体に十分なタンパク質を摂取することは、誰かが肉の摂取量を減らそうとしている、あるいはベジタリアンやビーガンになることを検討していると表明したときに生じる一般的な懸念です。
食事にたんぱく質を取り入れる唯一の方法は動物性たんぱく質だと思われがちです。しかし、ヴィーガンではない人でも摂取できる植物性タンパク質の供給源は卵はもちろんのこと、たくさんあります。
実際、メイヨークリニックによると、植物ベースのオプションはより安価で、より多くの健康上の利点を提供する傾向があります。そこで、肉を休んでいる場合でも、単に肉の摂取量を減らしたい場合でも、十分なタンパク質を確実に摂取するための 3 つの簡単な方法をご紹介します。
キヌアと豆類をメインディッシュまたはサイドディッシュとしてサラダやスープに取り入れます。
キヌアは実際には穀物のように調製された種子であり、他のどの穀物よりも多くのタンパク質を含んでいます。私たちの体に必要な必須アミノ酸がすべて含まれているため、完全なタンパク質とみなされます。
調理が早く、ほとんどの穀物よりも炭水化物が少ないです。食事の中で米をキヌアに置き換えたり、サツマイモやケールと一緒に食べたり、朝食に食べたりすることもできます。
ひよこ豆、レンズ豆、豆などの豆類はタンパク質が豊富で、や、またはサラダにキヌアと混ぜて…何百万ものブラジル人の食生活にすでに欠かせない豆は言うまでもありません。
間食するか、ナッツや種子を食事に組み込む
アーモンド、ピスタチオ、カシューナッツ、カボチャの種、麻の種、ヒマワリの種、亜麻の種、ゴマの種、チアシードはすべてタンパク質が豊富です。
サラダ、穀物ボウル、ロースト野菜に加えるととてもおいしいです。最近ますます有名になっているレシピであるも、この種を食事に取り入れるのに最適な方法で、タンパク質が豊富なスナックとして驚くほど簡単に作ることができます。
卵を楽しむ
卵が朝食に最適であることは言うまでもありませんが、既存のタンパク質がほとんど、またはまったくない食事にタンパク質を補給できることを覚えておく価値があります。目玉焼きは避けて、スクランブルエッグかゆで卵を作ることを忘れないでください。
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