アサイーやヨーグルトのパートナーであるグラノーラは、シリアルバー、ケーキ、パイ、アイスクリーム、スムージー、パヴェ、プリンのレシピにも登場します。
この食品は、ライ麦、オーツ麦、米、小麦、トウモロコシなどの穀物をローストし、蜂蜜や黒糖などの他の材料やレーズン、リンゴフレーク、栗などの果物と混ぜて作られます。
グラノーラに含まれる栄養価はレシピで使用される材料によって異なり、製品のブランドやによって異なります。
グラノーラには炭水化物が含まれていますか？食物繊維が多いのでしょうか？
炭水化物は私たちの体が使用する主なエネルギー源の 1 つとして知られています。しかし、いわゆるを遵守して、栄養素の摂取を制限または削減する必要がある、または選択する人もいます。
これは、健康上のニーズのため、または体重の減少を促す方法として行われることがあります。このタイプの食事プログラムに従っている人にとって、グラノーラに炭水化物が含まれているかどうか、また食品中にどのくらいの栄養素が含まれているかを知る価値があります。
確かに、グラノーラには炭水化物が含まれており、その栄養含有量は少なくありません。グラノーラは、低炭水化物ダイエットでは避けたり制限したりする必要がある食品の 1 つかもしれません。
消化器官の健康を助けることが知られている炭水化物の一種である繊維も、グラノーラの組成に含まれています。グラノーラシリアル (またはシリアルグラノーラ) 半分のカップには、37 g の炭水化物と 7 g の繊維が含まれています。
ただし、繊維と炭水化物の含有量はグラノーラによって異なります。米国農務省のデータによると、自家製グラノーラ 1/2 カップには 32 g の炭水化物と 5 g の繊維が含まれています。
低脂肪グラノーラ 1/2 カップには、炭水化物 44 g と繊維質 4 g が含まれています。
グラノーラのさまざまな種類や分量に含まれる炭水化物と繊維の量を把握するために、一連の食品や飲料の栄養データを提供するポータルからの情報に基づいて、次のリストを作成しました。ご覧ください:
1.グラノーラ（ジェネリック）
- 30g：炭水化物約22g、繊維質約2.15g。
- 100g：炭水化物72.39g、食物繊維6.9g。
- 1カップ：炭水化物80.35g、食物繊維7.7g。
2. コッバーブランドのシリアルグラノーラ
- 1/2カップまたは40 g:炭水化物20 gと繊維質2.5 g。
- 1カップまたは80g：炭水化物40gと繊維質5g。
- 100g：炭水化物50g、食物繊維6.25g。
3. ジャスミンブランド全粒グラノーラ
- 1/2カップまたは40 g:炭水化物25 gと繊維質4 g。
- 1カップまたは80g：炭水化物50gと繊維質8g。
- 100g：炭水化物62.5g、食物繊維10g。
4. マルティンティンランブランドの栗入りグラノーラ
- 大さじ 2 杯または 40 g:炭水化物 26 g、繊維質 3 g。
- 100g：炭水化物65g、炭水化物7.5g。
5. Naturale ブランドのシリアルとフルーツのグラノーラ
- 40 g:炭水化物 26 g、繊維質 3 g。
- 100g ：炭水化物65g、炭水化物7.5g。
6. Sabor Vitalブランドのグルテンフリーグラノーラ
- 大さじ 1 杯または 10 g:炭水化物 6.4 g、繊維質 0.5 g。
- 100g：炭水化物64g、食物繊維5g。
7. Vitaoブランドの伝統的なライトグラノーラ
- 1/2カップまたは40 g:炭水化物25 gと繊維質3.9 g。
- 100g：炭水化物62.5g、食物繊維9.75g。
グラノーラにはプロテインが含まれていますか？
グラノーラに炭水化物が含まれているかどうかを知ることに加えて、多くの人はグラノーラの組成中にタンパク質を見つけることができるかどうかについて疑問を持っています。
確かにグラノーラにはタンパク質が含まれていますが、さまざまな種類や部位のグラノーラにどのようなタンパク質が含まれているか調べてみてはいかがでしょうか。次のリストはこの情報を提供するもので、栄養ポータルから提供される栄養データに基づいて作成されました。
1.グラノーラ（ジェネリック）
- 30g:タンパク質約2.8g。
- 100 g:タンパク質 9.22 g 。
- 1カップ：タンパク質10.23g。
2. コッバーブランドのシリアルグラノーラ
- 1/2カップまたは40 g:タンパク質3.2 g。
- 1カップまたは80g：タンパク質6.4g。
- 100g：たんぱく質8g。
3. ジャスミンブランド全粒グラノーラ
- 1/2カップまたは40 g:タンパク質4.4 g。
- 1カップまたは80g：タンパク質8.8g。
- 100g：タンパク質11g。
4. マルティンティンランブランドの栗入りグラノーラ
- 大さじ2杯または40g：タンパク質4g。
- 100g：タンパク質10g。
5. Naturale ブランドのシリアルとフルーツのグラノーラ
- 40 g:タンパク質 3.7 g。
- 100g : タンパク質9.25g。
6. Sabor Vitalブランドのグルテンフリーグラノーラ
- 大さじ1杯または10g：タンパク質0.5g。
- 100g：タンパク質5g。
7. Vitaoブランドの伝統的なライトグラノーラ
- 1/2 カップまたは 40 g:タンパク質 6 g。
- 100g：タンパク質15g。
そしてグルテン？グラノーラはありますか？
グルテンフリーの食事に従うことを決めた人、またはセリアック病やグルテン不耐症/過敏症に苦しんでグルテンを摂取できない人にとっては、グラノーラにグルテンが含まれているかどうかを知る価値もあります。
グラノーラに含まれるグルテンの有無は、レシピに含まれる材料によって異なります。たとえば、上で見たように、グルテンを含む小麦はグラノーラの製造に使用できます。この場合、グラノーラにはグルテンが含まれています。
ただし、グルテンフリーのグラノーラを見つけることもできます。これは、グルテンを含まない材料で作られています。
グルテンを食べられない、または食べたくない場合は、購入するグラノーラのパッケージを注意深くチェックして、グルテンフリー製品であることを確認してください。また、自宅でグラノーラを準備する場合は、レシピで選択した材料のラベルについても同じことを行ってください。
天然にグルテンを含まない原材料の場合でも、グルテンを含まない原材料が、グルテンを含む原材料と同じ環境、設備、車両で加工、包装、保管、輸送されるときに発生する相互汚染によって物質が発生する可能性があります。グルテン。
注意
この記事で言及されているグラノーラについては、炭水化物、繊維、タンパク質の含有量を確認するための分析は行っておらず、すでに言及されている情報源から提供された情報を再現しているだけです。
栄養価はブランドや調理方法に応じてグラノーラごとに異なるため、必ず購入するグラノーラの栄養表を確認して、製品に含まれる炭水化物、繊維、タンパク質の量を確認してください。
家庭で作るグラノーラの場合、これらの栄養素の含有量を推定するには、レシピで使用されている各材料の栄養成分表を確認し、使用量を考慮して、合計含有量と各部分の含有量を計算する必要があります。自家製グラノーラの。
ビデオ: グラノーラ
次のビデオでは、グラノーラについて詳しく説明しています。それをチェックしてください！