ゼラチンはコラーゲンの供給源として機能することでよく知られており、通常は哺乳動物の皮膚、骨、腱、軟骨から抽出されます。ゼラチンにもさまざまな種類やバリエーションの炭水化物が含まれているかどうかを以下で確認してください。
ゼラチンは、爪と髪の健康に貢献できる製品として、また外科手術を受けた患者の回復に使用できる治癒剤として紹介されています。
ただし、スーパーマーケットで売られている従来のゼラチンには、その組成中に大量の染料が含まれていることを強調することが重要です。製品には砂糖、人工甘味料、人工香料も含まれる場合があります。
まず第一に、をすべて知り、ゼラチンが太るのか、それとも痩せるのかを理解することも興味深いかもしれません。
論争
ゼラチンに炭水化物が含まれているかどうかについて話す話題に入る前に、この製品に関するいくつかの既存の論争をここに記録しておくのが私たちの義務です。誰もがゼラチンを健康食品として擁護するわけではないからです。
実際、栄養学の観点から見ると、デザートは食品とみなされません。その組成に本物の食品として分類される成分が含まれていないため、デザートは食品のカテゴリーに分類されます。
言うまでもなく、ゼラチンには砂糖が非常に多く含まれており、製品の風味を向上させるのに役立ちます。
それだけでは十分ではないかのように、ゼラチンの利点についても異議が唱えられています。これは、Pro Teste による 5 年以上前の評価で、ゼラチン中にコラーゲンが 0.76 g ～ 2 g しか存在しないことが示されたためです。
何らかの効果を得るためには、毎日8 gから10 gのコラーゲンを摂取する必要があるため、この量では栄養的には何も得られません。
しかし、ゼラチンには炭水化物が含まれているのでしょうか？
ゼラチンに関連する長所と短所がわかったので、次は製品の組成にどの成分が含まれている可能性があるかについて詳しく学びましょう。
スーパーで販売されているゼラチンのカロリーのほとんどは炭水化物由来です。つまり、ゼラチンには炭水化物が含まれています。
しかし、ダイエットゼラチンには炭水化物も含まれているのでしょうか？実際、この製品のダイエットバージョンは正確に炭水化物を含まず、カロリーはタンパク質から得られます。
さまざまなゼラチンが実際に何グラムの炭水化物を含むことができるかを調べてみましょう。そこで、私たちが作成したこのリストを見てください。
1.ゼラチンデザート（ジェネリック）
- 30g：炭水化物約4.7g。
- 100g：炭水化物14.19g。
- 1カップ：炭水化物34.06g。
2. ダイエットゼラチンデザート – 低カロリー甘味料（ジェネリック）で甘くした
- 30g：炭水化物約0.55g。
- 100g：炭水化物1.72g。
- 1カップ：炭水化物4.13g。
3. ロイヤルブランド チェリーゼリー
- 既製ゼラチン1個または120 g：炭水化物5.7 g。
4.Lowçucarブランドのラズベリーゼロシュガーゼラチン
- 3/4 カップまたは 120 g:炭水化物 0 g。
5. Oetker博士の淡い赤色のフルーツゼラチン
- 1食分または120g：炭水化物4.9g。
6. Lebomブランドの既製ゼラチン
- 100g：炭水化物0g。
7.ソルブランドゼロゼラチン
- 100g：炭水化物0g。
ゼラチンにはタンパク質が含まれていますか？
はい、そうです。栄養士のダニエラ・アルベス・ヒューブ氏は、出版した記事の中で、タンパク質が豊富な製品としてゼラチンを紹介しました。
一方、栄養学博士のアンドレア・フリアス氏は、スーパーで売られているゼラチンに含まれるタンパク質の量はかなり少ないと警告した。
次のリストでは、さまざまな種類のゼラチンに含まれるタンパク質の量がグラム単位でわかります。
1.ゼラチンデザート（ジェネリック）
- 30 g:タンパク質0.4 g。
- 100 g:タンパク質 1.22 g。
- 1カップ：タンパク質2.93g。
2. ダイエットゼラチンデザート – 低カロリー甘味料（ジェネリック）で甘くした
- 30 g:タンパク質 0.11 g。
- 100g:タンパク質0.34g。
- 1カップ：たんぱく質0.82g。
3. ロイヤルブランド チェリーゼリー
- 既製ゼラチン1個または120 g：タンパク質1.4 g。
4.Lowçucarブランドのラズベリーゼロシュガーゼラチン
- 3/4 カップまたは 120 g:タンパク質 1.7 g。
5. Oetker博士の淡い赤色のフルーツゼラチン
- 1食分または120 g:タンパク質1.3 g。
6. Lebomブランドの既製ゼラチン
- 100g：タンパク質1.5g。
7.ソルブランドゼロゼラチン
- 100g：タンパク質2.4g。
ゼラチンには乳糖が含まれていますか?
ゼラチンには炭水化物とタンパク質が含まれていることがわかりましたが、その製品には乳糖である乳糖も含まれているのでしょうか?
ゼラチンは、組成物に乳糖を含まない製品リストの一部です。ただし、製品のパッケージを常に注意深くチェックして、本当に乳糖が含まれていないのか、まったく乳糖が含まれていないのかを確認することをお勧めします。
注意
ブランドごとに栄養価が異なる場合があるため、ゼラチンを購入する際は、製品の栄養成分表示を確認して、1食分あたり何グラムの炭水化物とタンパク質が含まれているかを確認してください。
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