年齢を重ねるにつれて身体も老化し、心が以前と同じように機能しなくなる可能性があることは否定できません。精神的健康に気をつけないと、記憶力の欠如、精神的混乱、さらにはアルツハイマー病や硬化症などのより深刻な問題が発生する可能性があります。この分野で行われた継続的な研究により、頻繁に摂取し、食事に組み込むと、脳に良い食品がいくつかあることが示されています。
したがって、あなたの目標がより長く、より良く生きることであるなら、以下のリストで脳に良い食べ物をチェックしてください。
1. ブルーベリー
ブルーベリーは、あなたの人生を変える可能性のある14の世界の食品のリストに含まれています。動物実験で研究者らは、ブルーベリーが酸化ストレスから脳を保護し、アルツハイマー病や認知症などの老化の症状を軽減する可能性があることを発見しました。
また、ブルーベリーを豊富に含む餌は高齢のラットの学習能力と運動能力を大幅に向上させ、精神的には若いラットと同等になることも研究で示されています。活力を高めて長生きするには、毎日の食事に新鮮なブルーベリーを 1 杯加えてください。
2.サーモン
サケなどの深海魚には、脳の機能に欠かせない必須脂肪酸であるオメガ3が豊富に含まれています。オメガ3には抗炎症物質も含まれています。オメガ 3 の利点を提供する他の魚には、イワシやニシンがあります。これらの魚は一般に体に多くの利点をもたらすため、週に2〜4回摂取できます。これらは脳に良い食品のトップに挙げられます。
3. ナッツと油糧種子
ナッツと油糧種子はビタミン E の優れた供給源です。クルミ、ヘーゼルナッツ、栗、アーモンド、カシューナッツ、ピーナッツ、ヒマワリの種、ゴマ、亜麻仁、およびピーナッツバターやアーモンドバターなどの非水素化植物性バターを一食分加えることは、脳をより健康に保つのに役立ちます。ローストまたは生で食べることができますが、塩分制限ダイエットをしている場合は、無塩のナッツを購入してください。
4. アボカド
アボカドは脳の健康にブルーベリーとほぼ同じくらい効果があります。アボカドは高カロリーの果物ですが、一価不飽和脂肪の存在は健康な血流に貢献します。健全な血流は健全な脳を意味します。アボカドは血圧も下げる効果があり、高血圧は認知能力低下の危険因子であるため、血圧を下げることは脳の健康を促進します。アボカドはカロリーが豊富なので、毎日の食事で1/4〜1/2個のアボカドを摂取する必要があります。
5. 全粒穀物
オーツ麦、全粒粉パン、玄米などの全粒穀物は、心臓病のリスクを軽減する可能性があります。体内のすべての臓器は血流に依存しており、心臓血管の健康を促進すると、システム全体の良好な血流が促進されるため、脳にとっても良い食品であることがわかります。穀物には食物繊維、ビタミンE、オメガ3が含まれています。全粒シリアル1/2カップ、全粒パン1枚を1日2回、または小麦胚芽を1日大さじ2杯摂取できます。
6. 種子
豆は血糖値（グルコース）レベルを安定させます。脳は脳が機能するための燃料としてブドウ糖を使用しますが、ブドウ糖は貯蔵できないため、豆は脳が機能するために必要なエネルギーを供給できます。どの種類の豆も有益ですが、脳に最も効果的なのは黒豆とレンズ豆です。毎日カップ半分を摂取してください。
7. ザクロジュース
。身体の中で脳ほどフリーラジカルによる損傷を受けやすい部分はありません。柑橘系の果物や色とりどりの野菜も、抗酸化作用があるため、脳の食べ物のリストの上位にあります。ザクロジュースには、自然な酸味を中和するためにすでに甘味が加えられているため、ザクロを普通の水または炭酸水で薄めて摂取することができます。
8.マテ茶
1 日 2 ～ 3 杯の温かいお茶または冷たいお茶は、脳の健康をサポートします。これは、マテ茶には少量のカフェインが含まれており、賢明に使用すると脳力を高め、記憶力、集中力、気分を向上させることができるためです。お茶には、健康な血流を促進する強力な抗酸化物質も含まれています。工業化された小袋入りのお茶には同じ効果がないため、葉の抽出に基づいて自然なお茶を作るようにしてください。
9. ダークチョコレート
ダークチョコレートには強力な抗酸化作用があり、集中力と集中力を高めるカフェインなどのいくつかの天然刺激物質が含まれており、気分の改善に役立つエンドルフィンの生成を刺激します。 1日1粒のダークチョコレートで、必要なすべての効果を得るのに十分です。適度に摂取する必要があります。
10. ビーツ
この根は脳に良い主な食品の 1 つであり、脳の力とパフォーマンスを向上させることができます。ウェイクフォレスト大学の科学者らは、ビートに含まれる天然の硝酸塩が脳への血流を増加させ、それによって精神能力を向上させる可能性があることを発見しました。生のままサラダとして食べたり、調理したメインディッシュに添えて蜂蜜をかけて食べることもできます。
11.セージ
ある研究では、認知機能テストの前にセージオイル抽出物を摂取した若者は、摂取しなかった若者よりも成績が良かったことがわかりました。セージには、学習と記憶に関与する神経伝達物質であるアセチルコリンの分解を防ぐ化合物が含まれています。低カロリー料理の調味料にハーブを加えて、その効果を楽しんでください。
12.牧草で育てられた肉
American Journal of Clinical Nutritionに掲載された研究では、鉄分レベルが健康な女性は、鉄分レベルが低い女性よりも精神的な作業でより良いパフォーマンスを発揮し、より早く作業を完了できることがわかりました。鉄は、酸素を体全体と脳に運ぶのに役立ちます。グラスフェッド赤身肉を選択してください。つまり、健康に有害なホルモンを添加せずに、自然に牧草を与えて育てた赤身肉です。
13. イワシ
イワシには、脳細胞間のコミュニケーションを強化し、精神的な集中力を担う神経伝達物質の調節を助けるオメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。
14. 卵
卵、より具体的には卵黄はコリンの主な供給源の 1 つであるため、脳にとって良い食品です。コリンは、記憶に関連する神経伝達物質であるアセチルコリンの前駆体です。スイスの研究者らによると、朝食に卵などのタンパク質が豊富な食品を食べると、脳の認知能力が向上するという。
12.亜麻仁
亜麻仁は、α-リノレン酸（ALA）の最良の供給源です。これは、触覚や味覚に関連する感覚情報を処理する脳の領域である大脳皮質の機能を改善する健康的な脂肪です。大さじ1杯の亜麻仁をサラダに振りかけるか、ジュースやスムージーに混ぜてください。
13.トマト
細胞を保護し、認知症、特にアルツハイマー病の発症を防ぐことができることを示唆する十分な証拠があります。これらの脳に優しい食品の特性を活用するには、ピザソース、パスタ、サラダ、さらにはトマトジュースに入れて摂取してください。
14. ブロッコリー
ブロッコリーには、認知機能と脳力を向上させることで知られるビタミンKが豊富に含まれています。サラダとして、または料理の添え物として、またはスナックの詰め物として摂取してください。
ビデオ
最後に、栄養士による脳のための 7 つのスーパーフードを紹介するこのビデオをぜひご覧ください。
次の脳に優しい食べ物のうち、すでに食べているものはどれですか?あなたの食事にどれを含めるつもりですか？
