生姜茶で口臭が消える？

生姜湯で口臭が消える？これが本当に真実であり、私たちはこの自然療法を活用すべきなのか、それとも単なる迷信なのかを考えてみましょう。

口臭の原因となる要因は数多くあり、玉ねぎ、ニンニク、コーヒー、その他の食品の摂取から、消化不良、酸味、便秘まで多岐にわたります。これは口腔の健康に影響を与えるだけでなく、自尊心にも大きな影響を与えます。

幸いなことに、レモンやオレンジなどの柑橘類を含む、多くの人のキッチンに存在するいくつかの成分が口臭をすぐに取り除くのに役立ちます。

しかし、口臭に対する最良の治療法の 1 つは生姜です。生姜にはいくつかのがあり、生姜茶、ジュース、オイルなど、さまざまな方法で摂取できます。

ショウガの多くの利点の主な原因の 1 つは、ショウガにスパイシーな風味を与えるジンゲロールと呼ばれる化合物です。

現在、新しい研究により、この根には口臭を改善するという別の驚くべき利点があることが示唆されています。

生姜湯で口臭が消える理由

ドイツのミュンヘン工科大学（TUM）の研究者らは、食べ物が唾液中の分子の作用にどのような影響を与えるかを調査したところ、生姜茶が口臭を取り除くことを発見した。

この研究は、ショウガには口臭の主な原因である硫黄含有アミノ酸を破壊する化学物質が含まれていることを示しました。

鍵となるのは、辛味の根に風味を与え、悪臭物質を分解し、唾液中の酵素を誘発する有効成分であるジンゲロールです。この酵素はスルフヒドリルオキシダーゼ 1 と呼ばれ、誰かがジンゲロールを摂取した後、わずか数秒で 16 回活性化します。

次に科学者たちは、これが人々の唾液や呼吸にどのような影響を与えるかを人間のボランティアでテストしたところ、呼吸が改善されたことがわかりました。

生姜には、口臭の原因となる2-フルフリルチオールを含むコーヒーなど、多くの食品の残る後味を軽減する効果もあります。

「その結果、私たちの息の匂いも良くなります」と研究を主導したトーマス・ホフマン教授は説明し、オーラルケア製品を製造する企業は将来、ショウガがどのように作用するかを学び、改善できる可能性があると付け加えた。

したがって、この研究の進歩により、この化学物質が歯磨き粉やうがい薬に使用される可能性もありますが、望ましい効果を得るためにどのくらいの量の生姜茶やこの根を食べたり飲んだりすればよいのかはまだ明らかではありません。

この同じ研究は、ショウガの健康上の利点についてのこれまでの主張に追加されるもので、今年5月、科学者らは、ショウガの根が胃の問題に苦しむ子供たちを助ける可能性があると発表した。

イタリアのナポリ大学の研究では、胃腸炎の子供たちにショウガドロップを投与すると、嘔吐の重度が軽減され、学校を休む必要が少なくなる可能性が高いことが明らかになりました。

この研究では、プラセボを与えられた子供の86.7%が病気中に少なくとも1回は嘔吐したが、生姜を服用した子供の3分の2だけが病気になったことが判明した。

砂糖や甘味料を添加していない1食分（180ml）あたりの栄養成分表示です。

生姜茶が口臭を取り除くことはわかったので、息をさわやかに保つために作ることができるこの簡単なレシピをチェックしてください。

材料：

準備方法：

新鮮な生姜の皮をむき、細かくスライスして表面積を最大にすると、とてもおいしい生姜茶ができます。

生姜を水で10分以上茹でます。より濃くてスパイシーなお茶を作りたい場合は、20 分以上煮て、生姜のスライスを多めに使用します。

火から下ろし、レモン汁と蜂蜜（またはリュウゼツランの花蜜）を加えます。

ジンジャーティーは口臭を取り除きますが、紅茶に少量のレモンを加えるとさらに効果が高まります。

生姜茶を美味しく作る秘訣は、新生姜をたっぷり使い、時間をかけて煮て風味を高めること。生姜を自由に加えて、好きなだけ煮続けてください。

生姜が余った場合は冷凍保存しておくと便利です。これは生姜茶にぴったりです。

一週間分のお茶を用意するには、このレシピを 2 倍または 3 倍にして大量に作ります。お茶は密閉容器に入れて冷蔵庫で保管してください。冷やして、または温めてグラス1杯ずつお飲みください。

口臭を防ぐために生姜茶を毎日飲むか、口臭の原因となる食べ物を食べた直後に飲みましょう。