クレソンは、カルシウム、マンガン、カリウム、マグネシウム、リン、ビタミンK、ビタミンC、ビタミンA、ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6など、私たちの体のさまざまな栄養素の供給源として機能します。繊維。自宅でクレソンを植える方法、つまり可能な限り自然で有機的な方法を学び、これらの栄養素の利点をすべて活用してください。
このようにして、自分でクレソンを植えることにより、農薬を使用していないバージョンの食品を確実に摂取することができます。したがって、以下の段階的な指示に従って、自宅でクレソンを植える方法を学ぶ価値があります。
まず第一に、健康とフィットネスに対するすべて知り、食生活に多様性を加えるの作り方を学ぶことは価値があります。
しかし、農薬の問題は何でしょうか？
自宅でクレソンを植える方法についてのヒントを知る前に、農薬によってすでにどのような被害が発生しているかを理解する価値があります。
保健省のポータルサイトによると、ブラジルでは、農薬は法律により「生産部門、農産物の保管と加工、牧草地、自然環境での使用を目的とした、物理的、化学的、または生物学的プロセスの製品および薬剤」と定義されています。在来または既成の森林、その他の生態系、さらには都市、水、産業環境の保護。その目的は、有害と考えられる生物の有害な行為から植物や動物の構成を変えることです。枯葉剤、乾燥剤、成長刺激剤および抑制剤として使用される物質および製品。」
保健省ポータルでは、これらの物質の継続的、無差別かつ不適切な使用が、関連する環境および公衆衛生上の問題であると考えられることも通知しています。
同ポータルによると、「農薬への直接的または間接的曝露による人間の健康への影響は、毒性、有効成分の種類、用量、曝露時間、曝露経路によって異なる可能性がある」とのこと。
オズワルド・クルス財団（Ensp/Fiocruz）国立公衆衛生学校の公衆衛生と環境の博士課程学生、クレバー・クレモネーゼが実施した研究では、一部の殺虫剤が内分泌系を混乱させ、性ホルモンのレベルを変化させる可能性があることが示された特に生殖器系に悪影響を及ぼします。
これらの反応には、乳がん、卵巣がん、精巣がん、前立腺がん、月経周期の調節不全、不妊症、精液の質の低下、生殖器の奇形などが含まれる場合があります。
クレモネーゼ氏は研究の中で、ファロウピーリャ（RS）の住民を評価した。最初の研究では、18歳から69歳までの成人男性と女性、農村労働者とその家族を対象に研究を行った。 2 つ目では、18 歳から 23 歳までの農村部と都市部の若者を分析しました。
示された結果を達成するために、博士課程の学生は血液と精液のサンプルを収集し、アンケートを実施しました。
同氏は、研究が実施された地域では、農薬への慢性的な曝露が成人の性ホルモンの調節と若者の精液の質を妨げることを研究が示唆していると結論づけた。
クレバー氏はまた、農薬の使用は、パーキンソン病などの神経変性疾患、認知障害、精神障害、呼吸器疾患や免疫疾患、肝臓や腎臓の問題、流産、先天奇形、低出産などの妊娠合併症などの他の健康問題と関連していると述べた。重さ。
この博士課程の学生は、農薬の影響で危険にさらされている集団の健康に及ぼす農薬によって引き起こされる問題を軽減または最小限に抑えるための、短期、中期、長期の介入を主張しています。
クレソンを自宅で植える方法
以下のさまざまなクレソンの植え方に関する段階的な説明を確認してください。
– クレソンを鉢に植える方法
- クレソンの種は園芸店やオンラインで購入できます。最もよく知られている品種は、一般的なクレソンまたはクレソンとガーデン クレスです。
- 野菜を植える鉢を選択します。鉢は大きく、少なくとも深さ15.2 cmの排水穴がある必要があります。鉢はプラスチック製であることが望ましいですが、テラコッタ製はクレソンにとっては乾燥しすぎるため、テラコッタ製ではありません。
- 散水時に基質が流出するのを防ぐために、鉢の底にジオテキスタイル生地の層を置くことをお勧めします。排水を良くするために、土鍋または小さな小石 (小石または砂利) をジオテキスタイル ファブリックの上に追加する必要があります。
- 植物に常に十分な水を与えるために、鉢より大きい排水トレイを鉢の下に置くこともおすすめです。このトレイに小さな小石を入れて、水が花瓶の中を自由に流れるようにすることもできます。
- 土を含まず、水はけがよく、苔とパーライトまたはバーミキュライトを含み、pH 6.5 ～ 7.5 の混合基材を選択してください。次に、容器の上端に対して約 5 cm のスペースを残して、ポットに基質を満たします。その後、たっぷりと水を与えます。
- 種子を基質に約0.6 cm追加し、各種子の間に7.5 cmから10 cmのスペースがあることを確認します。
- クレソンが 1 日あたり 6 時間自然光にアクセスできるように、鉢は間接日光が当たる場所に置く必要があります。ただし、苗が若いうちは火傷の危険があるため、直射日光は避ける必要があります。したがって、クレソン栽培用の鉢は（すでに提示されている基準を尊重して）屋内に保管することも、気温が低い13℃から24℃のときに屋外に置くこともできます。
