多くの人にとって、体重を減らそうとすることは大きな挑戦です。特に、多くの努力を費やしたにもかかわらず、その努力で達成すべきと考えた結果がまだ達成されていない場合はそうです。
これは、多くの人が食べ物を準備するときに犯し、それに気づいていない間違いが原因である可能性があります。それは、食事を準備するために使用する特定の食材のカロリーを考慮することを忘れることです。
その結果、知らず知らずのうちにカロリーを摂取してしまうことになります。たとえば、鶏の胸肉のグリル。この食品には脂肪分が少ないですが、調理する前にオリーブオイルやその他の脂肪源を鍋に加える人もいます。
そして、誰もがスプーンを正しく測るわけではありません。多くの人は、追加する量に注意を払わずに、パッケージから直接鍋に油を放り込みます。
しかし、オリーブオイルは良質な脂質を含む健康食品ではないでしょうか？はい、そうですが、ダイエットに影響を与えるカロリーが含まれていないという意味ではありません。なぜなら、脂肪（良いものでも悪いものでも）1グラムあたり9カロリーあるからです。
オリーブオイル大さじ1杯のカロリーは107～119カロリーです。したがって、バランスの取れた食事で摂取できる健康的な脂肪源ではありますが、摂取は適度に行う必要があり、そのカロリーを 1 日のカロリー摂取量に含める必要があります。
その他の例
これはサラダでも起こります。ほとんどの人にとって、ドレッシングなしでサラダを食べるのは、その味のせいで非常に困難です。ただし、健康的なソースのカロリーも考慮する必要があります。米、豆、その他の料理にオリーブオイルを使用する場合も同様です。
食べ物を作ったり味付けしたりするために使用するオリーブオイルやソースをすべて消費する人はいないと主張する人もいるかもしれません。結局のところ、料理の一部を食べるとき、その人は結果的に問題のおかずの一部だけを食べることになります。
はい、しかし、鶏肉からの油の一部、サラダのドレッシングの一部、米と豆からの油の一部を追加すると、最終的にはかなりの量のカロリーが得られます。
参考までに、これらすべてにより、毎日の食事のカロリーが 20% 増加する影響があると推定されています。
それで、どうすればいいでしょうか？
これは、必ずしも低脂肪食に従うことや、食事から脂肪を取り除くことを強制されることを意味するものではありません。なぜなら、適度に摂取する限り、ダイエットや健康に役立つ良質な脂肪源がたくさんあるからです。
たとえば、すでに述べたように、オリーブオイルそのもの、油糧種子、アボカド、亜麻仁、種子全般は健康的な脂肪の供給源です。
問題は、これらの脂肪源を知らず知らずのうちに大量に摂取し、食事に含まれるこれらの食品のカロリーを計算するのを忘れ、そのため 1 日あたりの摂取カロリーを推定してしまうことで、減量が困難になる可能性があります。
料理にオリーブオイルやソースをかけるのが好きな人に対する解決策は、節度を学ぶことです。たとえば、オリーブオイルを大さじ1杯加える必要も、食材を鍋に浸す必要もなく、くっつかずにグリルチキンを作ることができます。
鶏肉がフライパンにくっつくのを防ぐには、小さじ1杯のオリーブオイルで十分です。やりすぎないようにするには、スプレーボトルにオリーブオイルを入れるか、クッキングブラシを使って材料を鍋に均等に広げるとよいでしょう。
サラダはドレッシングをかけずに作るのがポイントです。実際、ドレッシングなしのサラダは冷蔵庫で保存した方が長持ちします。これは、ドレッシングの存在によってサラダの水分が失われ、葉がしおれてしまうためです。
食べるときだけ、あなたの食事の種類に合った適量を使用して、ソースを皿に加えてください。つまりソースをかけすぎずに。
その他のトリック
たとえ健康的であっても脂肪の過剰摂取を避けるために、オーブンで焼いたり、蒸したり、油を使わないフライヤー（エアフライヤー）で食べ物を準備することもできます。 蒸し料理する方法とレシピを学びましょう。
次のビデオでは、栄養士が、摂取カロリーを最大 20% 削減する簡単な変更についても説明しています。
こんな間違いをしたことはありますか？これからはもっと注目してみませんか？それでは、以下に感想をコメントしてください。
