパク質が胃内容排出を促進するホルモンであるガストリンの分泌を刺激する可能性があると信じる専門家もいます。こうすることで、逆流のリスクが軽減されます。ただし、ガストリンはより多くの胃酸の分泌も刺激するため、胸やけが緩和された後すぐに悪化する可能性があります。
考慮すべきもう 1 つの重要な点は、牛乳の脂肪分です。脂肪分の多い食べ物は胸やけを引き起こす可能性があることが知られています。これは、脂肪が他の栄養素よりもゆっくりと消化されるため、胃内容排出が遅れ、胃内に酸が蓄積する可能性があるために起こります。
後者の場合、胃液の過剰を防ぎ、胸やけを防ぐための 1 つの選択肢は、スキムミルクを飲むことです。ヤギ乳やアーモンドミルクを好む人もいます。実際、アーモンドベースの飲み物は牛乳よりもアルカリ性が高いため、胃酸を中和する効果がより高いと考えられます。
最後に、スキムミルクであろうとなかろうと、牛乳はアルカリ性物質であることを強調する価値があります。つまり、牛乳は胃で生成される塩酸を中和するのに役立ち、胸やけの症状を一時的に緩和します。
牛乳と胸やけに関する考慮事項
牛乳は胸やけをある程度緩和しますが、胸やけを改善するという保証はありません。胸やけに最適なスキムミルクであっても、その有効性を証明する科学的証拠がないため、胸やけ治療の代替として使用すべきではありません。
胸やけを和らげるために牛乳を試してみようと決めた場合は、飲み物を少しずつ飲み、寝る直前に飲むのを避けることが重要です。
逆流が続く場合は医師の治療を受けることに加えて、特定の食品は胸やけのリスクを高めるため、食事に気を付けることが重要です。したがって、アルコール飲料、脂肪分の多い食品、濃い調味料、酸性の食品、カフェインを含む製品の摂取を制限することが最善です。