- 製品のパッケージに記載されているように、排水トレイの水に少量の一般的な水溶性肥料を加えます。
- たっぷりと水を与えます。水が鉢の上に残らないように、排水トレイの半分を満たすように基材を浸す程度にします。トレイ内の水は2〜3日ごとに新しい水と交換してください。毎日スプレーボトルで土壌に水をやる必要があります。
- 土壌を無傷の状態に保つ 1 つの方法は、穴の開いた薄い透明なプラスチックで表面を覆うことです。これにより、水分が保持され、空気の循環が可能になります。このプラスチックは、芽が出始めたら取り除くことができます。
収穫時期：植物の高さが12.5〜15 cmに達した瞬間から、必要に応じて最初の10 cmを切る必要があります。定期的な収穫が新たな成長を刺激することを覚えておく価値があります。ただし、さらに成長するのに十分な葉を残しておくために、各植物の 3 分の 1 以上を切り取らないようにすることをお勧めします。
クレソンを収穫したら、よく洗い、冷水ですすぎ、乾燥させてすぐに使用してください。野菜は冷蔵庫で数日間保存することもできます。
その他のヒントと警告:
- クレソンの周囲に雑草がないよう、少量の野菜ブランケットを敷いて湿度を維持し、雑草をブロックします。
- 植物の葉の下にコナジラミの存在に気づいた場合は、それらを取り除き、石鹸と水で定期的に掃除してください。
- また、ナメクジやカタツムリが発生する可能性がある場合は取り除きます。
- 除草剤、殺虫剤、殺虫剤は植物の上や近くで使用しないでください。これらの製品は吸収されやすく、人間の健康に害を及ぼす可能性があります。
- クレソンが小川や小川の近くで栽培されている場合は、水を検査して、危険な汚染物質が含まれていないこと、または汚染されていることを確認してください。
– クレソンを水に植える方法
気候、土壌、pH、収穫、およびクレソンを植える際のその他の側面に関連して、上記のすべての推奨事項を考慮して、自宅でクレソンを水に植える方法を確認してください。
- 必要な材料を用意します：クレソンの種、ペーパータオル、泥炭の入った約7.5cmのポット、培養土、バケツ。
- ペーパータオルを濡らし、その上にクレソンの種を広げます。ペーパータオルは毎日湿らせる必要があります。必要に応じて、密閉した袋に入れて湿った状態を保つこともできます。
- クレソンが発芽するまで待ちます。通常は 10 日ほどかかります。この後、鉢に土または培養土を約7.5cm入れます。次に、発芽した種子をこれらのポットのそれぞれの土または基質に広げます。
- 土壌または基質を十分に湿った状態に保つようにしてください。 3週間以内に、苗木は水に移すのに十分な大きさになると予想されます。
- バケツに冷たいきれいな水を半分まで入れます。非常に注意深く、クレソン植物を土壌または基質から取り外し、水の中に置きます。クレソンは水中で根を張り続けることが予想されます。
- クレソンの成長にはきれいな水が必要なので、毎日バケツに水を補充してください。
その他のヒント:
- クレソンの葉を切って収穫しますが、新しい葉が成長して新たな収穫が可能になるため、根は残しておいてください。
- 一般に水が汚れて停滞している庭の池にクレソンを植えるのは避けてください。
ペットボトルにクレソンを植える方法
繰り返しになりますが、ペットボトルに野菜を植えるときは、気候、土壌、pH、収穫、クレソンの植え付けのその他の側面に関連して、上記のすべての推奨事項を考慮してください。
クレソンを自宅でペットボトルに具体的に植える方法についての段階的なガイドが見つからなかったため、クレソンに使用できるペットボトルに野菜を植える一般的なガイドラインを提供することにしました。
- ハサミ、ペンチ、針金、ペットボトル、発泡スチロール、園芸用排水ブランケット、野菜など、必要な材料を分けて用意します。
- ペットボトルの底の突起（点）すべてに大きな穴を開けます。ボトルの中央部分の側面に窓を切り込みます。
- ペットボトルの底を発泡スチロールで覆います。排水ブランケットをボトルの直径より少し大きめの円形に切り、発泡スチロールの上に完全に覆うように置きます。
- 別の容器に土を準備します。土は50％が普通土、50％が黒土で構成されている必要があります。次に、ペットボトルに製剤を半分ほど入れます。野菜を置き、よく配置し、植物の周りに混合物をもう少し加えます。ボトルをしっかりと叩いて土を固めます。野菜に水をやるときに水が溢れないよう、瓶に開けた窓の底の高さより指1本分下まで注ぎます。
- ワイヤーでフックを作り、ペットボトルの首に結び付けます。ボトルを吊り下げたままにするために使用します。
ペットボトルに野菜を植える方法に関するステップバイステップのガイドは、次のビデオでもご覧いただけます。
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